Carne

Pescoço de porco grelhado

Pescoço de porco grelhado



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Ingredientes de pescoço de porco grelhado

  1. Pescoço de porco 1 kg
  2. Óleo vegetal 1/2 xícara
  3. Manjerona seca 4 colheres de sopa
  4. Mostarda 4 colheres de sopa
  5. Sal 1 colher de chá
  6. Pimenta preta moída 1/2 colher de chá
  7. Alho alguns dentes
  • Ingredientes principais
  • Porção 4-5

Inventário:

Grelha, prato, geladeira, tábua, faca, martelo de carne.

Cozinhar:

Passo 1: pique a carne.


Corte a carne de porco em fatias grossas 2 centímetros todos. E bata para que você acabe com fatias finas. Eu recomendo embrulhar pedaços de carne de porco com filme plástico antes de derrotá-los.

Passo 2: decore a carne.


Em uma tigela, misture o óleo vegetal com manjerona, mostarda, sal e pimenta moída. Adicione o alho ralado ou esmagado à marinada. Misture bem.
Dobre a carne de porco na marinada, misture e cubra com filme plástico ou tampa. Coloque a carne na marinada na geladeira por pelo menos uma noite. É melhor misturar periodicamente a carne de porco em óleo com especiarias, para que seja marinada uniformemente.

Passo 3: grelhe o pescoço de porco.


Prepare tudo com antecedência para cozinhar a carne na grelha e instale a grelha.
A carne de porco é grelhada rapidamente, cerca de 5 minutos de cada lado a uma crosta dourada. Não exagere na carne e não exagere: deve ser crocante por fora e suculenta por dentro.

Etapa 4: sirva o pescoço de porco grelhado.


Sirva o pescoço de porco grelhado com legumes cozidos e molho de tomate. Isso é uma confusão. Cozinhar a carne na grelha é bastante simples, o principal é mariná-la adequadamente e manter os olhos nela enquanto estiver na grelha. Esses são todos os truques.
Bom apetite!