Sobremesas

Mousse de Gelatina de Morango

Mousse de Gelatina de Morango



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Ingredientes para fazer mousse de morango sem gelatina

  1. Morango 500 gramas
  2. Clara de ovo 3 peças
  3. Açúcar 7 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais Ovos, Morangos, Açúcar
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Liquidificador, batedeira, espátula, tigela, filtro, servindo copos.

Cozinhar:

Etapa 1: bata os brancos.


Bata as claras em neve, de modo que elas se transformem em uma espuma espessa (se você a virar de cabeça para baixo, nada sairá).
Adicione açúcar à espuma protéica e misture bem para obter uma massa espessa e brilhante, como em um merengue.

Passo 2: lave meus morangos.


Enxágüe os morangos jogando-os em uma peneira e enxaguando bem, depois pegue as caudas verdes das frutas.

Etapa 3: pique os morangos.


Moa os morangos no liquidificador, transformando-os em um purê de frutas.

Etapa 4: misture as proteínas com os morangos.


Adicione o purê de morango à massa protéica gradualmente, mexendo bem com uma espátula após cada nova porção.
Para tornar a espuma densa, use uma espátula, não um misturador.

Mousse de morango pronta pode ser resfriada ou servida imediatamente após o cozimento.

Etapa 5: sirva mousse de morango sem gelatina.


Encha os copos altos com mousse e decore cada porção com morangos frescos. Tal sobremesa irá decorar qualquer mesa. É uma delicadeza delicada contra a qual é impossível resistir. Muito saboroso e arejado!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você esfriar a mousse de morango, ela ficará ainda mais espessa.


Assista ao vídeo: Sobremesa Fácil: Gelatina de Morango com Leite Condensado (Agosto 2022).