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Receita de torta de frango com bacon

Receita de torta de frango com bacon



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Esta é uma receita que criei na faculdade para um trabalho, tenho certeza que existem muitas tortas assim, mas meu método é diferente! Você pode adicionar alho-poró e / ou cogumelos; frite-os com o bacon. Espero que você goste.


Lancashire, Inglaterra, Reino Unido

28 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 torta

  • 400ml de caldo de frango
  • 3 filetes de peito de frango sem pele
  • 120g de bacon lardons
  • 300ml de leite
  • 50g de manteiga
  • 50g de farinha simples
  • 2 colheres de chá de mostarda integral (opcional)
  • 10g de cebolinha picada finamente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500g de massa quebrada
  • 1 ovo

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 1hr5min

  1. Leve o caldo para ferver e acrescente os peitos de frango e cozinhe por 10 a 15 minutos dependendo do tamanho de seus peitos.
  2. Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque o bacon na frigideira e retire a gordura, retirando-a com uma colher. Cozinhe até o bacon ficar dourado, não crocante. Coloque em um prato com papel toalha para absorver mais gordura.
  3. Retire o frango da frigideira e coloque em uma tábua ou prato para esfriar. Meça 200ml do caldo de galinha, reservando o restante para outra coisa. Deixe o caldo esfriar um pouco e acrescente o leite; agora você deve ter 500ml de líquido.
  4. Em uma panela derreta a manteiga aos poucos, não dourar, Adicione a farinha e misture até formar uma pasta (este é um roux) e cozinhe por alguns minutos. Ajuste o fogo um pouco mais alto e, em seguida, adicione a mistura de caldo de leite aos poucos, mexendo bastante até adicionar cerca de metade. Aumente o fogo para um fogo brando, ainda mexendo, especialmente no fundo, pois adora grudar. Assim que começar a engrossar, continue adicionando o líquido restante. Cozinhe até engrossar com a consistência de um creme. Adicione a mostarda e a cebolinha picada e desligue o fogo. Tempere com sal e pimenta.
  5. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  6. Pique o frango em pedaços iguais e adicione ao molho junto com o bacon, mexendo para incorporar. Deixe esfriar.
  7. Abra a massa até obter a espessura de uma moeda de uma libra e forre o prato de torta. Eu uso as de papel alumínio de 11cm e obtenho 4 dessa mistura. Asse às cegas por 10 minutos no forno pré-aquecido, depois retire e acrescente o recheio. Aperte a tampa, pincele com ovo, faça um corte em cima da torta e volte a assar no forno por 25 minutos a 200 C / Gás 6, ou até dourar.
  8. Sirva com algumas batatinhas cozidas e feijão verde com um pouco de sal marinho por cima.

Nota do cozinheiro

Para torná-lo um pouco mais saudável, você pode substituir a margarina pela manteiga, mas não aquele marg leve, é principalmente água, então ela evapora enquanto derrete para o roux. Você pode tirar a gordura do caldo depois de cozinhar o frango, quando estiver na jarra, use uma concha aos poucos colocando e deve tirar toda a gordura assim.

Dica sem glúten

Para torná-lo sem glúten, use amido de batata no roux e faça sua própria massa sem glúten.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

bela torta! Comi essa torta duas vezes agora e usei pancetta na segunda vez e ficou ótimo com aquele pouco de fumaça! -14 de novembro de 2016


Receita de torta de frango e bacon

Um jantar fácil e reconfortante, torta de frango com bacon é ideal para alimentar uma multidão. Esta receita dá seis tortas individuais ou uma torta grande.

Dica: Para fazer uma torta grande, coloque o recheio em uma forma de torta grande e cubra com a massa. Corte o topo e leve ao forno por 30 minutos, até que cresçam e dourem.

