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Receita de frango com limão e borboleta

Receita de frango com limão e borboleta



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O sabor do limão fica mais doce e complementa perfeitamente a pimenta deste prato. Todos que tentaram fazer isso me pediram a marinada - o segredo é que não há necessidade de marinada.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 2 peitos de frango, de tamanho uniforme
  • 1 limão, suco
  • azeite de oliva a gosto
  • Flocos de pimenta
  • 1 punhado de pinhões (opcional)

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Borboleta os peitos de frango com uma faca afiada em uma tábua de cortar.
  2. Aqueça uma frigideira em fogo baixo ou médio. Uma frigideira também funciona, mas uma frigideira deixa marcas agradáveis ​​no frango. Adicione metade do suco de limão e uma quantidade igual de óleo na panela e deixe aquecer. Coloque os peitos na frigideira, polvilhe com flocos de pimenta a gosto e deixe por 8 a 12 minutos dependendo do tamanho. Eu coloco uma tampa por cima se os seios forem maiores.
  3. Vire os peitos na metade durante o tempo de cozimento e cozinhe por mais 8 a 12 minutos. Quando você tiver cerca de 6 minutos restantes de tempo de cozimento, aumente o fogo o máximo possível. Adicione metade do suco de limão restante e uma pequena quantidade de óleo - isso impedirá que o frango grude. Adicione um punhado de pinhões na lateral da assadeira.
  4. Você começará a ver o suco na frigideira ficando marrom e ouvirá o frango chiar mais. Peitos de frango pequenos levam aproximadamente 16 minutos para cozinhar, os maiores podem levar até 24 minutos. Quando acabar o tempo de cozimento ou sentir que o frango está pronto, corte o peito para garantir que a polpa fique branca e o suco escorra claro. Retire da panela e sirva.

Dica

Isso vai muito bem com qualquer pacote de arroz vegetal dourado e salada, ou fatias.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

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Eu gostei da ideia de fazer borboletas no frango antes de assar porque é muito mais fácil de cortar. Então percebi que cozinha muito mais rápida e uniformemente. Com o frango assado em leitelho, há menos chance de cozer demais o peito antes de as coxas estarem cozidas. Então, é realmente uma vitória ganha.

Não se deixe intimidar. Pegue uma tesoura de cozinha forte e corte os dois lados da espinha dorsal, começando pela cauda. Remova a espinha dorsal e, em seguida, alise-a quebrando o esterno com a palma da mão.


Frango Butterflied à Noite com Alecrim, Alho e Limão

A primeira vez que joguei isso junto, fui capaz de chegar em casa do trabalho, colocá-lo no forno, trocar de roupa e correr porta afora novamente para chegar à minha aula de ioga em 15 minutos. É um pequeno milagre. Não há razão para que o frango assado seja um caso apenas de fim de semana!

Ingredientes

  • 1 frango inteiro (3-4 libras, miúdos removidos)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 & frac12 colher de chá de sal Kosher para degustar
  • & frac12 colheres de chá de pimenta preta para saborear
  • 1 cabeça de alho, ou mais para saborear
  • 3 raminhos de alecrim, folhas arrancadas de 2 deles
  • 2 limões inteiros, uso dividido
  • Manteiga, para escovar o frango (opcional)

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 400 F.
2. Enxágue o frango (incluindo a cavidade).
3. Seque o frango com toalhas de papel e coloque-o sobre uma tábua, com o peito para baixo e a espinha para cima, com a cavidade do pescoço voltada para você.
4. Corte ao longo de cada lado da espinha dorsal, remova o osso e jogue-o fora.
5. Vire o frango e pressione firmemente o esterno para quebrá-lo.
6. Agora que o frango está 'espalhado', seque-o novamente com mais toalhas de papel (quanto mais seco você conseguir, mais crocante a pele vai assar).
7. Espalhe uma camada de papel manteiga em uma assadeira grande e coloque o frango sobre ela (com a cavidade voltada para baixo).
8. Despeje o azeite de oliva sobre o frango, espalhando com os dedos em toda a superfície.
9. Tempere generosamente o frango inteiro com sal e pimenta.
10. Quebre a cabeça do alho (você não precisa remover as cascas de papel dos dentes) e pique um dos limões em cerca de 6 pedaços.
11. Distribua o alho, as folhas de alecrim e o limão picado por cima e por baixo do frango, com todo o raminho de alecrim por baixo.
12. Asse por 35-45 minutos, testando o cozimento em 35 minutos. Eu o removo um pouco antes de atingir 160F no peito.
13. Opcional: 10 minutos antes do término do tempo de torrefação, você pode untar a casca com manteiga para adicionar uma cor marrom dourada à casca.
14. Deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir. Sirva com rodelas de limão fresco e não se esqueça de espremer o alho torrado das cascas! É uma das melhores partes.


