Carne

Fígado de porco em vinho com mel

Fígado de porco em vinho com mel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para cozinhar fígado de porco em vinho com mel

  1. Fígado de porco 800 gramas
  2. Azeite 10 mililitros
  3. Manteiga 10 gramas
  4. Leite 1 litro
  5. Mel 50 gramas
  6. Vinho branco seco 100 mililitros
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, fígado, vinho branco, mel
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, prato, faca de cozinha, garfo, espátula.

Cozinhar:

Passo 1: pique o fígado.


Lave o fígado muito bem com água fria. Em seguida, corte-o em fatias sobre 1,5 centímetros.

Etapa 2: mergulhe o fígado no leite.


Despeje o leite em um recipiente fundo e mergulhe o fígado nele. E deixá-la de molho lá, pelo menos por 30 minutos. O leite leva a amargura, portanto o fígado durante a fritura será muito saboroso.
Depois de mergulhar as miudezas no leite, escorra-o.

Etapa 3: prepare o fígado de porco no vinho com mel.


Coloque a frigideira em fogo médio e misture os dois tipos de óleo.

Coloque fatias de fígado em uma frigideira e frite em fogo médio-alto 1 minutos, depois desligue a energia e frite outra 5 minutos. Vire os pedaços de fígado e frite-os do outro lado por mais cinco minutos.

Adicione o mel e deixe caramelizar, cobrindo o fígado.
Despeje o vinho e cozinhe até evaporar, e o fígado fica completamente macio, ou seja, pronto. Retire tudo do fogo, sal e pimenta a gosto.

Etapa 4: sirva o fígado de porco no vinho com mel.


Fígado de porco cozido em vinho com mel, sirva quente, melhor com purê de batatas cremoso. Acontece apenas uma fusão! Certifique-se de tentar você mesmo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Uma boa adição ao fígado de porco é a cebola frita.