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Compota de pêssego

Compota de pêssego


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Escolhi alguns pêssegos mais fortes do mercado para não amolecer quando fervidos, mas eram bem doces. os pêssegos lavados, quebrei em dois, tirei as sementes e coloquei lindamente nos potes lavados e esterilizados.

Adicionei açúcar e baunilha e enchi com água.

Coloquei as tampas neles e coloquei em uma panela na qual coloquei água até o gargalo dos potes e coloquei no fogo.

Deixei em fogo médio, mas não mais de 5 minutos depois de atingir o ponto de ebulição.

Depois de apagar o fogo, deixei os potes na água até esfriarem, depois coloquei na despensa.


Vídeo: Geleia de Pêssego - Chef Ana Lemgruber 2019 (Julho 2022).


Comentários:

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