Ingredientes

  • 1 kg de coxas de frango desossadas e sem pele, picadas em pedaços pequenos
  • 8 fatias de bacon com listras defumadas e curadas a seco, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite suave
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 2 talos de aipo, finamente fatiados
  • 3 alho-poró médio, finamente fatiado
  • 4 raminhos de tomilho fresco, folhas colhidas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200 g de cogumelos botão
  • 2 colheres de sopa de farinha simples, mais o extra para enrolar
  • 400 ml de caldo de frango
  • 200 ml de crème fraîche ou creme duplo (pesado)
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 500 g de massa folhada congelada ou massa de torta pronta para enrolar, descongelada
  • 1 ovo médio
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 2,2 libras de coxas de frango sem pele e desossadas, picadas em pedaços pequenos
  • 8 fatias de bacon com listras defumadas e curadas a seco, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite suave
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 2 talos de aipo, finamente fatiados
  • 3 alho-poró médio, finamente fatiado
  • 4 raminhos de tomilho fresco, folhas colhidas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Cogumelos botão de 7,1 onças
  • 2 colheres de sopa de farinha simples, mais o extra para enrolar
  • Caldo de galinha de 14,1 onças
  • 7 fl oz crème fraîche ou creme duplo (pesado)
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 17,6 onças de massa folhada congelada ou massa de torta pronta para enrolar, descongelada
  • 1 ovo médio
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 2,2 libras de coxas de frango sem pele e desossadas, picadas em pedaços pequenos
  • 8 fatias de bacon com listras defumadas e curadas a seco, cortadas em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite suave
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 2 talos de aipo, finamente fatiados
  • 3 alho-poró médio, finamente fatiado
  • 4 raminhos de tomilho fresco, folhas colhidas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Cogumelos botão de 7,1 onças
  • 2 colheres de sopa de farinha simples, mais o extra para enrolar
  • 1,7 xícaras de caldo de frango
  • 0,8 xícara de crème fraîche ou creme duplo (pesado)
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 17,6 onças de massa folhada congelada ou massa de torta pronta para enrolar, descongelada
  • 1 ovo médio
  • 1 pitada de sal e pimenta

Detalhes

  • Cozinha: britânico
  • Tipo de receita: Torta
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 75 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Serve: 6

Passo a passo

  1. Aqueça uma frigideira grande, frigideira ou caçarola rasa e resistente ao calor em fogo médio e adicione o óleo. Após 30 segundos, adicione metade do frango e bacon e tempere com sal e pimenta.
  2. Frite por 8 & ndash10 minutos, mexendo sempre, até dourar por completo. Coloque em um prato usando uma escumadeira. Repita com o segundo lote.
  3. Depois que os dois lotes de frango estiverem cozidos e reservados, adicione a cebola, o aipo e o alho-poró à panela, tampe e cozinhe delicadamente por cerca de 10 minutos, até ficar macio.
  4. Aumente o fogo um pouco, depois acrescente a manteiga, os cogumelos e as folhas de tomilho. Frite, mexendo, por cerca de 3 minutos, até que os cogumelos e os vegetais adquiram uma tonalidade dourada. Volte o frango para a panela.
  5. Retire a panela do fogo e junte a farinha. Adicione o caldo aos poucos para fazer um molho homogêneo ao redor do frango e dos vegetais. Cozinhe por 20 minutos até que o frango esteja macio.
  6. Junte o crème fraîche (ou natas) e a mostarda ao recheio da torta.
  7. Prove o molho para temperar antes de adicionar qualquer sal (o bacon terá adicionado bastante). Tempere com pimenta.
  8. Espalhe o recheio da torta de frango em 6 pratos individuais, deixando pelo menos 2,5 cm (1 polegada) na parte superior para que o recheio possa borbulhar sem escapar. Deixe a mistura esfriar na travessa.
  9. Passe um pouco de farinha na superfície de trabalho e enrole a massa até formar um quadrado de cerca de 45 cm e 45 cm (18 x 18 polegadas).
  10. Corte 6 retângulos de massa, cada um um pouco mais largo do que o topo das formas de torta. Use um garfo para bater o ovo com 1 colher de sopa de água para fazer uma cobertura. Umedeça a borda de cada prato com um pouco de esmalte. Pressione a massa por cima.
  11. Pincele levemente a cobertura sobre a massa. Faça alguns pequenos cortes no topo de cada torta com uma pequena faca afiada. As tortas podem ser resfriadas por até 2 dias.
  12. Pré-aqueça o forno a 400 & degF / 200 & degC / gas mark 6.
  13. Quando o forno atingir a temperatura ideal, coloque as tortas em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhe no meio. Tortas cozidas direto da geladeira demoram alguns minutos a mais para cozinhar.

Esta receita é do Simples e Clássico: 123 receitas passo a passo de Jane Hornby. Publicado por Phaidon.

