Outro

Folhado de batata

Folhado de batata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Descasque as batatas, corte-as em cubos e ferva com sal e manteiga. A partir do momento em que começam a ferver, deixamos no fogo por cerca de 20 minutos, depois drenamos. Misture as gemas com uma pitada de sal, pimenta, creme de leite e, em seguida, adicione o endro verde picado. Bata à parte as claras em neve, incorpore-as sobre as gemas com uma pá de silicone, com movimentos de cima para baixo.

Sobre esta mistura incorporamos as batatas. Colocamos o queijo no ralador com grandes malhas. Unte uma tigela de cerâmica com óleo, coloque metade da mistura de batata, uma camada de queijo ralado, o resto das batatas e o queijo por cima.

Leve o suflê ao forno quente, em temperatura adequada, até dourar bem. Quando estiver pronto, tire para esfriar um pouco, depois a gente pode servir.

Bom apetite!


Folhado de batata

Esta receita de suflê de batata pode ser preparada como uma preparação mais sofisticada obtida a partir de ingredientes que podem ser encontrados em quase todas as lojas e mercados.

O tempo de preparo é de meia hora, o suflê fica pronto em cerca de uma hora. Aqui estão os passos que você precisa seguir para oferecer um lanche delicioso para seus entes queridos.

Ingredientes para o suflê de batata:

3 colheres de sopa de manteiga sem sal para untar os pratos
3/4 xícara de manteiga sem sal para suflês
1 xícara de pão ralado
1.360 quilos de batatas
2/3 xícara de leite morno
sal
pimenta do reino moída na hora
2 ovos e 1 gema de ovo extra
230 gramas de queijo azul
Páprica

5 etapas para preparar o suflê de batata:

1. Coloque uma prateleira no fundo do forno. Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Unte os pratos de suflê com as 3 colheres de sopa de manteiga. Papel de parede do interior das migalhas de pão.

2. Lave bem as batatas, não as lave e coloque-as numa panela com água fria com sal. Leve para ferver, em fogo médio, depois deixe por mais 30 minutos ou até que você possa inserir facilmente um garfo neles. Escorra as batatas.

3. Descasque as batatas enquanto ainda estão quentes. Corte em pedaços grandes e passe imediatamente. Em uma tigela grande, misture as batatas com 1/4 de xícara de manteiga e leite morno. Tempere a gosto. Adicione os ovos e a gema extra, mexendo bem.

4. Encha os 8 potes pequenos de soufflés, ao meio, com a mistura de batata. Faça um furo na camada de batata, empurrando-as para cima nas paredes das panelas. Encha cada buraco com 1/8 da quantidade de queijo azul. Divida a mistura de batata restante uniformemente em 8 potes, colocando-a em cima do queijo e nivelando.

5. Coloque um pouco de manteiga por cima de cada suflê e polvilhe um pouco de páprica. Coloque os suflês na prateleira do forno e leve ao forno por 15 minutos. Aumente a temperatura para 218 graus Celsius e deixe no forno por mais 5 minutos.


Folhado de batata


2 batatas médias
80 g de manteiga
30 g de parmesão
85 g de queijo cheddar ou queijo
2 raminhos de cebola verde
2 ovos
6 colheres de sopa de leite

Ferva as batatas com a casca. Quando eles tiverem fervido e esfriado, descasque-os. Passe-os em uma tigela. PRE-aqueça o forno. Unte algumas tigelas pequenas com manteiga. Numa frigideira aqueça a manteiga e o leite, junte-os sobre o puré de batata, junte a cebolinha bem picada, o queijo ralado e as gemas. Mexa bem. Bata as claras em neve à parte e incorpore levemente na mistura de batata. Adicione a mistura às tigelas e leve ao forno por 15-17 minutos até dourar. Bom apetite!


