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Ingredientes chineses da batata
- Batata 1 grande ou 2 média
- Pimenta verde 1 peça
- 2 dentes de alho
- Pimentão Seco 3 peças
- Pimenta Sichuan 1 colher de chá
- 1/2 colher de chá de sal
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa
- Vinho de arroz branco (ou apenas vinho branco) 2 colheres de sopa
- Ingredientes principais Batata, Pimenta
- Servindo 1 porção
Inventário:
Frigideira, faca de cozinha, tábua, espátula.
Cozinhar batatas em chinês:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
Descasque as batatas e enxágüe. Descasque as sementes. Descasque os dentes de alho.
Passo 2: pique as batatas.
Precisamos de uma batata grande, pois pode ser cortada em canudos finos e longos. Primeiro, corte as batatas em fatias finas.
Dobre alguns círculos em cima uns dos outros e corte-os em fatias finas e longas - canudos.
Passo 3: pique a pimenta.
Pimentos verdes descascados cortados em tiras, bem como batatas.
Etapa 4: Frite as batatas chinesas.
Aqueça o óleo em uma panela e jogue ervilhas de pimenta Sichuan nela. Frite por alguns segundos até que a cor mude.
Retire as ervilhas da panela e adicione as pimentas ao óleo.
Espere alguns segundos e adicione os dentes de alho picados também.
Em seguida, adicione as batatas e frite-as até dourar.
As batatas não podem ser mexidas, elas devem ser cuidadosamente recolhidas com uma espátula e viradas.
Quando as batatas ficarem douradas, adicione pimenta verde picada. Mexa e frite ainda 1 minuto.
Adicione sal.
Adicione o vinho, ele vai amolecer as batatas sem ferver.
Quando o vinho tiver evaporado, retire as batatas do fogo e sirva quente.
Etapa 5: sirva as batatas em chinês.
As batatas de estilo chinês podem ser servidas com cebola verde. Este é um prato muito interessante com um sabor específico. Certifique-se de cozinhar e experimentar. Espero que você goste.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Aconselho que você cozinhe este prato perfumado em uma área bem ventilada.
