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Massa folhada em uma panela

Massa folhada em uma panela


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Os ingredientes

Para o teste

  1. Farinha 500 gr.
  2. Água 300 ml.
  3. Óleo vegetal 3 colheres de sopa
  4. Sal 1/2 colher de chá

Para o recheio

  1. Queijo Cottage 500 gr.
  2. Ovos 1 pc.
  3. Sal 2/3 colher de chá
  4. Óleo vegetal 18-20 colheres de sopa (para untar bolos e fritar)
  • Ingredientes Principais Massa Folhada
  • Servindo 8 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

faca, tábua, tigela, liquidificador

Cozinhar:

Na farinha peneirada (200 gramas), adicione meia colher de chá de sal, 3 colheres de sopa. óleo vegetal e 300 ml. água. Mexa e, gradualmente, adicionando farinha, amasse a massa, primeiro em uma tigela, depois espane a mesa com farinha e amasse sobre a mesa. Em casa, são necessários mais 130-140 gramas de farinha. Cubra a massa com uma tigela e deixe por 5 minutos e, enquanto isso, prepare o recheio. Adicione ao queijo cottage cerca de 2/3 de colher de chá. sal e 1 ovo, misture tudo com um liquidificador, o recheio será suave e macio. É melhor consumir queijo cottage com um teor de gordura de pelo menos 4%, esmagamos levemente o teste e dividimos em quatro partes. Nós arredondamos cada parte, apertando as bordas no meio. Cubra com uma tigela e deixe por cinco minutos. Essa massa pode ser preparada com antecedência. Quanto mais tempo fica, mais fácil e mais fino ele se estica e não rasga.Polvilhamos a mesa com farinha e enrolamos uma parte da massa em uma camada fina e redonda. Pegamos o bolo e esticamos a parte de trás das palmas das mãos o mais fino possível. As bordas também podem ser esticadas ou enroladas.Lubrifique o bolo com duas colheres de sopa. óleo vegetal. Partindo ligeiramente da borda, coloque o recheio e envolva-o com um rolo. Torcemos uma borda do rolo em uma direção e a segunda na outra, prende as bordas. Torcemos o invólucro com um caracol, dobramos a borda e aplainamos o giro por cima.Despeje bastante óleo vegetal na panela, eu tenho uma panela grande e despejo 10 colheres de sopa. eu Espalhamos a vertuta em uma panela pré-aquecida e fritamos no fogo, ligeiramente abaixo da média dos dois lados, com a tampa fechada, até ficar pronta por cerca de 10 minutos. a família não se demorou, eles são tão saborosos, crocantes, em camadas, que geralmente recomendo a todos.


Assista ao vídeo: Receita de Tira Folhada de Maçã (Julho 2022).


Comentários:

  1. Melampus

    Muito bem, que palavras ..., a ideia maravilhosa

  2. Asher

    Eu tenho uma ideia, se você estiver interessado, pode falar sobre isso ...

  3. Christien

    Descobri rapidamente))))

  4. Brat

    Concorda

  5. Woodruff

    Você está errado. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.



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