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Quanto tempo a comida pode ficar do lado de fora?

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Evite doenças desagradáveis ​​praticando a segurança alimentar

iStock.com/fcafotodigital

Todos nós sabemos que deixar sua pizza fora durante a noite não é OK, mas verdade seja dita, pizza não é segura para comer depois de algumas horas em sua bancada, mesmo se ainda estiver na caixa - e essa é a regra para tudo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos está alertando os consumidores que duas horas é o limite para quase todos os alimentos deixados em temperatura ambiente.

Você está armazenando esses mantimentos de forma errada

Quer você tenha um lanche caseiro ou um bufê para uma multidão, é importante manter o controle de quanto tempo sua comida ficou na mesa. Jogue as coisas fora assim que atingirem a marca de duas horas, porque depois disso, sua salada de macarrão se torna um terreno fértil para bactérias esperando para causar um surto de intoxicação alimentar.

Para prolongar a vida útil do seu banquete, mantenha a comida quente a 140 graus Fahrenheit ou mais quente com travessas, panelas elétricas e bandejas de aquecimento. A comida fria deve estar a 40 graus Fahrenheit ou mais fria. Você pode fazer isso colocando pratos sobre o gelo ou usando pequenas bandejas de servir para reabastecer os alimentos da geladeira - mas as coisas podem azedar lá também. Veja como saber se seus ingredientes estragaram.

Digamos que sua festa seja ao ar livre e seja um lindo dia ensolarado. É aqui que tudo muda: nada deve ficar parado por mais de uma hora. Mesmo assim, existem algumas coisas que você não deve servir no verão. Nenhum churrasco estaria completo sem cachorros-quentes, cheeseburgers e frutas frescas, mas ovos cozidos, salada de macarrão e bifes gordurosos são apenas alguns alimentos que você nunca deve servir em um churrasco.


Este é o período de tempo que cada tipo de alimento pode ficar de fora antes de estragar

Ao adicionar seu e-mail, você concorda em receber atualizações sobre a Spoon University Healthier

Todos nós deixamos comida no balcão, mas pouco sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem ficar do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para reorganizar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

#SpoonDica: depois de cortados, guarde-os na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo.

Alimentos que podem começar na bancada para posterior amadurecimento, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananas, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou legume que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damasco, abacate, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

#SpoonDica: Bagas são frutas não climáticas, o que significa que amadurecem antes de serem colhidas. Logo após serem colhidos, eles param de amadurecer e começam a estragar, então tente comê-los o mais rápido possível.

3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

7 dias ou mais: maçãs, abóbora, couve, cenoura, aipo, cranberries, alho, batata, abóbora, batata doce e espaguete abóbora

#SpoonTip: Não lave as frutas antes de comê-las para estender a vida útil.

Então, da próxima vez que você for ao supermercado, use essas dicas e truques para se certificar de que está se mantendo seguro e obtendo o melhor retorno para seu investimento.


Este é o período de tempo que cada tipo de alimento pode ficar do lado de fora antes de estragar

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Todos nós deixamos comida no balcão, mas pouco sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem ficar do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para arrumar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, ela está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

#SpoonDica: depois de cortados, guarde-os na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo.

Alimentos que podem começar na bancada para amadurecer, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananas, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou legume que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damascos, abacates, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

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3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

7 dias ou mais: maçãs, abóbora, couve, cenoura, aipo, cranberries, alho, batata, abóbora, batata doce e espaguete abóbora

#SpoonTip: Não lave as frutas antes de comê-las para estender a vida útil.

Então, da próxima vez que você for ao supermercado, use essas dicas e truques para se certificar de que está se mantendo seguro e obtendo o melhor retorno para seu investimento.


Este é o período de tempo que cada tipo de alimento pode ficar de fora antes de estragar

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Todos nós deixamos comida no balcão, mas pouco sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem permanecer do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para arrumar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, ela está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

#SpoonDica: depois de cortados, guarde-os na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo.

Alimentos que podem começar na bancada para posterior amadurecimento, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananás, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou vegetal que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damasco, abacate, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

#SpoonDica: Bagas são frutas não climáticas, o que significa que amadurecem antes de serem colhidas. Logo após serem colhidos, eles param de amadurecer e começam a estragar, então tente comê-los o mais rápido possível.

3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

7 dias ou mais: maçãs, abóbora, couve, cenoura, aipo, cranberries, alho, batata, abóbora, batata doce e espaguete abóbora

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Então, da próxima vez que você for ao supermercado, use essas dicas e truques para se certificar de que está se mantendo seguro e obtendo o melhor retorno para seu investimento.


