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Relatório semanal do chef / menu: a semana de 14 de abril de 2014

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Uma olhada nos novos chefs e cardápios de restaurantes desta semana

A Writing Room apresenta um novo menu de primavera e happy hour.

Todas as semanas, damos uma olhada em alguns novos chefs e menus que surgiram em todo o país. Aqui está o resumo desta semana:

Nova york

Becca Punch juntou-se ao Musket Room do Bowery’s Kiwi como chef pasteleiro. Punch estava anteriormente no Eleven Madison Park.

O recém-inaugurado Bea out of Hell’s Kitchen anunciou um novo menu de brunch da Chef Anunya Clarke de Añejo. O menu incluirá panquecas com mel de alecrim e frutas vermelhas e um sanduíche de salmão defumado.

O East 12th Osteria do East Village está apresentando um novo menu de preço fixo com três pratos de $ 88 de segunda a quarta-feira até 14 de maio, que incluirá seleções de seu menu de primavera.

O Arlington Club do Upper East Side adicionou um novo menu de almoço que incluirá sushi, hambúrgueres especiais, pratos franceses e um preço fixo diário por US $ 25.

A sala de redação do Upper East Side revelou um novo happy hour - eles vão oferecer 20% de desconto em tudo das 16h às 18h e após as 22h, de segunda a sábado. Eles também lançaram um novo menu de primavera que inclui ensopado de marisco e paleta de porco defumada.

San Diego

A Cravory anunciou biscoitos especiais de primavera, incluindo um biscoito de vinho tinto, um biscoito de ovo de Páscoa com Ovos Cremosos Cadbury e um biscoito de churro.

São Francisco

Nick’s Cove, localizado a 80 km ao norte de São Francisco, anunciou um menu especial para o Dia das Mães que inclui caranguejo benedict com rúcula, abacate e holandês e cheesecake de mascarpone com molho de morango da chef confeiteira Fernanda Hurst.

Washington DC

O restaurante Eve do Alexandria Virginia está comemorando seu décimo aniversário com um menu de degustação de sete pratos.

Adam D’Arpino é o Editor de Restaurantes do The Daily Meal. Siga-o no Twitter @AdamDArpino.


Seu plano de refeições de dieta mediterrânea de 4 semanas, organizado por um chef dietista

Algumas dietas são extremamente rígidas, mas a dieta mediterrânea usa orientações simples para melhorar seus hábitos alimentares sem deixá-lo com fome ou com restrições. Principalmente por isso, foi eleita a Melhor Dieta de 2021 pelo quarto ano consecutivo pelo U.S. News & amp World Report.

Não existe uma dieta que seja consumida pelos 21 países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo e, em vez de se basear em pratos comuns no Mediterrâneo, a dieta se concentra na riqueza de alimentos saudáveis ​​disponíveis naquela área. Por estar perto de um grande corpo d'água, os frutos do mar estão no cardápio da dieta mediterrânea, assim como os vegetais, o azeite e um pouco de vinho.

Você está recebendo frutas e vegetais suficientes?

Acompanhe o número de frutas e vegetais que você come todos os dias registrando suas refeições no aplicativo MyPlate. Baixe agora para ajustar sua dieta hoje!


Assista o vídeo: Como Faço Queijadas de Laranja (Agosto 2022).