Limão, Alho, Manteiga, Borboleta, Frango e Vegetais

este Limão, Alho, Manteiga, Borboleta, Frango e Vegetais a receita vai deixá-lo chocado & # 8211, mesmo se você estiver usando sapatos! Um prato fácil de fazer e repleto de sabores que com certeza se tornará uma das suas receitas favoritas para servir e surpreender sua família uma e outra vez.

It & # 8217s Whole30, pode ser ajustado para caber em qualquer dieta e cozinha em uma assadeira! Facilitando a limpeza. É perfeito para uma refeição durante a semana e até mesmo para preparar as refeições da semana. Se você está procurando fazer este ceto, paleo ou baixo teor de carboidratos, simplesmente substitua as batatas por um vegetal com baixo teor de carboidratos, duplique as cenouras e couves de Bruxelas, ou omita!

MANTEIGA DE LIMÃO, ALHO, BORBOLETA, FRANGO E VEGETARIANOS

Frango e vegetais perfeitamente assados ​​& # 8211 tudo em uma assadeira! Aprenda não apenas como fazer borboletas, mas também como fazer perfeitamente crocante por fora, macio e suculento por dentro um frango inteiro direto na sua assadeira! Esta receita irá conquistar até mesmo o mais exigente dos comedores.

Se você não tem certeza de como fazer uma borboleta em uma galinha & # 8211, não tenha medo. Incluí fotos e instruções passo a passo abaixo. Ou se você estiver procurando cortar esses degraus, a maioria dos açougues ou balcões de carne vai preparar um frango inteiro para você. Tudo que você precisa fazer é pedir!

INGREDIENTES NECESSÁRIOS:

Receita completa com instruções são disponível no cartão de receita para impressão abaixo. Basta rolar para baixo, mas não se esqueça de verificar as fotos passo a passo se quiser aprender a fazer borboletas em seu próprio frango!

  • 1 frango inteiro, aproximadamente 4 libras
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Manteiga sem sal
  • Azeite
  • Alho picado
  • 1 limão inteiro
  • Salsinha
  • Legumes: 2 cenouras grandes ou 3-4 médias, 8 onças de couve de Bruxelas, 1 1/2 libras de batatas vermelhas

É isso! Apenas uma pequena lista de ingredientes que criam uma receita super deliciosa, wow qualquer receita de comedor exigente!

FRANGO COM MANTEIGA

O frango Butterflied, também conhecido como Spatchcocked Chicken, é simplesmente frango que teve a espinha dorsal removida e é cortado de uma forma que permite que fique deitado. O que, por sua vez, permite que o frango cozinhe de maneira mais rápida e uniforme.

Seja assado, grelhado ou grelhado, você terá um frango perfeitamente cozido em muito menos tempo do que se o frango fosse cozido inteiro. Com o frango inteiro, você corre o risco de ter coxas e asas tenras e suculentas, mas seios secos e cozidos demais.

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COMO BORBOLETA / FRANGO SPATCHCOCK:

