Peixe

Medalhões de salmão grelhado

Medalhões de salmão grelhado



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Ingredientes de medalhão de salmão grelhado

  1. Medalhões de salmão 2 peças
  2. 1/4 colher de chá de pimenta preta
  3. Pimenta da Jamaica 1/2 colher de chá
  4. Pimenta limão 1 colher de chá
  5. Suco de limão 1 colher de sopa
  6. Azeite 1 colher de chá
  7. Sal a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Grelha, prato, espátula.

Cozinhar:

Etapa 1: tempere os medalhões de salmão.


Medalhões de salmão devem ser completamente descongelados e levemente aquecidos à temperatura ambiente.

Polvilhe o peixe com pimenta do reino, pimenta da Jamaica e limão. Despeje o óleo vegetal e o suco de limão. Coloque na geladeira para marinar por meia hora.
Em seguida, retire os medalhões da geladeira e deixe-os em temperatura ambiente por 20-30 minutos ainda.

Etapa 2: grelhe os medalhões de salmão.


Pré-aqueça a grelha, coloque os medalhões e frite por 3 minutos de cada lado. Sua tarefa não é exagerar, não secar o peixe na grelha.

Portanto, frite rapidamente e em uma grelha bem aquecida. Os óleos, além do que estava na marinada, não são necessários.

Etapa 3: sirva medalhões de salmão grelhados.


Sirva medalhões de salmão grelhados quentes. É delicioso e suculento. Adequado para o jantar, por exemplo, servido com batatas ou arroz, ou como lanche, escondendo um delicioso medalhão entre dois pedaços de pão ou um coque.
Bom apetite!