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Torta de Frango, Bacon e Cogumelos

Por que amamos tortas? Poucas coisas são uma torta quente reconfortante com massa folhada ou esfarelada e um recheio bem quente. Nesta receita, Victoria homenageia a torta humilde - ou na verdade torta não tão humilde.

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Poucas coisas na vida não podem ser melhoradas adicionando massa. Amanteigado, escamoso e crocante por fora, com um toque de gosma deliciosa de onde é sorvido um pouco do suco do recheio, uma torta realmente boa pode deixar uma mesa inteira em silêncio.

Não tenho carne com merengue de limão ou torta de maçã - na verdade, acho que são maravilhosos - mas, para o meu dinheiro, as melhores tortas são sempre tortas de carne. Escorrendo com um molho saboroso e servida com uma porção generosa de purê, uma torta de carne é o que há de melhor em comida caseira.

Quando eu era criança, sempre preferia o bom e antigo bife com rim, embora achasse que os rins eram nojentos. Reconheci, mesmo então, que o rim trouxe algo extra para a mesa de sabores e deu ao molho uma profundidade especial que não poderia vir apenas de bife. Eu saboreei a sensação de perigo que não saber bem o que estava na ponta do meu garfo poderia trazer - como roleta russa em forma de torta. Quem disse que você não deve brincar com a comida?

Hoje em dia, ainda sou um grande fã de bife e rim (e vou comer o rim sem nem ao menos estremecer à vista) ou qualquer outra torta à base de bife. Seria difícil errar muito com bife e Guinness, bife e cerveja ou bife no vinho tinto, mas (wo) homem não pode viver só de bife.

Esta torta de frango, bacon e cogumelos preenche todos os requisitos para mim. Salgado intenso, sabor de carne, molho suficiente para o purê de molho e aquela combinação perfeita de massa crocante por fora, com um pouco de bondade embebida em molho por dentro. Eu amo um top puff, mas escamoso ou curto funcionaria bem também. Você não deve ter medo de fazer sua própria massa folhada de vez em quando - é realmente muito mais fácil do que todo mundo tenta entender. Mas, nos dias em que você tem coisas melhores para fazer, comprar em loja é quase tão bom quanto fazer em casa, apenas certifique-se de pegar um pacote que diz “toda manteiga”.


Veja como fazer torta de frango, bacon e cogumelos

  • 250g de farinha simples
  • Pitada de sal
  • 60g de manteiga
  • 60g de banha
  • 2 colheres de sopa de azeite leve
  • 4 peitos de frango, sem pele e em cubos
  • 6 fatias de bacon defumado com listras, picado grosseiramente
  • 125g de cogumelos castanhos, fatiados
  • 30g de manteiga
  • 30g de farinha simples
  • 150ml de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de salsa picada na hora
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • Ovo, para esmalte
  • Prato de torta de esmalte de 24 cm (9½ pol.)

Receita fácil de torta de frango e bacon para jantares individuais ou refeições em família

Vamos mostrar como, com alguns ingredientes simples, você pode criar uma saborosa torta de frango que fará seus amigos ou familiares pensarem que você trabalhou como escravo no fogão por horas. Comida boa e saborosa não precisa ser complicada e também não precisa demorar muito para ser preparada. Com nossas dicas úteis, nós o ajudaremos a reduzir o tempo de preparação sem comprometer a qualidade.

Imagem: Nicola Young / SheKnows

Receita de torta de frango, bacon e alho-poró

Rende 4 tortas individuais ou 1 grande

Ingredientes:

  • 5 batatas médias, descascadas e picadas
  • 1 alho-poró
  • 200 gramas de bacon lardons
  • 500 gramas de frango
  • 1 lata Campbell & sopa condensada de cogumelos # 8217s
  • Azeite (para fritar & # 8211 aprox. 1 colher de chá)
  • Botão grande de manteiga (opcional)

Hack que economiza tempo: você pode encontrar purê e alho-poró picados na seção de vegetais preparados ou no freezer da maioria dos grandes supermercados. Um pacote com cerca de 400g de purê de batata é suficiente e você precisará de cerca de 100g de alho-poró picado. Compre bacon e frango picados para que o preparo já esteja feito para você.


