Saladas

Salada de cenoura assada

Salada de cenoura assada



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Ingredientes de salada de cenoura cozida

  1. Cenouras 2 peças (grandes)
  2. Gergelim 1 colher de sopa
  3. Paprika Doce 1 colher de chá
  4. Açafrão 1/2 colher de chá
  5. Gengibre (seco) 1/2 colher de chá
  6. Pimenta caiena 1/3 colher de chá
  7. Vinagre de vinho 1 colher de sopa
  8. Azeite 6 colheres de sopa
  9. Salada mix 2 punhados
  10. Mozzarella 1 ball
  11. 1/2 pedaços de pepino
  12. Azeitonas e / ou azeitonas 1 punhado
  13. Sal de ervas a gosto
  14. Pimenta a gosto
  15. Vinagre balsâmico 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais
  • Porção2-3

Inventário:

Saladeira, assadeira, faca de cozinha, tábua, colher de sopa.

Cozinhar:

Etapa 1: assar cenouras.


Descasque as cenouras e corte-as em círculos finos.
Prepare a marinada: misture três colheres de sopa de azeite com vinagre de vinho, adicione páprica, pimenta caiena, açafrão e gengibre.
Coloque as cenouras em uma assadeira, despeje com marinada e misture. Polvilhe por cima com sementes de gergelim e envie pré-aquecido para 180 graus forno ligado 35 minutos.

Etapa 2: pique os outros ingredientes da salada.


Lave a mistura de salada, seque e rasgue grosseiramente, dobrando-a imediatamente em uma saladeira.
Corte a mussarela em pedaços grandes, adicione à salada.
Descasque a metade do pepino e corte em meio círculos.
Corte as azeitonas em rodelas finas.

Etapa 3: preparando um posto de gasolina.


Misture o óleo restante em um recipiente separado com vinagre balsâmico, pimenta preta e sal com ervas. Bata bem para combinar o óleo com o vinagre.

Etapa 4: misture a salada com cenouras assadas.


Despeje o molho na saladeira, despejando todos os ingredientes preparados e as cenouras recém-assadas. Mexa, verifique se há sal suficiente e sirva a salada pronta à mesa.

Passo 5: sirva a salada com cenoura assada.


Salada com cenoura assada é um prato independente, com um sabor muito brilhante. Eu recomendo servi-lo no café da manhã ou almoço. Na minha opinião, o sabor é o melhor enquanto as cenouras ainda estão quentes, mas se ficar um pouco na geladeira e estiver saturada com o molho, também funcionará muito bem.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A mussarela pode ser substituída por outro queijo macio ou requeijão de sua escolha. Só não tome algo muito salgado.


Assista ao vídeo: SALADA DE CENOURA - A MELHOR QUE EU JÁ COMI (Agosto 2022).