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Todos nós deixamos comida no balcão, mas poucos sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem permanecer do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para arrumar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, ela está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

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Alimentos que podem começar na bancada para posterior amadurecimento, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananas, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou legume que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

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3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

7 dias ou mais: maçãs, abóbora, couve, cenoura, aipo, cranberries, alho, batata, abóbora, batata doce e espaguete abóbora

#SpoonTip: Não lave as frutas antes de comê-las para estender a vida útil.

Então, da próxima vez que você for ao supermercado, use essas dicas e truques para se certificar de que está se mantendo seguro e obtendo o melhor retorno para seu investimento.


Este é o período de tempo que cada tipo de alimento pode ficar de fora antes de estragar

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Todos nós deixamos comida no balcão, mas poucos sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem ficar do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para arrumar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

#SpoonDica: depois de cortados, guarde-os na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo.

Alimentos que podem começar na bancada para posterior amadurecimento, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananás, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou vegetal que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damasco, abacate, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

#SpoonDica: Bagas são frutas não climáticas, o que significa que amadurecem antes de serem colhidas. Logo após serem colhidos, eles param de amadurecer e começam a estragar, então tente comê-los o mais rápido possível.

3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

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Então, da próxima vez que você for ao supermercado, use essas dicas e truques para se certificar de que está se mantendo seguro e obtendo o melhor retorno para seu investimento.


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Todos nós deixamos comida no balcão, mas pouco sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem permanecer do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para reorganizar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, ela está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

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Alimentos que podem começar na bancada para amadurecer, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

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Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damascos, abacates, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

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3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

7 dias ou mais: maçãs, abóbora, couve, cenoura, aipo, cranberries, alho, batata, abóbora, batata doce e espaguete abóbora

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Todos nós deixamos comida no balcão, mas poucos sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

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Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem ficar do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para arrumar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, ela está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

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Alimentos que podem começar na bancada para amadurecer, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananas, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou legume que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damasco, abacate, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

#SpoonDica: Bagas são frutas não climáticas, o que significa que amadurecem antes de serem colhidas. Logo após serem colhidos, eles param de amadurecer e começam a estragar, então tente comê-los o mais rápido possível.

3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: pimentão, damasco, couve de bruxelas, mirtilo, toranja, couve, lima, limão, pêra, espinafre, tomate, laranja e ameixa

7 dias ou mais: maçãs, abóbora, couve, cenoura, aipo, cranberries, alho, batata, abóbora, batata doce e espaguete abóbora

#SpoonTip: Não lave as frutas antes de comê-las para estender a vida útil.

Então, da próxima vez que você for ao supermercado, use essas dicas e truques para se certificar de que está se mantendo seguro e obtendo o melhor retorno para seu investimento.


Este é o período de tempo que cada tipo de alimento pode ficar de fora antes de estragar

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Todos nós deixamos comida no balcão, mas pouco sabemos o quão prejudicial pode realmente ser. No semestre passado, em minha aula de ciência alimentar, aprendemos sobre segurança alimentar e, desde então, fiquei muito mais paranóico em deixar minha comida de fora. No entanto, existem algumas frutas e vegetais que podem ficar de fora para amadurecer. Descubra a verdade abaixo.

Alimentos cozidos, carnes e peixes

Quaisquer alimentos cozidos ou frutas cortadas não podem permanecer do lado de fora por mais tempo do que duas horas. Isto é duas horas total. Isso significa que para cada minuto que você tira a comida para arrumar a geladeira, pensa em comê-la ou se esquece de guardá-la, conta para a janela de duas horas de deixar a comida do lado de fora.

Bem, qual é realmente o problema de deixá-lo de fora por mais tempo?

Quando a comida fica em temperatura ambiente, está na "Zona de Perigo" de 40-140 ° F. Esta temperatura é o ambiente ideal para as bactérias crescerem e se multiplicarem. Se for um dia quente, a comida só deve ser deixada de fora por uma hora. Quando você congela seus alimentos a uma temperatura de 0 ° F, a bactéria se torna inativa. Em uma temperatura adequada da geladeira de 40 ° F, as bactérias não crescem ou crescem muito lentamente. Portanto, os produtos acabarão estragando, mas podem permanecer mais frescos por mais tempo.

Frutas e vegetais

Frutas e vegetais variam em quanto tempo podem durar e onde devem ser armazenados. Aqui estão alguns conselhos sobre como armazená-los para durar mais tempo.

