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Paella de frango e camarão

Paella de frango e camarão



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Os ingredientes

  1. Arroz Arborio 300 g
  2. Filé de frango 300 g
  3. Camarão (descascado) 400 g
  4. Caldo (vegetal ou frango) 1 litro
  5. Pimenta búlgara 1 un.
  6. Cebola 1 pc.
  7. Tomates 2 unid.
  8. Abobrinha (pequena) 1 un.
  9. 2 dentes de alho
  10. Pasta de tomate 1 colher de sopa
  11. Óleo vegetal 4 colheres de sopa
  12. Pimentão defumado 1 colher de chá sem escorregador
  13. Páprica 1/2 1/2 colher de chá
  14. Pimenta preta a gosto
  15. Sal a gosto
  • Ingredientes principais Frango
  • Servindo 4-6

Inventário:

frigideira, tampa, espátula, colher, concha de sopa

Cozinhar:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


Corte a cebola em cubos pequenos. Corte o alho em fatias finas. Os tomates podem opcionalmente ser descascados ou cortados ao meio imediatamente, remover as sementes com uma colher e esfarelar a carne em um cubo. Corte a abobrinha e o pimentão em cubos.
Filé de frango cortado em fatias sobre 1 / 2-1 centímetros.
Enxágüe bem.

Passo 2: frite o frango.


Aqueça o óleo em uma panela e frite o frango até que a carne mude de cor. Não se esqueça de mexer.

Etapa 3: adicione os legumes.


Adicione todos os legumes e alho ao frango. Sal e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos.

Etapa 4: adicione o caldo.


No caldo, dilua a pasta de tomate, adicione o colorau (quente e defumado) e despeje o caldo na panela. Adicione o arroz lavado. Mexa tudo bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutosmexendo ocasionalmente.

Passo 5: adicione o camarão.


Coloque o camarão por cima lindamente, para que a paella pronta pareça o mais apetitosa possível.

Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo ainda 10 minutos. A mistura não é mais necessária.

Etapa 6: sirva a paella com frango e camarão.


Polvilhe a paella cozida com pimenta preta moída na hora e salsa. Sirva quente na panela.
Bom apetite!