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As melhores alternativas de champanhe para uma festa festiva e acessível de ano novo

As melhores alternativas de champanhe para uma festa festiva e acessível de ano novo



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Cuidar do seu orçamento não significa que você tem que desistir do brinde festivo ao Ano Novo

As melhores alternativas de champanhe para uma festa festiva e acessível de ano novo

Abasteça-se dessas alternativas espumantes deliciosas - e baratas - ao champanhe.

Prosecco

Prosecco é produzido nas regiões de Veneto e Friuli Venezia Giulia no nordeste da Itália. Feito principalmente de giera (uma uva também conhecida como prosecco), é amplamente servido na Itália porque tem um gosto bom e é muito acessível. Como o champanhe, o prosecco varia no teor de açúcar; lembre-se de que o brut é mais seco do que extra-seco. Todas as versões são amigas da comida, mas mesmo a versão bruta pode parecer um pouco mais doce do que sua versão francesa. Uma pequena quantidade de prosecco sofre sua fermentação secundária na garrafa, ao estilo champanhe, mas a maior parte é fermentada em tanques, o que explica em parte por que é mais barato que o champanhe. O frutado e a vibração das uvas transparecem vividamente em um bom prosecco, e se mistura muito facilmente com sucos de frutas, purês e até mesmo outros licores e licores. Experimente misturar uma garrafa de champanhe de $ 55 dólares com Midori e um francês pode mandá-lo para a guilhotina. Enrico Brut (US $ 10) é um ótimo prosecco com gosto nítido, vivo e brilhante. Outros favoritos incluem Carpene Malvoti, Lunetta de Cava, Mionetto Prosecco di Valdobbiadene Frizzante, Zardetto Prosecco e o amplamente popular Cupcake Vineyards Prosecco, todos com preços entre US $ 10-15.

Margarita Espumante

Margaritas costumam ser associadas ao verão, mas não há razão para que você não consiga agitar as coisas com uma margarita espumante pronta para servir na véspera de Ano Novo. Eles satisfazem o desejo de todos por algo espumante, mas também trazem algo mais festivo para a festa. Marcas gostam Salza e Skinnygirl oferecem variedades de margaritas espumantes em sabores saborosos como melancia, limão clássico, manga, pêssego e frutos silvestres, para que você possa oferecer uma variedade de bebidas sem quebrar o banco. As margaritas espumantes de Sauza custam entre US $ 10,99 e US $ 14,99 a garrafa.

Saquê espumante

Se você pensou que o saquê estava reservado para o sushi, pense novamente. Chamado Happo-shu em japonês, o saquê espumante obtém sua segunda fermentação na garrafa, assim como o champanhe. Ao contrário do champanhe, pensei, é inferior em álcool (cerca de cinco a oito por cento), por isso é uma bebida espirituosa fácil de beber e fácil de arrumar também. O saquê espumante está disponível em tamanhos de 180ml a 500ml e custa entre US $ 4,99 e US $ 17,99, dependendo do tamanho e da variedade. Algumas variedades apresentam notas florais e frutadas, enquanto outras são secas e crocantes.

Cava

Cava é o vinho espumante da Espanha, proveniente principalmente da Catalunha. Era tradicionalmente feito com uma mistura de três uvas locais, xarel-lo, parellada e uvas macabeu, mas algumas versões modernas incluem chardonnay, pinot noir, cabernet sauvignon e outras uvas. Disponível em garrafa branca e rosé, ou rosado, a cava é feita pelo método Champagne (com fermentação secundária na garrafa), mas normalmente custa metade do que Champagne custa - e é tão saborosa, com notável crocância e um final suave apesar de bolhas vivas. Cavas são diferenciadas com base em seu nível de doçura, começando com a natureza bruta e passando para brut, seco, semiseco e dulce. A Espanha é especializada em pratos pequenos ou tapas, então se você planeja servir muitos aperitivos, incluindo carnes curadas, tomates, queijo, saladas, crostini, chocolate, frutas e similares, cava, que você pode encontrar por US $ 10-12 a garrafa, poderia ser para você.