Preparação

Passo 1


Aqueça o forno a 400 ° F. Pulverize a assadeira de vidro de 11x7 polegadas com spray de cozinha. Coloque a assadeira na prateleira mais baixa do forno para evitar respingos.
Em uma frigideira antiaderente de 10 polegadas, cozinhe o bacon em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que esteja crocante e remova com uma escumadeira para deixar as toalhas de papel escorrerem. Descarte todos os pingos, exceto 1 colher de sopa.
Cozinhe o frango, sal e pimenta em gotas de bacon em fogo médio-alto por 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e o frango não esteja mais rosado no centro.
Junte a cenoura, o milho, o caldo e a mostarda. Aqueça até ferver por 1 minuto. Retire do fogo. Junte o bacon. Colher na caçarola.
Remova a crosta da torta da embalagem, desenrole e corte em tiras de 1 1/2 polegada de largura. Coloque as 3 tiras mais compridas no sentido do comprimento sobre o recheio. Coloque as 4 tiras restantes em cruz, aparando para caber na assadeira. Pincele as tiras de crosta com leite.
Asse por 30 a 35 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhe. Polvilhe o queijo uniformemente sobre as tiras de crosta. Asse por mais 1 a 2 minutos ou até que o queijo derreta. Polvilhe com salsa.
1 colher de sopa de salsa fresca picada, se desejar


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Eu encontrei isso quando eu pesquisei “massa folhada” e na época não percebi que massa folhada e massa folhada NÃO SÃO AS MESMAS até que eu estava juntando e me perguntando onde era o passo para escovar as camadas haha. De qualquer forma, vou tentar de novo com os ingredientes CERTOS! Abobrinha com legenda para as ervilhas, pois era isso que eu tinha. muito saboroso e relativamente fácil.

O creme estimulante é um substituto do creme fraiche, e não do queijo cremoso. excelente receita, vai fazer mais e mais

Eu fiz isso várias vezes. A família adora. Super simples. Ótimo para convidados. Comprei os pratos do tamanho certo de um fornecedor de restaurante no ebay. Para a receita, eu praticamente a faço como está escrita, apenas uso feijão verde normal. Uma vez que minha loja local estava fora do crime fraiche. Engoli meu medo e substituí o queijo cremoso. Acabou tudo bem. A receita deve ser reduzida o suficiente. E eu uso um bom caldo de galinha, pois costumo fazê-lo depois de assar um frango.

Delicioso e fácil. Definitivamente faremos novamente.

Essa receita não me deixou impressionado, o sabor era meio que. blá. Meu namorado não é um comedor exigente e seu comentário meio que resume minha crítica, & quotbem, & # x27s não há razão para fazer aquele empadão de novo & quot. Se você gosta de comida, procure uma receita que dê um sabor mais robusto.

Feito isso duas vezes - muito aguado nas duas vezes, apesar de reduzir substancialmente a quantidade de caldo. Seguirei para outra receita.

Delicioso! Tenho apenas um punhado de receitas que faço indefinidamente (porque adoro experimentar receitas novas), mas esta está na lista de receitas para repetir. As mini-tartes são fáceis de preparar e reaquecem bem na torradeira. O creme fraiche e bacon são excelentes.

Fácil e saboroso. Eu adicionei um par de portobellas bebê fatiados e usei manjerona seca. Ferva baixo até que o caldo de galinha fosse reduzido à metade. Eu usei Philadelphia Cooking Creme (não me odeie - meu supermercado não tinha creme fraiche). Servido com camarão marinado em vinagrete de mostarda e depois grelhado, e uma salada de abacate-grapefruit-baby leaf com molho de hortelã-grapefruit suco-chalota (sem óleo).

Muito bom, mas o molho estava um pouco aguado.

Sou um cozinheiro de 13 anos que acabou de fazer isso para minha família de cinco. Prato excepcional. Fará novamente foshou!

OK, quando meu parceiro começa a me dizer que devo abrir um negócio vendendo estes, tem que ser uma receita de 4 garfos! Eu não tinha creme fraiche, então usei vinho branco e creme de leite, além de caldo de galinha. Adicionei ervilhas e cogumelos. Eu cozinho todos os ingredientes juntos em uma panela elétrica e depois coloco em pratos caçarolas individuais e cobertos com massa folhada - então cozinho a 375 por cerca de 40 minutos. Nocaute!

Uau. que torta grande. Eu segui quase ao pé da letra, com a única coisa que cortei a quantidade de cenouras em 1/2. e ervilhas adicionadas. Eu vou fazer isso de novo!

Felizmente, fiz a versão grande deste em vez de quatro menores. Fiz no meu forno holandês, em vez de uma assadeira de torta. Isso tornava tudo muito mais simples para um jantar durante a semana.

