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Legumes Assados ​​com Molho Romesco

Legumes Assados ​​com Molho Romesco



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Os vegetais, exceto os cogumelos, são colocados em uma bandeja e polvilhados com sal, pimenta, ervas e azeite. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos, virando-as uma vez.

Frite os cogumelos em fogo alto, com sal e pimenta em um pouco de óleo, 3-4 minutos.

Escolha algumas fatias (4) de pimentão e alguns tomates (4-5 dependendo do tamanho) e coloque no liquidificador. Junte as amêndoas, o vinagre, 2 dentes de alho e 2 colheres de chá de azeite. Mexa até ficar homogêneo.

Os restantes legumes são colocados num prato e o molho é regado por cima.

É consumido imediatamente.


O que você precisa

  • 1 cabeça de alho
  • 12 amêndoas brancas ou sementes de amêndoa
  • 10-12 avelãs, peles removidas
  • 1 copo
  • azeite de oliva extra virgem
  • 1 fatia de pão eterno
  • 2 tomates de tamanho médio ou 1 tomate grande
  • 2 pimentões vermelhos torrados grandes, bem escorridos (na Espanha, os pimentões são frequentemente usados)
  • 1/2 xícara de vinho tinto ou vinagre de xerez (aproximadamente)
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos ou pimenta pequena (opcional)
  • Sal a gosto

Como servir este molho espanhol

Verdadeiramente fascinante, repleta de sabores naturais e um verdadeiro deleite para os sentidos, a cozinha espanhola é uma das mais apreciadas do mundo. Os pratos típicos consistem em receitas que datam de várias centenas de anos, mas muitos deles só agora estão sendo apreciados em todo o mundo.

Se ainda não preparou o molho romesco, saiba que ele vai impressionar o paladar dos mais exigentes. É excelente para acompanhar grelhados, por isso, se já aprendeu a preparar os mais saborosos e saborosos peixes grelhados ou diferentes tipos de carne, não se esqueça de temperar com molho romesco. Experimente servir o molho com legumes assados, frutos do mar, em hambúrgueres, sanduíches, com couve-flor ou batata frita. O molho catalão realça o sabor de pratos de frango, peixe, almôndegas, sopas e ensopados. Também pode servir com batatas fritas, mas também como marinada para carne porque é particularmente versátil. O molho romesco pode ser guardado na geladeira por três dias, para que você tenha tempo de decidir com que pratos servir.

Na Espanha, o molho romesco é servido em tigelas, como um prato picante que tempera principalmente pratos com frutos do mar, peixes, frango ou cordeiro. Mas isso não significa que não possa ser comido com tortilhas ou quesadillas. O seu aroma único adapta-se perfeitamente a muitos pratos e transforma-os em resultados culinários excepcionais. Além disso, uma colher de sopa de molho romesco tem apenas 30 calorias, então você também não precisa se preocupar muito com seu corpo!


BROCOLI DE FORNO COM MOLHO CREMOSO I Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparei BROCCOLI DE FORNO EM MOLHO CREMOSO. Uma receita muito deliciosa que pode ser servida como acompanhamento ou mesmo como prato principal. Desejo a vocês um dia ainda saboroso e bom apetite!

Ingrediente:

Para o molho:

  • 30 gr. - manteiga
  • 60 gr. - farinha
  • 700 ml. - leite
  • 1 ponta de faca - noz-moscada ralada
  • 40 gr. - Queijo parmesão + 20 gr. & # 8211 para aspersão
  • Sal e pimenta-do-reino

Método de preparação:

