We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredientes de robalo de estilo asiático
- Robalo 3 peças
- Coentro fresco 1 molho
- 1 dente de alho
- Pimenta 1/2 peças
- Gengibre em conserva (picado) 1 colher de sopa
- Folhas de limão Kaffir (secas) 2 peças
- Gergelim 1 colher de sopa
- Molho de peixe 1 colher de sopa
- Mirin 1 colher de sopa
- Óleo de gergelim 1 colher de sopa
- Molho de soja 2 colheres de sopa
- Lima 1 peça
- 1 dente de alho
- Ingredientes principais
- Servindo 3 porções
- Cozinha do mundoAsiática, Oriental
Inventário:
Espetos de madeira, uma faca de cozinha, tábua, grelha, colher, tigela.
Cozinha asiática de robalo:
Passo 1: prepare o peixe.
Limpe, intestino e enxágüe o peixe, retire as cabeças. Faça cortes rasos nas laterais. Cole cuidadosamente os espetos de madeira (pré-encharcados) no meio do peixe. Plante cuidadosamente o peixe o mais fundo possível.
Etapa 2: adicione as especiarias.
Pique finamente um dente de alho e meia pimenta vermelha. Corte o limão ao meio, esprema um ao meio, corte o segundo em luas finas.
Em uma tigela, misture o alho picado, as folhas de limão kaffir esmagadas, a pimenta, o mirin, o molho de peixe e soja e o óleo de gergelim, juntamente com o suco de limão e as sementes de gergelim. E com esta mistura, unte o peixe por dentro e por fora.
Corte o gengibre e o coentro e coloque-o dentro do peixe, temperando-o com o molho preparado anteriormente.
Dobre as fatias de limão em cada segundo corte nas laterais do robalo.
Etapa 3: assar o robalo em estilo asiático.
Pré-aqueça a grelha e frite o peixe até dourar dos dois lados e até a carne ficar branca. Vire as carcaças, segurando os espetos de madeira.Etapa 4: sirva o robalo no estilo asiático.
Sirva o robalo grelhado quente. Decore com coentro fresco e fatias de limão. Como acompanhamento, arroz ou salada de ervas frescas é adequado.
Bom apetite!
Desculpe por interferir ... mas esse tópico está muito perto de mim. Pronto para ajudar.
Eu acho que você não está certo. Convido você a discutir. Escreva em PM.
Obrigada !!! Você costuma ter posts muito interessantes! Você realmente levanta meu ânimo.