Sopas

Bolinho de massa de sopa de peru

Bolinho de massa de sopa de peru



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Ingredientes para fazer a sopa de bolinho de massa de peru

Para sopa

  1. Asa de peru 1 peça (grande)
  2. Cebola 2 peças
  3. Batata 4 peças
  4. Cenoura 4 peças
  5. Raiz de Aipo 1/4
  6. Água 2,5 litros
  7. Sal 1 colher de chá
  8. Pimenta 1 colher de chá
  9. Molho de salsa fresca 3/4

Para bolinhos

  1. Ovos 2 peças
  2. Sêmola 5 colheres de sopa
  3. Sal 1 pitada
  4. Banha de porco, pato ou ganso 1 colher de chá
  • Ingredientes principais: Batata, Cebola, Cenoura, Turquia, Sêmola
  • Servindo 4-6

Inventário:

Panela, prato, garfo, colher, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare o caldo.


Lave a asa do peru e mergulhe-a em uma panela de água.
Ferva tudo junto e remova a espuma por cima para deixar o caldo de sopa claro.
Descasque e pique os legumes em cubos ou apenas em pedaços pequenos.
Mergulhe os legumes na sopa e cozinhe-os com a carne. Se os legumes estiverem cozidos mais rápido que o peru, remova-os com uma escumadeira e adicione uma asa.

Passo 2: prepare massa para bolinhos.


Enquanto o caldo está fervendo, misture a sêmola com os ovos, o sal e a gordura derretida em um prato fundo. Após a agitação, deixe a sêmola inchar 10 minutos à temperatura ambiente.

Passo 3: Cozinhe a sopa de peru com bolinhos.


Reduza ao fogo, salte a sopa e a pimenta a gosto e adicione a massa para bolinhos com uma colher de sopa. Coloque-o com uma colher e coloque-o no caldo, servindo-se de outra colher.

Cozinhe 10-15 minutos até que os bolinhos estejam prontos. A massa deve ferver, inchar e flutuar.
Retire a sopa preparada do fogo, tempere com salsa fresca picada, adicione legumes se você os tirou mais cedo e sirva.

Etapa 4: sirva a sopa de peru com bolinhos.


Sirva a sopa de peru com bolinhos tão quentes quanto o prato principal. Nenhum creme azedo é necessário para ele. A menos que você possa sal e pimenta, mesmo se quiser mais especiarias. Ótimo jantar caseiro para a família.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode cozinhar esta sopa fritando cozendo cenouras com cebolas antes de cozinhar, mas não será tão útil e nem um pouco dietética.


Assista ao vídeo: Bolinho de Milho com Peito de Peru 17012019 (Agosto 2022).