Como fazer fatias de batata

  1. Descasque uma abóbora, rale e lave. Se forem batatas novas, pode deixá-las com a casca. Batatas descascadas também têm um teor significativo de potássio e são consideradas mais saudáveis.
  2. Corte as batatas em fatias iguais, com a espessura de seu polegar, e coloque-as em um recipiente mais fundo.
  3. Adicione o óleo vegetal à tigela, mexendo bem.
  4. Separadamente, misture a pimenta, o alho em pó e a páprica
  5. Polvilhe as especiarias na tigela sobre as batatas e mexa novamente
  6. Coloque as fatias em uma bandeja forrada com papel manteiga, mas não sobreponha.
  7. Opcionalmente, você pode polvilhar um pouco de alecrim seco, para um sabor especial
  8. Coloque a panela no forno pré-aquecido a 220 graus.
  9. Deixe agir por meia hora e depois vire as batatas em fatias do outro lado.
  10. Após retirá-los, adicione sal, pimenta e, se desejar, queijo parmesão ralado.

É assim que se leva as melhores fatias de batata caseiras para o forno. Claro, você também pode fritá-los em óleo, se preferir. Você pode comê-los simples, com uma salada de croutons ou com molho de queijo, ketchup, molho de guacamole ou mesmo hummus.

Outras receitas populares:


Soufflé romeno com batatas e salsichas

Se você se apaixonou por suflês, experimente este também. É um prato de fácil preparação, podendo encher os pratos de manhã e à noite.

Frite as linguiças em 2 colheres de sopa de óleo até dourar. Remova-os em um guardanapo de papel para absorver o excesso de óleo.

Ferva as batatas (cortadas em cubos) em água e sal por 8 a 10 minutos até amolecerem ligeiramente. Deixe-os escorrer bem em uma peneira.

Em uma bandeja de 23 x 30 cm untada com óleo, coloque os cubos de pão na base, depois as linguiças cortadas em pedacinhos, as batatas aos cubos e o queijo Cheddar ralado.

Numa tigela, bata o ovo, o leite, a mostarda e o creme de leite. Despeje sobre as batatas e as salsichas.

Asse no forno pré-aquecido a 200C / gás 5 por 40 minutos até dourar.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Folhado de batata

Desde que vi a receita do Micu no blog, fico pensando: é isso que eu tenho que fazer! Eu deixei minha marca pessoal no prato e saiu um suflê bem gostoso.

Ingrediente: 700 gr de batata, 200 gr de bacon, 1 cebola pequena, 1 dente de alho, 3 ovos cozidos, manteiga, sal e pimenta.

Método de preparação: Limpe, corte as batatas em rodelas finas e lave bem para retirar o máximo de amido possível. Coloque sobre uma toalha e seque antes de fritar em óleo quente.

Deixe esfriar um de cada vez e retire em uma tigela.

Enquanto isso, frite a cebola picadinha e o alho e acrescente o bacon fatiado. Deixe penetrar e fritar um pouco.

Quando as batatas são fritas e o bacon frito, tudo é montado de forma resistente ao fogo. Unte a forma com manteiga, coloque uma fileira de batatas,


Ingredientes (cerca de 4 porções):

  • 5 batatas médias
  • 2 abobrinhas
  • 200g de telemea fresco
  • Uma cebola verde
  • 2 ovos
  • 140g de iogurte
  • salsa verde, endro
  • Sal e pimenta a gosto
  • um pouco de óleo

Ferva as batatas com um pouco de sal para que amolecem um pouco. Em seguida, eles são colocados no ralador, juntamente com o telemeau e a abobrinha.

Coloque os vegetais em uma tigela grande e adicione a cebolinha picada, os ovos batidos, o iogurte, o endro e a salsa picada. Adicione sal e pimenta a gosto e misture tudo.

Passe na forma de uma tarte untada com um pouco de óleo ou em formas menores e individuais e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até obter uma crosta bonita. Sirva com iogurte ou como acompanhamento para qualquer bife.