Frutas e vegetais seguros para balcão incluem: maçãs (antes de sete dias), bananas, pimentões, tomates, pepinos, berinjela, cebola, alho, gengibre, toranja, jicama, limões, limas, mangas, laranjas, mamão papaia, permissões, abacaxi, banana, romã e melancia.

#SpoonDica: depois de cortados, guarde-os na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo.

Alimentos que podem começar na bancada para posterior amadurecimento, mas devem ser levados para a geladeira: abacates, pêssegos, ameixas, peras, nectarinas e kiwi

#SpoonTip: Bananas, maçãs, tomates, damascos, figos, melão, melada, abacate, peras, ameixas e pêssegos são grandes produtores de etileno, o que significa que aceleram o amadurecimento de qualquer fruta ou legume que lhes resta.

Os alimentos que devem ser armazenados na geladeira incluem: maçãs (após sete dias), damascos, figos, melada, melão, amoras, framboesas, morangos, brócolis, cenouras, couve-flor, alface, ervilhas, rabanetes, vegetais folhosos, abobrinha, abobrinha, couve, aipo, repolho, cerejas, ervas , couve de bruxelas, beterraba e uvas

#SpoonDica: nunca guarde cebolas e tomates na geladeira, pois isso pode causar mofo. Nunca refrigere as batatas porque isso quebra o amido, fazendo com que fiquem granuladas.

Por quanto tempo esses alimentos permanecem bons?

1-2 dias: alcachofras, damasco, abacate, amoras, brócolis, cerejas, milho, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rasperries e morangos

#SpoonDica: Bagas são frutas não climáticas, o que significa que amadurecem antes de serem colhidas. Logo após serem colhidos, eles param de amadurecer e começam a estragar, então tente comê-los o mais rápido possível.

3-5 dias: rúcula, banana, bok choy, pepino, manga, alface, uva, banana, abóbora amarela, abobrinha e melão

6-7 dias: bell peppers, apricots, brussels sprouts, blueberries, grapefruit, kale, limes, lemons, pears, spinach, tomatoes, oranges and plums

7+ days: apples, acorn squash, cabbage, carrots, celery, cranberries, garlic, potatoes, pumpkin, sweet potatoes and spaghetti squash

#SpoonTip: Don’t wash fruit until right before you eat it to extend the shelf life.

So, next time you go to the grocery store, use these tips and tricks to make sure you’re keeping yourself safe and get the best bang for your buck.


This is How Long Every Kind of Food Can Sit Out Before It Goes Bad

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We’ve all left food sitting out on the counter, but little do we know how harmful it can really be. Last semester in my food science class, we learned about food safety and since then, I have become way more paranoid about leaving my food out. However, there are some fruits and vegetables that can sit out for further ripening. Find out the truth below.

Cooked Foods, Meats and Fish

Any cooked foods or cut fruit cannot stay out longer than duas horas. This is two hours total. This means that for every minute you take food out to rearrange your fridge, contemplate eating it or forget to put it away, it counts towards the two hour window of leaving food out.

Well, what’s really the harm of leaving it out for longer?

When food sits at room temperature, it’s in the “Danger Zone” of 40-140°F. This temperature is bacteria’s ideal environment to grow and multiply. If it’s a hot day, then food should only be left out for an hour. When you freeze your food at a temperature of 0°F, the bacteria becomes inactive. At a proper fridge temperature of 40°F, bacteria does not grow or grows very slowly. Therefore, products will eventually go bad, but can stay fresher for longer.

Fruits and Vegetables

Fruits and vegetables vary on how long they can last and where they should be stored. Here’s some advice on how to store them to last the longest.

Counter-top safe fruits and vegetables include: apples (before seven days), bananas, peppers, tomatoes, cucumbers, eggplant, onions, garlic, ginger, grapefruit, jicama, lemons, limes, mangoes, oranges, papaya, permissions, pineapple, plantains, pomegranates and watermelon.

#SpoonTip: Once cut, store these in the fridge to keep them fresher for longer.

Foods that can start on the counter for further ripening, but should then be moved to the fridge: avocados, peaches, plums, pears, nectarines and kiwi

#SpoonTip: Bananas, apples, tomatoes, apricots, figs, cantaloupe, honeydew, avocado, pears, plums and peaches are high ethylene producers, which means they speed up the ripening of any fruit or vegetable they are left next to.

