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Ingredientes para fazer salada de tomate verde, cenoura e cebola
Salada
- Tomates verdes 2 kg
- Cebolas 600 gramas
- Cenoura 450 gramas
- Raiz de salsa 150 gramas
- 5 dentes de alho
- Salsa 1 cacho
Marinada
- Água 1 litro
- Vinagre 10% 1 xícara
- Açúcar 1 xícara
- Sal 2 colheres de sopa
Especiarias
- Mostarda (sementes) 1 colher de chá
- Pimenta da Jamaica 1 colher de chá
- Pimenta preta 1 colher de chá
Para cada jarra
- Folha de louro 1-2 folhas
- Guarda-chuva de endro 1 peça
- Ingredientes principais: Cebola, Cenoura, Tomate
Inventário:
Panela, latas, colher de sopa, concha de sopa, faca de cozinha, tábua.
Cozinhar:
Passo 1: pique os tomates.
Enxágüe e seque os tomates.
Arranque os rabos de cavalo verdes deles.
Corte os tomates em fatias finas.
Passo 2: pique a cebola.
Descasque a cebola e corte em penas. Alho - fatiado.
Passo 3: pique salsa e cenoura.
Descasque as cenouras e a raiz de salsa, lave e corte em círculos finos.
Etapa 4: cozinhe os legumes na marinada.
Em uma frigideira grande, misture todos os ingredientes para a marinada. Ferva e adicione tomates, cebolas, cenouras, raiz de salsa, alho e temperos.
Aguarde até que ferva completamente e cozinhe em fogo moderado por 15 minutosmexendo ocasionalmente.
Lave a salsa, pique finamente e adicione à marinada de legumes. Retire tudo do fogo.
Etapa 5: organize os bancos.
Arrume as folhas de louro e os guarda-chuvas de endro em potes limpos e estéreis e encha-os com uma salada quente de tomates verdes.
Pasteurize juntos em uma panela ou forno para 15 minutose, em seguida, aperte firmemente os frascos e, colocando-os de cabeça para baixo, esfrie sob uma manta. Após o qual a salada pode ser armazenada em temperatura ambiente. Mas mantenha um frasco aberto na geladeira.
Etapa 6: sirva uma salada de tomate verde, cenoura e cebola.
Uma salada de tomates verdes, cenouras e cebolas é muito popular com toda a minha família. Ele retém substâncias benéficas e os vegetais adquirem um sabor expressivo.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- O rendimento da alface de acordo com esta receita é de cerca de 4 frascos de 0,5 litro cada.