Sekt

Sekt é o termo alemão para vinho espumante. Alemanha produz mais de 420 milhões de garrafas de sekt por ano e seu consumo per capita anual é de cerca cinco litros (quase sete garrafas), então não é segredo que os alemães gostam de suas bolhas. Cerca de cinco por cento da produção anual é feita pelo método Champagne com uvas de qualidade; o resto pode ser variável em qualidade. Apenas uma pequena porcentagem do sekt produzido na Alemanha é exportada, por isso pode ser difícil de encontrar nos EUA. Se você localizar algum, o que certamente é possível, você não gastará mais do que $ 20 a garrafa, e seu provavelmente a festa será a primeira ocasião em que seus convidados provarão sekt, portanto, esteja preparado para receber os holofotes.

Deus Brut des Flanders

Sempre há um na multidão: o bebedor de cerveja que aparece fazendo cocô em qualquer coisa que seja servida em um copo. Para este hóspede encantador, tenha à mão o Deus Brut des Flanders belga. Criada da cervejaria Bosteels, na Bélgica, com apenas água, fermento, malte e lúpulo, fica em algum lugar entre a cerveja e o vinho espumante em termos de bolhas. Como o champanhe, é referenciado na garrafa - e embora possa ser de origem belga, na verdade é referenciado na região francesa de Champagne, então você tem outro ponto de partida em suas mãos com este. Vai correr por aí $40 uma garrafa, por isso é mais cara do que as outras alternativas da lista, mas ainda mais barata do que uma boa garrafa de espumante.

Moscato d'Asti

Moscato d'Asti, vinho da área de Asti na região de Piemonte da Itália, feito a partir de uma variedade de uva moscatel, é um vinho de sobremesa, mas isso não o impediu de aparecer nas mesas de jantar e nas cabines de serviço de garrafas em todas as horas do dia e da noite. Drake faz rap sobre moscato em "Do It Now", e dizem que Kanye West também é fã. Se é bom o suficiente para Yezus, é bom o suficiente para você e seus convidados da festa de ano novo. Seu nível de álcool de cinco a seis por cento o torna um vinho perfeito para beber durante o dia, também, fácil de consumir enquanto você continua falando e fazendo sentido. Uma garrafa de Ceretto Stefano Moscato D'Asti 2012 custa cerca de US $ 20. Saracco Moscato d’Asti é o que West serviu em uma festa de audição em 2005, e custa menos de US $ 15 a garrafa. Cupcake Vineyards faz uma versão que apresenta sabores de bruit brilhantes e notas de pêssego e lichia. Por US $ 9,99, é uma ótima escolha para uma festa.

Espumante Português

Os vinhos de Portugal são considerados alguns dos melhor e com preços mais razoáveis ​​na Europa. Este favorito sommelier secreto, espumante, ou vinho espumante, de Portugal é feito por vários métodos (incluindo o método Champagne) várias uvas, incluindo alvarinho, fernão pires, gouveio, moscatel toxo, entre outros. Os melhores exemplares tendem a ser bem balanceados, frutados e aromáticos, com boa acidez. Espere uma cor palha clara com bolhas finas e um sabor fresco realçado pela efervescência. Pode demorar um pouco de caça, mas quando você encontrar portugueses vinho espumantee, vai valer a pena e acessível (US $ 11-19 por garrafa).

Vinho Espumante da Austrália

Quando borbulha e não é feito na região de Champagne, na França, é um vinho espumante. Os amantes do vinho americanos têm cantado elogios à vinificação da Austrália desde que a primeira garrafa de shiraz com desenho animado chegou às prateleiras. A garrafa de "bolhas" de Yellow Tail vai deixar quase todos felizes na sua festa. É uma marca que seus convidados reconhecerão e provavelmente já consumiram antes e seu acabamento crocante e agradável ao público o torna um acompanhamento ideal para molhos, batatas fritas, queijo, frutos do mar, frutas e muito mais. Escolha um espumante branco ou rosé; de qualquer forma, você não gastará mais do que $ 13 a garrafa. Não há muito vinho espumante da Tasmânia nos canais de varejo dos EUA, mas a ilha é considerada a produtora dos melhores exemplos da Austrália, então, se você encontrar alguns, espere pagar pelo menos duas vezes o preço do Yellow Tail - mas provavelmente você acabará com algo especial.


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