  1. Em uma tábua de corte ou papel manteiga, coloque o peito de frango para baixo com o pescoço apontado para você. Use uma tesoura de cozinha para cortar as costelas ao longo de cada lado da coluna vertebral. Remova a centrifugação e descarte. Abra bem o frango. Usando uma faca de chef & # 8217s, corte delicadamente o esterno.
  2. Vire o frango para que fique com o peito para cima. Usando a palma da mão, empurre suavemente o frango para baixo para achatá-lo. O frango deve ser colocado na horizontal para garantir que todo o frango coze uniformemente.
  3. Separe cuidadosamente a pele do frango para criar uma bolsa para a manteiga de alho e limão. Se você puder separá-lo da coxa e das baquetas, faça isso.
  4. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para a manteiga de alho e limão. Misture até não sobrar nenhum pedaço de manteiga.
  5. Espalhe cerca de 2/3 da mistura por baixo da pele do frango, cobrindo o máximo de carne que puder.
  6. Espalhe o restante da mistura por fora do frango.
  7. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Transfira o frango para uma assadeira grande preparada. Enquanto o forno está pré-aquecendo, prepare os vegetais.
  8. Em uma tigela de tamanho médio, adicione os vegetais fatiados e misture com azeite, sal e pimenta. Espalhe os legumes em volta do frango na assadeira.
  9. Asse, descoberto, por 40-45 minutos & # 8211 ou até que um termômetro de carne de leitura instantânea indique 160 graus F inserido na parte mais espessa do peito.
    O frango deve atingir uma temperatura interna de no mínimo 165 graus F para consumo seguro. Lembre-se de que, depois de retirado do forno, o frango continuará cozinhando. Alcançando assim os 165 graus F.
  10. Deixe o frango descansar por 10 minutos, pois isso ajudará a fixar os sucos e sabores, e também para que o frango continue cozinhando internamente. Antes de fatiar, verifique novamente para ter certeza de que a temperatura interna atingiu 165 graus F.

HORA DE DEVOURAR!

Uma vez pronto para servir, acho mais fácil cortar o peito do frango pela lateral e direto, retirando o máximo possível do peito. Em seguida, remova as asas, coxas e pernas. Sirva com salsa picada na hora e uma rodela de limão para realmente impressionar sua família e amigos!


Frango Butterflied com Limão e Alecrim

Coloque o frango em um saco grande para freezer. Puxe as agulhas cerosas aromáticas de dois ramos de alecrim e coloque-as por cima.

Corte um limão ao meio e esprema o suco no saco, jogando as cascas no saco depois também. Despeje o azeite de oliva e amarre o saco. (Ou lacre a vácuo, se possível.) Aperte bem as bordas antes de colocá-lo na geladeira.

Marinar o frango por algumas horas ou durante a noite - até mesmo alguns dias.

Pré-aqueça o forno a 425 °. Quando o frango estiver em temperatura ambiente, coloque o frango (com a pele para cima) junto com as cascas de limão e os pedaços de cebola em uma assadeira forrada com papel alumínio. Adicione o raminho restante do alecrim rasgado em alguns pedaços e coloque na perna e no peito do frango.

Cozinhe por 45 minutos. O frango agora deve estar com a pele crocante e macia por dentro. Retire a assadeira e corte o frango em quatro pedaços. Disponha em um prato junto com os pedaços de cebola.

Despeje sobre os sucos dourados xaroposos da frigideira e polvilhe generosamente com sal marinho. Corte um ou dois limões em quartos e espalhe-os sobre o frango.

Técnica recomendada: Para uma opção mais apimentada, pincele a pele do pássaro borboleta com um pouco de oelek de sambal (pasta de pimenta picante e quente) solto com um pouco de óleo vegetal.


Ingredientes

Molho

Passo 1

Misture a cebolinha, o capim-limão, o gengibre e o alho em uma tigela média. Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo alto até ficar bem quente, mas sem soltar, cerca de 2 minutos. Despeje sobre a mistura de cebolinha. Deixe descansar, mexendo sempre para evitar que os aromáticos queimem, por 5 minutos (a cebolinha vai chiar, ficar verde brilhante e murchar quase imediatamente). Misture o tempero Aji-No-Moto (se for usar) e tempere com sal.

Passo 2

Avance: O molho pode ser feito 2 dias à cabeça. Cubra e leve à geladeira.

Frango e montagem

Etapa 3

Torre as sementes de coentro e as sementes de cominho em uma frigideira pequena e seca em fogo médio, mexendo sempre, até que as especiarias estejam bem cheirosas e levemente escurecidas, cerca de 3 minutos. Transfira para um moinho de especiarias ou almofariz e pilão e deixe esfriar. Moa finamente e, em seguida, transfira a mistura de especiarias para uma tigela pequena.

