Peixe

Bacalhau com legumes

Bacalhau com legumes



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Ingredientes para cozinhar bacalhau com legumes

  1. Filé de bacalhau 2 peças
  2. Cebola 2 peças
  3. Cenoura 1 peça
  4. Raiz de salsa 1 peça
  5. Raiz de aipo 1/2 peças
  6. Azeite para fritar
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Cenoura, Aipo
  • Porção2-3

Inventário:

Assadeira, forno, frigideira, ralador, espátula.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare o filé de bacalhau.


Os filetes de bacalhau devem ser descongelados e lavados com água fria. Em seguida, seque com toalhas de papel. Sal e pimenta do peixe. Você também pode usar uma mistura de especiarias e ervas ao seu gosto.

Passo 2: prepare os legumes.


Enxágüe salsa, aipo e cenoura, descasque e rale em um ralador médio.
Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.

Etapa 3: cozinhe os legumes.


Aqueça o azeite em uma panela e envie todos os legumes preparados. Sal, pimenta e cozinhe até ficar macio em fogo médio. Não se esqueça de misturar legumes para que nada queime.

Etapa 4: assar bacalhau com legumes.


Coloque o filé de peixe e os legumes em uma assadeira, cobrindo-os com bacalhau na parte superior e nas laterais. Envie tudo pré-aquecido para 190 graus forno ligado 20-25 minutos.

Etapa 5: sirva o bacalhau com legumes.


Sirva o bacalhau quente com legumes. Como acompanhamento, cereais ou mingau, bem como purê de batatas, são adequados. Decore com salsa e aprecie o peixe perfumado e delicioso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Antes de assar, você pode misturar os legumes cozidos com creme de leite ou polvilhá-los por cima com queijo ralado.

- Você pode marinar o filé de bacalhau em óleo com suco de limão e especiarias com antecedência. Bastante literalmente 30 minutos em uma marinada em temperatura ambiente.


Assista ao vídeo: Receita de bacalhau cozido com legumes by necasdevaladares (Agosto 2022).