Sopas

Sopa de nabo

Sopa de nabo



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Ingredientes para fazer sopa de nabo

  1. Nabo 500 gramas
  2. Aipo (raiz) 1/2 peças
  3. Pastinaga 1 peça
  4. Cebola 1 peça
  5. Folha de louro 1 peça
  6. Noz-moscada 1 colher de chá
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta a gosto
  9. Água opcional
  10. Cominho preto para servir
  • Ingredientes principais: Cebola, Nabo, Aipo
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Panela, liquidificador submersível, concha, tábua, faca de cozinha.

Cozinhar:

Passo 1: descasque e pique os legumes.


Enxágüe e descasque os legumes.
Corte os vegetais de raiz em cubos grandes. Corte como quiser, o principal é que as peças são pequenas para soldar por 15-20 minutos.

Passo 2: cozinhe os legumes.


Coloque os legumes em uma panela, encha-os com água, adicione raminhos de folhas de louro e tomilho e leve ao fogo médio. Deixe ferver.

Depois de ferver, localize 20-25 minutos, esse tempo deve ser suficiente para ferver os legumes.
Após o cozimento, escorra a água, mas não despeje. Retire a folha de louro e tomilho, essas especiarias fizeram o seu trabalho.

Etapa 3: pique os legumes com um liquidificador.


Usando um liquidificador, triture os legumes cozidos adicionando o caldo em que foram cozidos. Tempere a sopa com purê de noz-moscada e sal e pimenta a gosto.

Misture bem e arrume o purê de sopa em pratos, decore cada porção com sementes de cominho pretas e sirva.

Passo 4: sirva purê de sopa de nabo.


Purê de sopa de nabo é um prato de almoço completo e muito saudável. Adequado para toda a família. Você pode cozinhar este prato vegetariano e rápido.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode adicionar um pouco de leite ou creme, bem como iogurte natural à sopa.


Assista ao vídeo: Receita de Sopa de Abóbora e Nabos com Grelos (Agosto 2022).