Passo 4

Coloque o frango, com a pele para cima, sobre uma tábua de cortar. Usando as palmas das mãos, pressione firmemente o esterno para achatar o seio. Você pode ouvir um estalo. Isso significa que você está fazendo certo. Coloque o frango, com a pele para cima, em uma assadeira grande de borda. Tempere generosamente em ambos os lados com sal e, em seguida, espalhe a mistura de especiarias por todo o lado, espalhando-se por todos os cantos. (Você pode ter um pouco de mistura de especiarias que sobrou.) Coloque as asas embaixo do peito. Refrigere, descoberto, pelo menos 4 horas e até 2 dias.

Etapa 5

Deixe o frango descansar em temperatura ambiente 1 hora antes de grelhar. Regue com óleo e seque bem.

Etapa 6

Prepare uma grelha para aquecimento indireto médio-alto (para uma churrasqueira a carvão, coloque as brasas de um lado da churrasqueira para uma churrasqueira a gás, deixe um ou dois queimadores apagados). Coloque o frango, com a pele voltada para baixo, na grelha e leve ao fogo indireto. Tampe a grelha, colocando um respiradouro (se a sua grelha tiver) sobre o frango, de forma que ele retire o calor. Grelhe até a pele ficar levemente dourada, 15-20 minutos. Vire o frango e cozinhe, ainda coberto, até que a pele esteja bem dourada e crocante e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa dos registros de peito 160 °, 20–25 minutos. Transfira o frango para uma tábua e deixe descansar pelo menos 15 minutos antes de cortar. Sirva com molho de capim-limão e arroz.

Como você avaliaria Frango à manteiga grelhado com molho de capim-limão?

100% adoraram o frango! Coloquei a pasta por baixo da pele e também por cima e fiz isso com o sal também e os resultados foram ótimos! Acho que não amei o molho bc do MSG (contra o qual não tenho nada contra). Só pensei que era um pouco demais para os sabores delicados do frango. O alho era muito forte e eu adoro alho, então posso tentar deixar de fora o MSG e reduzir o alho e talvez tentar ver se consigo fazer minha própria versão de molho. O frango com o coentro torrado e cominho foi excelente! Fácil de cozinhar também quando você usa spatchcock.

Isso era tão bom! Usamos coxinhas de frango em vez de frango inteiro, e elas eram suculentas e deliciosas.

O frango e molho por conta própria eram bons, mas juntos foram incríveis! Feito tudo de acordo com as instruções, exceto: sem MSG e usado capim-limão seco + casca de limão no lugar do caule. Servido com couve de Bruxelas torrada simples e arroz integral / selvagem para não competir com o resto do prato - perfeito!

Este prato é fácil & amp flavourpacked-i & # x27d concha que molho todos os dias no arroz ou qualquer proteína. Tínhamos apenas cominho e coentro pré-moídos e não tínhamos MSG. Ainda era incrível. Definitivamente um goleiro!

Isso estava tão delicioso. Eu nunca fiz spatchcock em um frango antes, muito menos um frango inteiro grelhado, e os resultados foram incríveis. Eu não sou o maior fã de cominho, então eu só fiz uma colher de chá com o coentro e achei que estava perfeito. Eu gostaria de ter o MSG, mas nestes tempos eu não conseguia colocar minhas mãos em nenhum. Eu também não consegui encontrar arroz pegajoso preto para fazer um arroz pegajoso roxo adequado, então eu apenas fiz arroz pegajoso simples e estava ótimo de qualquer maneira. Eu me sinto afortunado por ter qualquer arroz, já que meus mercados locais estão fora do ar há semanas. O molho de capim-limão estava tão bom, e eu me sinto sortuda por ter um monte de capim-limão escondido no meu freezer para que eu pudesse fazer isso. Da próxima vez, com certeza vou conseguir com o Aji-No-Moto.

O molho era incrível. Acabei misturando com o arroz e fiz arroz frito no dia seguinte. 100% fazendo isso regularmente.

Delicioso! Usei um frango inteiro cortado em vez de frango amanteigado. O molho é imperdível.

