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Corações de batata vitrificada

Corações de batata vitrificada



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Descasque a abóbora, rale e ferva em água fria com uma pitada de sal. Ferva bem por cerca de 20 minutos. Escorra a água, escorra, acrescente a manteiga e o leite e misture bem. Eu costumo usar beterraba vermelha crua, mas pode ser fervida ou assada em papel alumínio. Coloque a beterraba no ralador e tempere com sal, um pouco de suco de limão e azeite. A beterraba é amassada no liquidificador. Misture um pouco do purê de batata com o purê de beterraba.

Não misture toda a quantidade, vá acrescentando aos poucos até atingir a tonalidade desejada. Precisamos de um bolo em forma de coração. Com sua ajuda, fazemos um coração de purê de batata em um prato limpo. A mistura de purê de beterraba ficará mais macia, então coloque um pouco sobre o coração da batata. E o coração vitrificado está pronto. Você pode fazer os dois tomates, só queria te mostrar a diferença. Bom apetite!





Vídeo: Panelando: Como é feita essa mega torre de batata - MasBah! - 221218 (Agosto 2022).