Molhos

Pesto de tomate seco ao sol

Pesto de tomate seco ao sol



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Os ingredientes

  1. Caju 1 xícara
  2. Tomates secos ao sol 3/4 frascos
  3. Brunost ou cheddar 100 g
  4. Alho 2-3 zuchbiks
  5. Pimenta seca 1-2 unid. (com sementes)
  6. Azeite para armazenamento
  • Ingredientes Principais Tomate, Queijo
  • Servindo 1 porção

Inventário:

liquidificador, conselho, colher

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Devo dizer imediatamente que o sabor do molho dependerá da escolha do queijo. É ideal usar uma barriga doce, em casos extremos, pode ser substituída por cheddar. Mas também conheci opções com parmesão.
As nozes devem ser descascadas e fritas.

Etapa 2: misture com um liquidificador.


Coloque amendoim, pimenta, dente de alho descascado, fatias de queijo e tomate seco no liquidificador. Se a pasta estiver seca e não bater bem, adicione uma gota de azeite.

Além disso, adicione o óleo ao pote em cima do pesto para manter o molho melhor.

Etapa 3: sirva o pesto de tomate seco.


Mantenha frascos de pesto na geladeira, sirva com massas e pratos de peixe. Também use para fazer sanduíches.
Bom apetite!