O passarinho

Trigo sarraceno com frango e legumes

Trigo sarraceno com frango e legumes



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Ingredientes para fazer trigo sarraceno com frango e legumes

  1. Trigo sarraceno 100-120 gramas
  2. Filé de frango (cozido) 100 gramas
  3. Salsichas (opcional) 1-2 peças
  4. Cebola vermelha 1 peça
  5. Cebola branca 1 peça
  6. Pimenta vermelha búlgara 1 peça
  7. Cenoura 1 peça
  8. Pimenta a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Páprica moída a gosto
  11. Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa
  12. Manteiga 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: cebola, cenoura, pimenta, frango, trigo sarraceno
  • Porção 1-2

Inventário:

Frigideira, panela, espátula, faca de cozinha, tábua, ralador.

Cozinhar:

Etapa 1: ferva o trigo sarraceno.


Lavo trigo sarraceno e fervo em uma quantidade suficientemente grande de água salgada até ficar macia, 20-25 minutos. Eu apenas dreno o excesso de água depois de cozinhar. Assim, o cereal não queima e não fica cozido demais.
Você também simplificará sua tarefa comprando cereais em sacos de cozinha.

Passo 2: frite as cebolas.


Enquanto o trigo mourisco estiver sendo cozido, você terá tempo para cozer os legumes. Primeiro, frite a cebola branca picada e a cebola roxa em penas em óleo quente. Frite em fogo médio até ficar claro, mexendo sempre.

Etapa 3: frite os legumes.


Adicione a cenoura ralada e o pimentão picado à cebola. Brinde para 5-6 minutosmexendo da mesma maneira.

Passo 4: adicione trigo e frango aos legumes.


Adicione o frango cozido picado aos legumes. Você também pode adicionar salsichas fatiadas, se desejar, mas isso é opcional. Tempere com sal, pimenta e páprica, misture e frite por alguns minutos.
No final, adicione o trigo cozido, espere até que aqueça em uma panela e retire tudo do fogo.

Etapa 5: sirva trigo sarraceno com frango e legumes.


Trigo mourisco com frango e legumes servir quente. Este é um prato completo e nutritivo, adequado para toda a família. Você só pode complementá-lo com uma salada de legumes frescos, mas em geral é um prato independente, ideal para jantar e almoço.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Pego o filé de frango pronto que sobrou do almoço ou jantar anterior; se você tiver frango fresco, ferva-o em água salgada com especiarias por 20 a 25 minutos.