Legumes

Macarrão de abobrinha em molho de creme de queijo

Macarrão de abobrinha em molho de creme de queijo



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Os ingredientes

  1. Abobrinha fresca 5-7 unid. (1 kg)
  2. Creme 12% 250 ml
  3. Queijo azul 100 g
  4. Alho 3 dentes.
  5. Sal a gosto
  6. Manteiga 1/2 colher de sopa
  7. Pimenta a gosto
  8. Tomate cereja para servir
  9. Parmesão para servir
  • Ingredientes Principais Abobrinha, Leite, Manteiga, Creme
  • Servindo 4 porções

Inventário:

faca vegetal, conselho, escorredor, frigideira, panela, tenaz

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Enxágüe, seque e abobrinha com uma faca de legumes em fatias finas, cortando a pele.
Corte o queijo azul em cubos pequenos.
Corte o alho em fatias finas e transparentes.

Cozinhe as fatias de abobrinha no vapor 3-4 minutos (os vegetais devem permanecer sólidos).

Passo 2: prepare um molho de queijo cremoso.


Quando a abobrinha estiver pronta, aqueça a manteiga em uma panela e frite o alho por 30 segundos.

Adicione o creme de queijo e tempere a gosto com sal e pimenta.

Misture, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo até o queijo se dissolver.

Passo 3: adicione a abobrinha ao molho.


Transfira a abobrinha cozida para o molho, misture bem e cozinhe 2-3 minutos.

Ao mesmo tempo, pique o tomate cereja e rale o parmesão.

Passo 4: sirva a pasta de abobrinha em um molho cremoso de queijo.


Transfira o macarrão de abobrinha com molho para os pratos, decore com tomate e queijo ralado.
Bom apetite!