Ingredientes para a receita de suflê de chocolate

  • 25 g de manteiga
  • 100 g de chocolate amargo doméstico
  • 40 ml de creme de leite
  • 40 ml de leite
  • 80 ml de água
  • 60 g de cacau em pó
  • 6 claras de ovo
  • 60 g de açúcar mascavo

Como preparamos a receita do suflê de chocolate?

O forno é pré-aquecido a 200 graus Celsius.

Precisaríamos de 12 tigelas de ramekin (moldes de cerâmica para soufflé) de 6 cm de diâmetro e 3 cm de altura ou 6 formas de 6 cm de diâmetro e 5-6 cm de altura. Na primeira vez vamos untá-los com um pouco de manteiga derretida, com um pincel.

Devemos ter o cuidado de fazer as escovas nas paredes dos vasos de baixo para cima para ajudar a alma a crescer. A seguir, forramos com açúcar mascavo, tanto no fundo dos pratos quanto nas paredes e sacudimos o excesso.

Numa pequena panela misturaremos o leite com as natas e colocaremos ao lume. Não precisa começar a ferver, mas a guardamos apenas até que as bolhas comecem a se formar na borda. Retire do fogo e misture com o chocolate ralado.

É importante que seja raspado e não apenas feito em pedaços, porque de outra forma não derreterá. Misture bem até que tudo derreta e a composição fique homogênea.

Transfira o chocolate para o banho-maria e misture com o cacau em pó e a água e mexa até aquecer.

Você também não precisa ficar muito tempo aqui, basta incorporar o cacau em pó.

Em uma tigela grande, bata as claras em neve por 1 minuto em velocidade alta.

Receita de folhado de chocolate

Adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez e misture bem a cada até que não haja mais açúcar. No total, demorará 3-4 minutos.

Adicione um terço da espuma de clara de ovo à tigela de chocolate derretido e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima. Não precisamos girar em círculo porque a espuma será deixada.

Os movimentos devem ser muito baixos e não é um problema se as 2 composições não estiverem perfeitamente misturadas. Em seguida, adicione essa composição sobre o restante da espuma e faça o mesmo com a mistura.

Vamos preencher os formulários perto da borda, deixando meio cm livre. Limpe a borda do creme ou do açúcar e leve ao forno por 14-15 minutos.

Sirva imediatamente, enquanto estão quentes e podem ser polvilhadas por cima com açúcar de confeiteiro ou podem ser simples.

É isso, temos o melhor suflê de chocolate. Mal posso esperar para experimentar a receita. & # 128578

A receita e as fotos pertencem a ele Maria Pintean, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.

Maria é a prova viva de que uma jovem pode não só ser bonita e inteligente, mas também cozinhar muito bem.


Receitas de Natal: Folhado de Batata com Limão

Receitas de Natal: Folhado de Batata com Limão de: batatas, manteiga, ovos, açúcar, sal, limão.

Ingrediente:

  • 1 kg de batatas
  • 100 g de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar baunilha
  • raspas de limão

Método de preparação:

Lave as batatas com água morna usando uma escova macia ou uma esponja áspera. Ferva com água quente o suficiente para cobri-los e retire após 30 minutos, descasque e passe pelo picador.

Recolher o purê obtido em uma panela de parede alta ou em uma tigela grande. Misture com um pouco de manteiga, bata a mistura com um garfo.

Adicione o açúcar aos poucos, mexa para misturar. Coloque as gemas uma a uma, misture bem, salgue a mistura.

Quando a mistura ficar com aspecto de creme espesso, coloque as claras batidas em uma espuma dura, mexa rapidamente para que o purê se solte com bastante ar.

Perfumado com raspas de limão e açúcar de baunilha.

Unte 2 ou 3 forminhas de bolo com manteiga, divida o purê por igual e leve ao forno o suflê a 200 graus centígrados.



Comentários:

  1. Jasontae

    sul)))

  2. Bogohardt

    Eu pensei e me afastei dessa pergunta

  3. Thabit

    Frase notável

  4. Tlanextli

    Eu acho que você enganou.

  5. Bendision

    Aot bagunça



Escreve uma mensagem