Eu não tinha os pratos de suflê para isso, então fiz uma torta grande e foi ótimo. Eu acho que teria sido muito mais um prato wow nos copos individuais, então terei que tentar isso na próxima vez. Substituí os feijões por ervilhas, usei chantilly em vez de creme de leite e acrescentei algumas colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã. O sabor estava no local e o vinagre definitivamente o tornava um pouco mais saboroso. A massa folhada congelada não valia o custo extra no supermercado, eu definitivamente estarei fazendo uma crosta da próxima vez.

Por que eu nunca pensei em adicionar bacon a uma torta antes ?! Casei esta receita com outra que usava alho-poró, chalota e vinho tinto e ficou perfeita :) A massa folhada torna muito mais fácil do que uma crosta caseira.

Provei ótimo, e também parecia muito bom como tortas individuais. A receita poderia fornecer mais detalhes sobre quanto das gotas de bacon para usar eu derramei mais antes de continuar com as cebolas, mas ainda assim pode ter sido muito gorduroso.

Fiz tudo conforme sugerido, exceto creme fraiche substituído por leitelho na mesma quantidade. Fiquei um pouco desapontado com o quão líquido estava. Aconselharia cozinhar o líquido bem mais ou engrossar o molho como achar melhor.

Uau! Esta é a melhor coisa que fiz em algum tempo. Seguiu em grande parte a receita, exceto cortar as cenouras e fatiá-las, pois às vezes elas não ficam prontas. Tive que cortar o forno para 350 depois de 10 minutos para evitar que a massa folhada queimasse. Os sabores se fundiram perfeitamente!

Eu fiz isso esta noite. É ótimo. Usei peito de frango enlatado, pois só gostamos de carne branca, não escura. Eu não tinha creme em mãos, então usei meio a meio. Adicionou 3 ovos bem batidos. Usou algum tempero avícola. Fiz a massa para a parte superior com a receita de Frango, Presunto e Erva-doce deste site. Ótimo!

Eu faria isto novamente. precisa trabalhar em uma boa crosta.

Excelente receita. Não usei um frango embalado, mas fiz um inteiro (o resto do frango será canja de galinha de amanhã. Substituí o creme fraiche por leitelho e creme. Usei um prato de suflê de tamanho normal em vez de pratos individuais. Adicionei cerca de 2 colheres de chá de sal.

amo, amo, amo essa receita! não queria gastar dinheiro com manjerona fresca (já que não tenho mais nada para fazer com ela!), então usei orégano seco. Reduzi a quantidade de cenoura para cerca de metade do que era necessário e usei apenas feijão verde fresco em vez de feijão verde. Usei a banheira inteira (cerca de um copo cheio) de creme fraiche, pois, novamente, eu não tinha mais nada para fazer com ele e não queria que fosse desperdiçado. em vez de massa folhada (que também parecia muito cara), usei apenas um rolo de massa cresent pillsbury para a parte superior. tudo ficou delicioso e eu DEFINITIVAMENTE farei isso de novo!

Pulei o bacon, usei 1 xícara de aipo, ervilhas congeladas e cenouras cozidas no vapor. Tomilho Subed para a manjerona. Super fácil e saboroso !. Com certeza faremos novamente e da próxima vez pode adicionar um pouco de alho.

Usei creme de leite e meio e meio, pois não consegui encontrar o creme fraiche. Tive de usar manjerona seca e acrescentei um pouco de tomilho fresco. Eu coloquei uma crosta inferior. As 2 1/2 xícaras de cenouras pareciam demais e eu realmente gosto de cenouras. Minha família simplesmente não gostou do sabor. O bacon pareceu tomar conta do prato e eu simplesmente não senti que os sabores se misturassem.

Feito isso com massa folhada na parte inferior (assada por 18 minutos a 400 graus) e na parte superior, e submeta 1/2 creme de leite e 1/2 meio a meio para o creme fraiche. Ervilhas usadas e feijões verdes regulares cortados em segmentos de centímetros de comprimento, cenouras picadas também. Delicioso! Se você não conseguir encontrar o creme fraiche, certifique-se de reduzir o líquido um pouco mais (como 11 - 12 minutos) para que não escorra.


