Chanterelles com creme de leite

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Os ingredientes

Chanterelles 1 quilograma
Cebola 1 peça
Cenoura 1 peça
Alho a gosto
Óleo vegetal para fritar
Creme de leite 400 gramas
Água 150-200 mililitros
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsa a gosto (para servir)

Ingredientes principais: Cebola, Alho, Cogumelos, Creme de Leite
Servindo 2 porções

Inventário:

Frigideira, faca de cozinha, tábua, ralador

Cozinhar:

1 frite as cebolas com cenoura.

Pique a cebola e o alho em cubos pequenos, rale as cenouras.
Ao mesmo tempo, enxágue bem as chanterelles, seque e limpe, se necessário. Chanterelles grandes cortados em pedaços menores, deixam pequenos cogumelos intactos.
Refogue a cebola, o alho e a cenoura em uma pequena quantidade de manteiga até ficar macia.

Etapa 2: adicione as raposas.

Adicione as chanterelles na panela aos legumes e aguarde até que deixem o suco ir. Lembre-se de misturar de tempos em tempos.
Adicione um pouco de água para que os cogumelos sejam cozidos.

Etapa 3: adicione o creme de leite.

Quando os cogumelos ficarem mais macios, adicione creme de leite e um pouco mais de água. Não exagere na água para obter o molho com a consistência desejada.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que as chanterelles estejam completamente cozidas e o molho fique espesso o suficiente.
Retire as chanterelles com creme de leite do fogo, adicione a salsa picada e cubra a panela com uma tampa.
Sair em 10 minutose então você pode servir.

Etapa 4: sirva as chanterelles com creme de leite.

Chanterelles com creme de leite é um molho e um prato principal, então sirva como quiser. Você pode e comê-los com pão, e será muito, muito saboroso.
Bom apetite!