Tão delicioso e 100% único. Fazíamos frango assado a cada duas semanas, e isso era totalmente diferente de tudo o que fizemos antes. O MSG é definitivamente essencial para o molho - deu um sabor salgado umami sem transformar a coisa toda em uma bomba de sal. Esquecemos de tirar o frango da geladeira com antecedência, então demoramos cerca de 90 minutos para cozinhar em fogo indireto (em vez dos 45 minutos da receita), mas ainda estava incrivelmente suculento e macio. Também adoro que não tínhamos de misturar ou processar o molho. Definitivamente estarei fazendo isso de novo!


Passos

Aqueça a grelha em alta. Corte a parte superior do bulbo de alho (não a extremidade da raiz). Coloque o alho em um pedaço de papel alumínio, regue com azeite e feche o alho para selar. Coloque na grelha. Feche a tampa da grelha e cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Retire da grelha e deixe esfriar até conseguir segurar. Esprema os dentes de alho do bulbo na tigela de um processador.

Ao alho, adicione todos os ingredientes para o molho de ervas e limão. Processe até ficar homogêneo e reserve.

Coloque o alecrim e o tomilho sob a pele do frango. Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque o frango na grelha, com a pele voltada para baixo. Grelhe por 5 minutos e depois vire. Feche a grelha, reduza o fogo para médio e continue a grelhar por 25-30 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa indique 165 ° F (74 ° C).

Retire da grelha e coloque o frango sobre uma tábua de cortar. Deixe o frango descansar por 15 minutos. Coloque na travessa e regue generosamente com o molho de ervas e limão.


Preparação

Pré-aqueça o forno a 450ºF.

Coloque o tomilho, as sementes de erva-doce, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta em um mini processador de alimentos e processe até ficar moído. Despeje o azeite em uma pequena xícara medidora de vidro, misture a mistura de ervas e reserve.

Distribua as rodelas de limão em uma frigideira de ferro fundido de 30 cm e distribua a cebola e o alho por cima. Coloque o frango, com a pele voltada para baixo, por cima da cebola e pincele com cerca de metade da mistura de óleo e ervas. Vire a pele do frango para cima, seque com toalhas de papel (muito importante!) E pincele com o restante da mistura de óleo e ervas.

Asse o frango por 30 minutos. Despeje o vinho na panela (não sobre o frango!) E asse por mais 10 a 15 minutos, até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa do peito registre 155 a 160 graus.

Retire o frango do forno, polvilhe com o suco de limão, cubra bem a frigideira com papel alumínio e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Corte o frango em quartos ou oitavos, salpique com sal e sirva quente com os sucos da frigideira, o limão cozido e a cebola.


Receita de frango com limão e borboleta - receitas

Na Perdue Farms, sua saúde e bem-estar são nossas principais preocupações. Nos últimos dias, tivemos um volume de chamadas mais pesado do que o normal, à medida que os clientes se preocupavam com a origem de nossos produtos e as medidas de controle de qualidade que implementamos para garantir o frescor e a segurança dos alimentos que enviamos. Queremos que saiba que o ouvimos, agradecemos por nos contactar e queremos assegurar-lhe de todas as formas possíveis que colocamos a sua saúde, segurança e bem-estar em primeiro lugar.

À luz das preocupações com o Coronavírus (COVID-19), gostaríamos de compartilhar o seguinte:

COVID-19 não é considerado um patógeno transmitido por alimentos

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o COVID-19 é mais comumente disseminado entre aqueles que estão em contato próximo uns com os outros e por meio de gotículas respiratórias produzidas quando uma pessoa infectada tosse ou espirra. Também pode ser possível para uma pessoa contrair COVID-19 tocando uma superfície ou objeto que contenha o vírus e, em seguida, tocando sua própria boca, nariz ou possivelmente olhos, mas esta não é considerada a principal forma de vírus propaga-se. Temos protocolos de biossegurança estritos em nossas fazendas e em toda a cadeia de suprimentos, incluindo métodos de saneamento comprovados que minimizam o risco de superfícies contaminadas.