Foods that should be stored in the fridge include: apples (after seven days), apricots, figs, honeydew, cantaloupe, blackberries, raspberries, strawberries, broccoli, carrots, cauliflower, lettuce, peas, radishes, leafy vegetables, summer squash, zucchini, kale, celery, cabbage, cherries, herbs, brussels sprouts, beets and grapes

#SpoonTip: Never store onions and tomatoes in the fridge because this can cause them to mold. Never refrigerate potatoes because this breaks down the starch, causing them to be grainy.

How long do these foods stay good for?

1-2 days: artichokes, apricot, avocados, blackberries, broccoli, cherries, corn, mushrooms, mustard greens, okra, rasperries and strawberries

#SpoonTip: Berries are non-climatic fruit, meaning they ripen before they are picked. Right after they’re picked, they stop ripening and start going bad, so try to eat them ASAP.

3-5 days: arugula, bananas, bok choy, cucumber, mango, lettuce, grapes, plantains, yellow squash, zucchini and cantaloupe

6-7 days: bell peppers, apricots, brussels sprouts, blueberries, grapefruit, kale, limes, lemons, pears, spinach, tomatoes, oranges and plums

7+ days: apples, acorn squash, cabbage, carrots, celery, cranberries, garlic, potatoes, pumpkin, sweet potatoes and spaghetti squash

#SpoonTip: Don’t wash fruit until right before you eat it to extend the shelf life.

So, next time you go to the grocery store, use these tips and tricks to make sure you’re keeping yourself safe and get the best bang for your buck.


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We’ve all left food sitting out on the counter, but little do we know how harmful it can really be. Last semester in my food science class, we learned about food safety and since then, I have become way more paranoid about leaving my food out. However, there are some fruits and vegetables that can sit out for further ripening. Find out the truth below.

Cooked Foods, Meats and Fish

Any cooked foods or cut fruit cannot stay out longer than duas horas. This is two hours total. This means that for every minute you take food out to rearrange your fridge, contemplate eating it or forget to put it away, it counts towards the two hour window of leaving food out.

Well, what’s really the harm of leaving it out for longer?

When food sits at room temperature, it’s in the “Danger Zone” of 40-140°F. This temperature is bacteria’s ideal environment to grow and multiply. If it’s a hot day, then food should only be left out for an hour. When you freeze your food at a temperature of 0°F, the bacteria becomes inactive. At a proper fridge temperature of 40°F, bacteria does not grow or grows very slowly. Therefore, products will eventually go bad, but can stay fresher for longer.

Fruits and Vegetables

Fruits and vegetables vary on how long they can last and where they should be stored. Here’s some advice on how to store them to last the longest.

Counter-top safe fruits and vegetables include: apples (before seven days), bananas, peppers, tomatoes, cucumbers, eggplant, onions, garlic, ginger, grapefruit, jicama, lemons, limes, mangoes, oranges, papaya, permissions, pineapple, plantains, pomegranates and watermelon.

#SpoonTip: Once cut, store these in the fridge to keep them fresher for longer.

Foods that can start on the counter for further ripening, but should then be moved to the fridge: avocados, peaches, plums, pears, nectarines and kiwi

#SpoonTip: Bananas, apples, tomatoes, apricots, figs, cantaloupe, honeydew, avocado, pears, plums and peaches are high ethylene producers, which means they speed up the ripening of any fruit or vegetable they are left next to.

Foods that should be stored in the fridge include: apples (after seven days), apricots, figs, honeydew, cantaloupe, blackberries, raspberries, strawberries, broccoli, carrots, cauliflower, lettuce, peas, radishes, leafy vegetables, summer squash, zucchini, kale, celery, cabbage, cherries, herbs, brussels sprouts, beets and grapes

#SpoonTip: Never store onions and tomatoes in the fridge because this can cause them to mold. Never refrigerate potatoes because this breaks down the starch, causing them to be grainy.

How long do these foods stay good for?

1-2 days: artichokes, apricot, avocados, blackberries, broccoli, cherries, corn, mushrooms, mustard greens, okra, rasperries and strawberries

#SpoonTip: Berries are non-climatic fruit, meaning they ripen before they are picked. Right after they’re picked, they stop ripening and start going bad, so try to eat them ASAP.

3-5 days: arugula, bananas, bok choy, cucumber, mango, lettuce, grapes, plantains, yellow squash, zucchini and cantaloupe

6-7 days: bell peppers, apricots, brussels sprouts, blueberries, grapefruit, kale, limes, lemons, pears, spinach, tomatoes, oranges and plums

7+ days: apples, acorn squash, cabbage, carrots, celery, cranberries, garlic, potatoes, pumpkin, sweet potatoes and spaghetti squash

#SpoonTip: Don’t wash fruit until right before you eat it to extend the shelf life.

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