  1. Corte os cachos de brócolis. Caso sejam muito grandes, corte-os em dois ou quatro.
  2. Leve uma panela com água para ferver.
  3. Enquanto isso, prepare o molho: aqueça uma panela em fogo baixo. Coloque a manteiga e deixe derreter, depois acrescente a farinha e mexa continuamente por um minuto (para que a farinha coza um pouco). Despeje aos poucos o leite e misture bem com o batedor evitando a formação de grumos. Deixe ferver por 4-5 minutos (sem parar para mexer). Depois que o molho ficar com uma consistência mais espessa, rale o parmesão e a noz-moscada, tempere com sal e pimenta, misture e retire o molho do fogo.
  4. Quando a água começar a ferver, adicione 1 colher de chá de sal e os cachos de brócolis. Deixe-os descansar em água quente por um minuto, depois escorra a água e transfira-os para uma assadeira. Cubra os brócolis com o molho preparado anteriormente e rale o queijo parmesão por cima. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 graus C por 15-20 minutos. Bom apetite!
Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood

Almôndegas Assadas com Molho Marinara

Carne de palavra-chave, almôndegas, laticínios, baixo teor de carboidratos, molho marinara

Tempo total 1 hora e 20 minutos

Cozinha Keto da autora Annda

Ingredientes

Almôndegas

  • Carne picada 250 & # 32 g & # 32
  • 250 & # 32 g & # 32 carne de porco picada
  • 100 & # 32 g & # 32 mussarela ralada
  • 3 & # 32 Puppies & # 32 Alho & # 32 (Grate)
  • 1 & # 32 colheres de sopa & # 32 farinha de amêndoa
  • 1 e # 32 ou orgânico
  • manjericão picado
  • Sal do Himalaia
  • sementes de pimenta (ou pimenta).

Sos Marinara

  • 200 & # 32 g & # 32 cubos vermelhos & # 32 (enlatados)
  • Mussarela ralada 50 & # 32 g & # 32
  • 30 & # 32 ml & # 32 água
  • 2 & # 32 colheres de sopa & # 32 óleo de abacate & # 32 (ou azeitonas)
  • ½ & # 32 colher de chá & # 32 alho em pó
  • manjericão picado
  • Sal do Himalaia
  • sementes de pimenta (ou pimenta).

Instruções

Almôndegas

Sos Marinara

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Macros Alimentares

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Rosavor

Esta receita é muito satisfatória e nutritiva. Tive a inspiração de prepará-lo no blog absolutdelicios.blogspot.ro. Obrigado desta forma pela receita. É realmente delicioso!

Ingrediente:
- 6 martelos de frango
- 2 kg de batatas
- 1 lata de tomate em cubos de 400 g
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de tomilho
- sal

Para este alimento, precisaremos de batatas que limpamos, lavamos e cortamos em cubos. Unte uma frigideira com azeite, coloque as batatas e tempere com sal. À parte, em uma panela coloque a cebola para endurecer com um pouco de óleo e um copo d'água. Após alguns minutos, adicione o alho picado. Depois de endurecer, adicione os tomates em lata e a pasta de tomate. Misture levemente, tempere com sal e tomilho e deixe no fogo por alguns minutos. Retire do fogo e despeje o molho sobre as batatas na panela. Misture bem para incluir todas as batatas na panela e adicione um copo de água. Por cima colocamos os martelos de frango temperados com sal e tomilho. Leve a assadeira ao forno por quase uma hora e meia, mas de vez em quando colocamos um pouco mais de água na assadeira. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Desejo-lhe bom apetite!


Berinjela assada necessária

  • 2 berinjelas
  • 1 kg de tomate
  • 300 gr de queijo de ovelha ou outro queijo à sua escolha
  • 200 gr de queijo
  • 3 ovos
  • bolacha
  • 3-4 dentes de alho
  • pimenta, tomilho (ou orégano), uma colher de chá de açúcar, sal
  • pimentas quentes (opcional)


Sos Romesco

O molho Romescu é um molho típico da gastronomia catalã, conhecido por ser o acompanhamento do famoso calçot. Este molho de tomate frito e frutas secas fica tão delicioso com um peixe branco, com vegetais fritos ou vegetais cozidos no vapor.

