Sopas

Sopa de legumes de couve-flor

Sopa de legumes de couve-flor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para fazer sopa de legumes com couve-flor

  1. Couve-flor 400 gramas
  2. Cenoura 1 peça (grande)
  3. Raiz de aipo 1/2 peças
  4. Tomate 1 peça (tamanho médio)
  5. Pimenta búlgara 2 peças (vermelho e verde)
  6. Cebola 1 peça (grande)
  7. Creme de gordura 3 colheres de sopa
  8. Gema de ovo 1 peça (opcional)
  9. Óleo de fritura vegetal opcional
  10. 4 dentes de alho
  11. Salsa algumas folhas
  12. Sal a gosto
  13. Pimenta a gosto
  • Ingredientes Principais: Repolho, Cebola, Cenoura, Pimenta, Tomate, Aipo, Creme
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Caçarola, faca de cozinha, ralador, concha.

Cozinhar:

Passo 1: prepare os legumes.


Lave a couve-flor e desmonte-a para inflorescências.

Encha com água, enxágue e recline em uma peneira.

Descasque as cenouras e aipo e enxágue.

Esfregue os vegetais de raiz em um ralador médio.
Corte o tomate, cebola e pimentão em cubos pequenos.

Passo 2: frite os legumes.


Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela e frite a cebola até ficar macia.
Quando a cebola estiver frita, adicione o pimentão e misture.

Em seguida, mergulhe o aipo, cenoura e tomate na panela, misture, aqueça e adicione água, 4-5 copos.
Tempere a sopa com alho picado e deixe ferver. Cozinhe 4-5 minutos.

Etapa 3: misture o creme com o ovo.


Ao mesmo tempo, misture bem o creme com a gema de ovo.

Etapa 4: cozinhe a sopa de legumes com couve-flor.


Adicione a couve-flor previamente preparada à sopa, sal, pimenta e misture.

Despeje a mistura de creme e gema na sopa com uma corrente fina enquanto mexe. Adicione a salsa picada e cozinhe mais. 4-5 minutos.
Ajuste o sal e a pimenta, retire a sopa do fogo, tampe e deixe descansar por um tempo, cerca de 15 minutos.

Etapa 5: sirva sopa de legumes com couve-flor.


Sirva a sopa quente. Este é um ótimo prato principal, que, é claro, deve ser consumido com pão. Eu recomendo para adultos e crianças.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Não frite muito a cebola, ela deve ficar transparente.

- Se você adicionar couve-flor antes que o restante dos legumes esteja pronto, ele será digerido.


Assista ao vídeo: Brincando de Cozinhar - Sopa de Legumes - Natasha Fernanda (Agosto 2022).