Salmão em uma almofada de legumes

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Ingredientes para cozinhar salmão em uma almofada de legumes

Filé de salmão 1 peça (grande)
Limão 1 peça
Brócolis 1 buquê
Pimenta búlgara 2 peças
Azeite 4 colheres de sopa
Sal a gosto
Temperos a gosto de peixe

Ingredientes principais
Servindo 2 porções

Inventário:

Assadeira, faca de cozinha, tábua, papel alumínio.

Cozinhar:

Etapa 1 :.

Lave os brócolis, classifique-os em inflorescências e ferva-os em água fervente por 5 minutosdepois lave com água fria.
Pimenta sementes e corte em tiras finas.

Etapa 2 :.

Lave o filé de salmão, despeje com suco de limão, sal e graxa com os temperos que você costuma usar para cozinhar peixe, enrole em um filme e remova 15 minutos na geladeira, picles.

Etapa 3 :.

Lubrifique a assadeira com óleo vegetal, coloque os legumes em uma camada e salgue-os. Coloque o filé de salmão por cima, cubra tudo com papel alumínio, selando-o firmemente nas bordas.
Asse salmão em uma almofada de vegetais em pré-aquecido 200 graus forno para 30 minutos, retire a folha e leve ao forno mais 10 minutos.

Etapa 4 :.

Sirva o filé de salmão junto com os legumes com os quais foi assado, como prato principal. O peixe é suculento e aromático. Aqui está um prato tão saudável e até dietético que você pode preparar para o almoço.
Bom apetite!