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Ingredientes para fazer abobrinha frita com batatas
- Abobrinha (abobrinha) 1/2 peças
- Batatas (cozidas) 3-4 peças (tamanho médio)
- Cebola 1 peça
- 2 dentes de alho
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Ervas (sálvia, tomilho, manjerona, salsa) a gosto
- Ingredientes principais: Batata, Cebola, Abobrinha
- Porção 1-2
Inventário:
Frigideira, faca de cozinha, tábua, espátula.
Cozinhar:
Passo 1: pique as batatas.
Descasque e corte as batatas cozidas em cubos grandes. Observe que, embora a batata esteja pronta, ela não se desfaz e não se transforma em purê de batatas com um toque. É exatamente isso que nos convém.
Passo 2: pique a abobrinha e a cebola.
Corte a abobrinha em cubos exatamente nos mesmos cubos. Corte a cebola com penas ou meias argolas.
Passo 3: prepare as ervas.
Enxágue, seque e rasgue as ervas com as mãos. Ao colocar as verduras, precisamos dela no final do cozimento.
Passo 4: frite a abobrinha com batatas.
Aqueça uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo (quanto menor, melhor) e envie a abobrinha com batatas. Esprema o alho aqui, polvilhe a cebola, adicione sal e pimenta. Cozinhe tudo até dourar, misturando delicadamente para não esmagar fatias de legumes.
No final do cozimento, adicione ervas aromáticas e remova quase imediatamente tudo do calor.
Passo 5: sirva a abobrinha frita com batatas.
Abobrinha frita com batatas é deliciosamente quente. Para mim, este é um prato de almoço muito rápido e simples, quando é mais difícil cozinhar algo, simplesmente não há tempo. Varinha mágica. Também é muito gostoso.
Bom apetite!
