Sopas

Sopa de tomate com croutons

Sopa de tomate com croutons



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Ingredientes para fazer sopa de tomate com croutons

Para sopa

  1. Tomates 1 kg
  2. Cebola (cebola com penas) 1 peça
  3. 1 dente de alho
  4. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  5. Sal 1 colher de chá
  6. Água ou caldo 400 mililitros
  7. Manjericão a gosto
  8. Orégano a gosto
  9. Açúcar 1/2 colher de chá

Para torradas

  1. Ciabatta 4-5 fatias
  2. Azeite 2-3 colheres de sopa
  3. Mussarela 100 gramas
  4. Manjericão a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Tomate
  • Parte 3-4

Inventário:

Bakeware, liquidificador, colher, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar:

Passo 1: pique os legumes.


Lave os legumes e ervas frescas. Em seguida, pique os tomates e as cebolas em pedaços grandes e escolha o orégano e o manjericão frescos com as mãos.
Descasque o dente de alho. Envie metade aos tomates com cebola e ervas e coloque o restante na ciabatta.

Etapa 2: assar legumes.


Coloque os tomates, cebola, orégano, manjericão e metade do alho picada em uma assadeira funda. Polvilhe com sal e açúcar, despeje sobre o óleo vegetal e leve ao forno pré-aquecido 30 minutos.

Passo 3: adicione caldo ou água aos vegetais.


Depois de meia hora, despeje os legumes cozidos 400 mililitros água quente e coloque tudo no forno novamente 20 minutos.
Depois de picar os legumes e ervas com um liquidificador, transformando tudo em um purê de sopa.
Se necessário, você pode adicionar mais líquidos no final ou no processo.

Etapa 4: prepare croutons.


Despeje as fatias de ciabatta com azeite e polvilhe com queijo ralado por cima e coloque as folhas de manjericão (se você usar mussarela, pode deixá-lo em fatias grandes mas finas).
Coloque as fatias de pão no forno pré-aquecido 7-10 minutosaté o queijo derreter.
Croutons prontos podem ser cortados em cubos ou deixados assim.

Etapa 5: sirva sopa de tomate com croutons.


Despeje a sopa de tomate em pratos e coloque-a em cima dos croutons. Você pode servir sopa com creme de leite frio ou iogurte natural. Uma deliciosa refeição de verão para o almoço para toda a família.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Dos frescos, recém colhidos na sopa de tomate do jardim, é muito mais aromático e delicioso.


Assista ao vídeo: Sopa de Tomate Crua e Quentinha (Agosto 2022).