  • Ana valdes
  • Tipo de receita: molhos
  • Calorias: 250
  • Portões: 4
  • Tempo de preparação: 8H
  • Tempo de cozimento: 35M
  • Tempo total: 8H 35M

Ingredientes

  • 3 tomates maduros (cerca de meio quilo)
  • 1 fatia grossa de torrada ou torrada (cerca de 25 g)
  • 1 senhora
  • meia cabeça de alho (cerca de 6 cachorros)
  • 1 dente de alho (se você não gosta do sabor do alho cru, adicione o meio)
  • 100 ml de azeite (um copo)
  • 25 ml de vinagre
  • 50 g de amêndoas fritas (ou fritas) e descascadas
  • 25 g de avelãs torradas e descascadas
  • 1 colher de chá (café) de sal

Preparação

Molhe a pimenta na água na noite anterior (ela deve ficar de molho por pelo menos 3 horas, mas você pode deixar por até 24 horas)

Asse os tomates e o alho no forno. Para isso, pré-aqueça o forno a 180º. Para os tomates, faça dois cortes na base formando uma cruz e coloque-os de cabeça para baixo (com os cortes voltados para cima) em um recipiente adequado junto com a cabeça de alho. Demora entre 30 e 40 minutos (dependendo do forno) para ficar pronto. Reserve e deixe esfriar.

Coloque no copo a fatia de torrada ou torrada, as amêndoas, as avelãs, o sal e o dente de alho cru. Nós quebramos com o tempo 30 segundos na velocidade 7.

Abrimos a Señora, retiramos as sementes e o rabo, descascamos os tomates e o alho frito e colocamos no copo. Adicione o vinagre e amasse os outros novamente. 30 segundos na velocidade 7.

com velocidade 4 e meia e sem tempo de programação Deixe o azeite cair na tampa do copo para que caia lentamente pelo bico. Nós emulsionamos o molho assim.

E está pronto. Desfrute deste molho romeno que irá realçar qualquer prato de vegetais ou peixe branco com o seu sabor.


Cavala com molho de tomate assado

Eu amo peixes como um louco. se dependesse de mim, só comeria peixe. Esta receita está entre as minhas favoritas.

Se você tentar minha receita de Cavala com molho de tomate assado,Estou ansioso para vê-lo novamente e me dizer o quanto você gostou.

  • 4 peças de cavala
  • 3 tomates (podem ser substituídos por uma caixa de tomates em cubos)
  • 3 cebolas
  • 1/2 dente de alho
  • um limão
  • suco de limão
  • uma colher de sopa de pasta de pimenta
  • uma folha de louro
  • manjericão seco
  • sal
  • Pimenta
  • 30 ml de óleo
  • 100 ml de vinho branco
  • um monte de salsa

Método de preparação:
Limpamos os intestinos dos peixes e removemos as cabeças, caudas e asas.
Lave bem com água fria, passe um pano de papel e tempere por dentro e por fora com sal e pimenta. Polvilhe com suco de limão e leve à geladeira por pelo menos meia hora.
Enquanto o peixe esfria, aqueça o óleo em uma panela e acrescente a cebola picadinha e o alho. Após 2-3 minutos, adicione os tomates pelados e cortados em cubos. Tempere um pouco, depois acrescente a pasta de pimenta diluída em vinho branco. Adicione a folha de louro, o manjericão, o sal e a pimenta. Deixe ferver por alguns minutos e depois transfira o molho para uma panela. Coloque o peixe sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio. Você pode fritar o peixe facilmente antes de colocá-lo na frigideira, mas escolhi esta opção. Se quiser, você pode cortá-lo em pedaços menores.
Enquanto o peixe está no forno, não deve ser virado, apenas pincele-o de vez em quando com o molho do tabuleiro.
Deixe no forno por cerca de uma hora, uma hora e um quarto ou até dourar bem.
5-10 minutos antes de ficar pronto, adicione as rodelas de limão e as verduras picadas. É um prato simples e delicioso !!
Abaixo, anexei algumas fotos da preparação.
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