O passarinho

Coxa de frango com ervilhas e cogumelos

Coxa de frango com ervilhas e cogumelos



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Ingredientes para cozinhar as pernas de frango com ervilhas e cogumelos.

  1. Coxa de frango 1 peça
  2. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  3. Cebola 1 peça
  4. Ervilhas congeladas 150 gramas
  5. Cogumelos congelados da floresta 1 punhado
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta a gosto
  8. Creme de gordura 200 mililitros
  9. Amido de milho 1 colher de chá
  10. Leite frio 50 mililitros
  11. Pimentão (cereal) a gosto
  12. Salsa seca a gosto
  • Ingredientes principais: Ervilha, cebola, frango, cogumelos, creme
  • Servindo 1 porção

Inventário:

Frigideira, espátula, colher, prato, batedor, faca, tabuleiro.

Cozinhar:

Passo 1: frite as cebolas.


Descasque a cebola, pique finamente.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e misture a cebola até ficar macia.

Passo 2: cozinhe a perna de frango com ervilhas e cogumelos.


Adicione cogumelos congelados à cebola e uma coxa de frango (você pode descascar, se quiser).
Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
Despeje sobre 50 mililitros água quente, deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutosmexendo os cogumelos de vez em quando e virando a perna.
Adicione as ervilhas congeladas, tampe novamente e cozinhe outra 10-15 minutos.

Etapa 3: adicione o creme.


Despeje o creme de gordura no frango com cogumelos e ervilhas. Despeje em uma corrente fina sem parar de interferir.
Dilua o amido em leite frio e despeje após o creme.

Continue cozinhando com a tampa aberta até o molho ficar espesso o suficiente.
No final do cozimento, polvilhe o ensopado de frango com cogumelos e ervilhas com salsa seca e pimenta. Retire do fogo e sirva quente.

Etapa 4: sirva a perna de frango com ervilhas e cogumelos.

A perna de frango com ervilhas e cogumelos é um almoço muito simples, mas a simplicidade do prato não impede que ele seja saboroso. Obviamente, não vale a pena servir na mesa festiva, mas se de repente você quiser um almoço sólido e bom, esta é sua opção.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de creme, você pode usar creme azedo, o mais importante, adicione para que nada fique enrolado. Você pode pegar um pouco de caldo quente e diluir o creme de leite com ele e só então despejar tudo em uma panela.

- Se você quiser cozinhar mais porções, apenas aumente a quantidade de todos os ingredientes.