Perdue Farms leva os protocolos de segurança alimentar a sério

Temos os mais altos padrões de biossegurança e segurança alimentar, e higienizamos totalmente nossas instalações a cada 24 horas. Estamos monitorando de perto as áreas afetadas e reiterando nossa política de biossegurança para ajudar a minimizar o potencial de transporte de superfícies possivelmente contaminadas. Os funcionários dos Centros de Bem-Estar no local em 19 de nossas instalações são treinados sobre como proteger nossos associados de, identificar e responder aos sintomas do COVID-19. Esses profissionais seguem os procedimentos operacionais padrão definidos pelo CDC para doenças infecciosas. Os Centros de Bem-Estar estão à disposição de todos os associados e suas famílias. Estamos tomando todas as precauções para proteger nossos associados, comunidades, clientes e parceiros de negócios e garantir a continuidade de nossos negócios.

Todos os nossos animais nascem / incubam, são criados, colhidos e processados ​​nos EUA. Como acontece com a maioria das grandes empresas, fornecemos alguns elementos (não alimentares) de nossa cadeia de abastecimento de países fora dos EUA. Estamos monitorando de perto as áreas afetadas e reiterando nossa política de biossegurança para ajudar a minimizar o potencial de transporte de superfícies possivelmente contaminadas.

Obrigado por ser um cliente fiel da Perdue Farms. Entre em contato com nossa equipe de Relações com o Consumidor, caso tenha outras perguntas ou dúvidas.


Serve: 4 | Tempo de preparação: 10-15 minutos | Tempo de cozimento: 30-40 minutos

Você vai ter que confiar em nós esta & # 8230 esta receita de frango Butterflied espanhol é boa e por bom queremos dizer muito bom. Se você adora um pouco de tempero espanhol, experimente.

Frangos Butterflied são uma ótima maneira de saborear um frango inteiro em uma fração do tempo, então é perfeito para um jantar no meio da semana. Eles também cozinham de forma mais uniforme do que um frango assado tradicional.

Certifique-se de experimentar isso com um de nossos frangos com infusão de umidade & # 8211 eles são um sonho de cozinhar. O frango foi salgado / infundido por isso é quase à prova de idiotas para cozinhar. Produz um frango incrivelmente úmido e macio, temperado de dentro para fora - TODAS AS VEZES.

Independentemente de você usar um frango com infusão / salmoura & # 8211, esta marinada é deliciosa. Já fizemos essa receita algumas vezes antes mesmo de publicar este blog, que adoramos muito.

Além do arroz, seria ótimo servido com chouriço salteado e vegetais ou uma salada de folhas com molho picante.

Receita e imagens cedidas por Alana Lowes.

INGREDIENTES
1 frango inteiro, butterflied
1 cabeça de alho cortada ao meio
1 limão em fatias finas

MARINADO
1 pimenta vermelha longa, sem sementes
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de mel
2 colheres de chá de cominho moído
2 colheres de chá de coentro moído
2 colheres de chá de páprica doce moída
2 colheres de chá de páprica triturada
2 dentes de alho
3 raízes de coentro
Suco de 1 limão

ARROZ DE AÇAFRÃO
1 colher de sopa de ghee ou manteiga
2 xícaras de arroz basmati, enxaguadas até que a água saia clara e drenada
2 colheres de chá de açafrão em pó
3 xícaras de água

SERVIR
folhas frescas de coentro

MÉTODO
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Coloque todos os ingredientes da marinada em um processador de alimentos pequeno e bata até ficar homogêneo.

Coloque o peito de frango voltado para cima em uma assadeira forrada com papel manteiga. Esfregue o frango todo com a marinada. Cerque o frango com as rodelas de limão e as metades de alho.

Com a pele voltada para cima, asse o frango por 35-40 minutos ou até que o suco escorra claro quando um espeto é inserido na coxa da coxa e a pele fica crocante e dourada.

Enquanto isso, para cozinhar o arroz, coloque o ghee em uma panela, uma vez derretido, despeje o arroz e mexa para cobrir os grãos de arroz no ghee, cozinhe por 30 segundos em fogo médio e adicione o açafrão e a água, mexa para combinar. Leve ao fogo brando para ferver e depois abaixe para ferver e cozinhe tampado por 10 minutos. Desligue o fogo e, mantendo-o coberto, deixe absorver o restante da água por 10-15 minutos.

Para servir, espalhe as folhas de coentro sobre o frango e sirva com o arroz quente, as rodelas de limão e as metades de alho assado.

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Assista o vídeo: OPPSKRIFT: Sitron- og ingefærshot (Agosto 2022).