Sopas

Sopa de macarrão de galo

Sopa de macarrão de galo



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Ingredientes para fazer sopa de macarrão galo

  1. Galo peito e pernas
  2. Cebola 5 peças (tamanho pequeno)
  3. Cenoura 1 peça
  4. Pimenta verde doce 1 peça
  5. Raiz de Aipo 1/4 Inteira
  6. Água 3 litros
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Pasta de tomate 3 colheres de sopa
  10. Macarrão 100 gramas
  11. Molhos de salsa fresca 3-4
  • Ingredientes principais: Cebola, Cenoura, Pimentão, Aipo, Frango, Verdes
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Panela de pressão, panela, faca, concha, tábua.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Descasque a cebola e enxágue. Descasque as cenouras e corte em pedaços grandes. Divida a pimenta ao meio e descasque as sementes. Lave a carne e pique-a em pedaços.

Etapa 2: ferva a sopa.


Coloque os legumes e a carne de galo em uma panela de pressão, encha com água, adicione sal e cozinhe em fogo baixo, sob pressão, por uma hora, aproximadamente (depende da carne).

Em seguida, deixe a panela de pressão sobre 20 minutos para despressurização, basta removê-lo do fogo e esperar.

Etapa 3: adicione o macarrão.


Despeje a sopa em uma panela comum, adicione pimenta, pasta de tomate e ferva tudo por 5 minutos. Salgue mais se necessário. Adicione o macarrão e cozinhe mais 2-3 minutos. Agora, finalmente, adicione a salsa picada, retire a sopa do fogo, cubra com uma tampa e deixe descansar até que o macarrão esteja cozido.

Etapa 4: sirva sopa de macarrão de galo.


Depois que o macarrão estiver cozido, sirva a sopa quente à mesa. Um caldo em uma panela de pressão acaba por ser rico, provando o sabor da carne e legumes. O macarrão cozido em um caldo é incrível. Experimente!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Use macarrão caseiro ou comprado. Aqui eu usei tagliatelle.