FRANGO ASSADO E TORTA DE BACON

Embora o peito de frango magro seja uma ótima salada, eu não o recomendaria para fazer uma torta. Quanto mais o peito cozinha, mais seca, absorvendo todos os sucos saborosos em vigor, vai secar todo o conteúdo da torta. Eu também acredito que o peito é a única razão pela qual o frango tem a reputação de ser insípido. As coxas e as coxas de frango podem resistir a alguns sabores graves como alho, alecrim, tomilho e limão.

preparação: 3 horas | serve: 6

para o recheio

150 ml de molho inglês

sal e pimenta-do-reino moída na hora

250 g de bacon entremeado, cortado em quadrados

para a massa de creme azedo

230 g (250 ml) de manteiga macia, cortada em cubos

para o recheio

Pré-aqueça o forno a 180 ÅãC. Deite 40 ml de azeite no
base de uma assadeira. Coloque os pedaços de frango no prato e acrescente o alho, o molho inglês e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta antes de cobrir o prato com papel alumínio e levar ao forno.

Cozinhe por 1 hora. Retire o papel alumínio e coloque o frango de volta no forno. Cozinhe por mais 45 minutos. Depois de cozido e resfriado à temperatura ambiente, retire a carne dos ossos, devolvendo-a aos sucos que ficaram na assadeira.
Numa panela aqueça os 30 ml de azeite e junte a cebola. Frite até ficar macio. Em seguida, adicione o bacon, fritando até ficar ligeiramente crocante. Adicione a cebola frita e o bacon ao frango e misture bem. Coloque o recheio em uma assadeira.

para a massa de creme azedo

Pré-aqueça o forno a 180 ÅãC. Enquanto isso, bata todos os ingredientes no processador de alimentos até formar uma massa. Se a consistência o tira do jogo, mantenha o controle: é para ser suave.

Espalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada, espalhando-a com as mãos. Em seguida, coloque-o com cuidado sobre o recheio. Se a massa quebrar, siga o fluxo. Assim que o recheio estiver coberto com a massa, pincele-o com o ovo batido. Coloque a torta no forno e leve ao forno por 40 - 45 minutos.


Torta de Frango

Se você for como eu, sua casa pode ficar muito agitada de vez em quando! Recentemente, tenho lutado nos fins de semana para ser criativo na minha preparação semanal de refeições. Eu definitivamente sou culpado de fazer o mesmo (e às vezes chato!) Prato ... e às vezes você precisa de um pouco de variedade! Meus principais ingredientes são geralmente peito de frango assado, vegetais cozidos no vapor e quinoa ou farro cozidos no vapor. Embora eu realmente ame esses ingredientes, tomá-los dia após dia pode se tornar um pouco mundano.

Eu prometi a mim mesma que iria misturar as coisas esta semana e essas Tortas de Frango e Torta de Frango têm sido o maior e inesperado sucesso de todos! Ainda estou usando alguns dos meus ingredientes favoritos, mas misturá-los com as tortas artesanais "feitas com antecedência" resulta em uma refeição noturna inesperada e superconfortante. Eu amo a parte da 'torta manual' por muitos motivos: você pode fazer um monte deles em um lote, eles congelam incrivelmente bem, são repartidos de forma mais modesta do que uma torta individual e, embora sejam ótimos para rápido e jantares fáceis durante a semana, eles também agem e viajam bem e podem ser levados para almoçar no dia seguinte. Minha maneira favorita de comê-los é bem quente, direto do forno, servido junto com uma salada verde mista levemente misturada.

O fato de que demoram quase metade do tempo que as tortas normais para assar é uma grande vitória, especialmente durante a semana. A última coisa que quero fazer quando chegar em casa de um longo dia é esperar mais de uma hora para o jantar ficar pronto (meio que frustra o propósito da preparação da refeição em primeiro lugar!), Então, depois de um longo dia no estúdio, essas tortas artesanais são um verdadeiro salva-vidas! E se você tiver uma configuração Sem Pré-aquecimento em seu forno, como nós fazemos com nosso Forno Elétrico de Parede Dupla Profissional Frigidaire, não há mais espera para o seu forno pré-aquecer e não precisa mais se estressar por esquecer de pré-aquecer.

Se você quiser trocar por um jantar inesperado e delicioso esta semana, ou apenas quiser um prato que agrade ao público para trazer para um encontro, eu recomendo essas tortas de frango incrivelmente satisfatórias que criei em parceria com a Frigidaire Professional. Aproveitar!