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Milho Panna Cotta com Doce de Leite

Milho Panna Cotta com Doce de Leite



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Milho de verão e doce de leite rico estrelam nesta versão incomum de uma receita clássica de panna cotta.

Ingredientes

  • 2 espigas de milho fresco, grãos cortados e reservados, espigas cortadas em 4 pedaços cada
  • 2 xícaras mais 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1/4 colher de chá de sal kosher grosso
  • 2 1/4 colheres de chá de gelatina sem sabor
  • 1/4 xícara comprada de doce de leite ou molho de caramelo

EQUIPAMENTO ESPECIAL

  • 6 ramequins de 3/4 xícaras ou xícaras de creme

Preparação de Receita

  • Leve o leite e o açúcar para ferver em uma panela média em fogo médio. Adicione os grãos de milho. Cozinhe até que o milho esteja macio, cerca de 5 minutos. Coe o leite em uma panela grande; adicione 2 xícaras de creme de leite, sal grosso e espigas de milho. Traga para ferver. Cobrir; retire do fogo. 30 minutos íngremes. Transfira o milho para uma tigela pequena. Cobrir; frio.

  • Enquanto isso, coloque 3 colheres de sopa de água em um copo pequeno. Polvilhe a gelatina. Deixe repousar até a gelatina amolecer, pelo menos 15 minutos.

  • Remova as espigas da mistura de creme; descartar sabugo. Traga a mistura de creme para ferver. Retire do fogo. Adicione gelatina amolecida; mexa para dissolver. Divida a mistura de creme entre seis ramequins de 3/4 xícara ou copinhos de creme. Cubra e leve à geladeira até firmar, pelo menos 6 horas e até 1 dia.

  • Bata o doce de leite e 3 colheres de sopa de creme de leite em uma tigela pequena para misturar. Coloque um pouco de molho sobre cada panna cotta. Polvilhe alguns grãos de milho sobre cada sobremesa (reserve o milho restante para outro uso) e sirva.

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 442,2% Calorias de gordura 71,2 Gordura (g) 35,0 Gordura saturada (g) 21,5 Colesterol (mg) 127,3 Carboidratos (g) 28,9 Fibra dietética (g) 0,7 Açúcares totais (g) 22,4 Carboidratos líquidos ( g) 28,3 Proteína (g) 5,6 Sódio (mg) 129,4 Seção de Revisões

Receita de Iced Dulce de Leche Latte & # 8211 Dulce de Leche Receita de Café Iced

Adoro café gelado ... Desde que fiz meu café gelado vietnamita, estou adicionando leite condensado ao café gelado. Este aqui eu usei o restante do doce de leite e ficou muito bom ..

Não bebo café ou chá quente com frequência, mas no verão tomo café frio com frequência. Eles são tão refrescantes e esfriam seu corpo. Já compartilhei uma receita de café frio, mas esta é muito fácil e muito gostosa.

Espero que você experimente e me diga o que aconteceu para você.



Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Serve: 2


Ingredientes:

Dulce de Leche & # 8211 1/4 xícara
Leite & # 8211 2 xícaras
Açúcar & # 8211 3 tblspn
Café em pó instantâneo & # 8211 1 tblspn
Icecubes conforme necessário

Numa panela leve o doce de leite, o leite, o açúcar e leve ao lume até misturar bem. Agora adicione o café em pó e misture bem. Esfrie isso.

Encha um copo de servir com cubos de gelo e despeje sobre ele. Misture bem e sirva.


Adicione uma camada atraente de sabor de verão grelhando fatias grossas deste bolo de polenta por alguns minutos antes de cobrir com frutas suculentas e creme de leite recém-batido.

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Panna Cotta saudável com receita de frutas vermelhas

Pode ser frustrante quando você deseja comer um doce, mas está de dieta. Temos procurado maneiras de encontrar o deserto saudável definitivo e achamos que nossa busca foi bem-sucedida. Neste artigo, vamos mostrar-lhe uma receita saudável de panna cotta com frutos silvestres que irá satisfazer os seus gulosos e com baixas calorias!

O que é Panna Cotta?

A Panna Cotta é uma sobremesa tradicional italiana, tem uma preparação de base muito simples que é posteriormente combinada com outros sabores. Esta sobremesa gelatinosa é originária da região de Piemonte, no norte da Itália, e a definição de panna cotta ou o significado de seu nome é ‘Panna cooking’ ou ‘creme cozido’. As receitas da Panna Cotta são feitas com creme ou creme de leite, açúcar e geleia ou amido. Nossa receita saudável de panna cotta com frutas vermelhas vai explodir seu paladar.

Esta sobremesa data do século XIX, embora se acredite que nessa altura fosse preparada de forma ligeiramente diferente, pois a geleia não existia como elemento para dar firmeza a esta sobremesa geleia.

Além disso, possivelmente esses chefs sabiam fazer chantilly com leite, sem gelatina. Normalmente, nesses casos, a explicação mais factível é que usaram amido de milho e manteiga para obter uma mistura de consistência semelhante à do creme e preparar uma saudável panna cotta com receita de frutas vermelhas.

Existem outras receitas de sobremesa saudáveis, como cheesecake, picolé de frutas, frutas em calda light. Ao cozinhar sobremesas saudáveis, recomendamos o uso de frutas para torná-las o mais nutritivas e saudáveis ​​possível.

Da mesma forma, quando a panna cotta foi criada, o açúcar refinado era um produto muito caro e possivelmente era adoçado com outros elementos, como mel ou as mesmas frutas que o acompanhavam.

Este é um elemento importante a ser recuperado porque o açúcar refinado pode ser muito prejudicial à saúde.

Você pode usar outra fruta nesta receita?

Hoje em dia, e de acordo com a sua preferência, você pode preparar qualquer panna cotta saudável com receita de frutas silvestres, desde a mais simples panna cotta de fava de baunilha até a panna cotta de figo. Você pode fazer qualquer versão que desejar.

A textura da panna cotta é semelhante à do pudim, mas seu sabor é mais neutro com uma consistência gelatinosa. É uma receita de sobremesa com leite e é justamente esse o sabor predominante. Criar receitas com baixo teor de gordura como essa o ajudará em sua jornada para perder peso. Substituir alimentos não saudáveis ​​por alternativas saudáveis ​​irá ajudá-lo a longo prazo.

Panna Cotta é saudável?

Ao perder peso, você não deve parar de comer os alimentos que adora. Você só precisa substituir os alimentos que adora por versões mais saudáveis. Por exemplo, batatas fritas com batatas fritas de forno saudáveis, tacos com tacos de baixo teor de carboidratos e cheesecake com cheesecake de baixo teor de gordura e muito mais.

Com a ideia de criar uma receita light de Panna cotta, substituímos alguns elementos como o creme. Como a base da panna cotta é o creme, é um pouco ousado substituir precisamente este ingrediente para obter uma versão de panna cotta leve e embora o sabor definitivamente não seja exatamente o mesmo, acho que ainda é muito bom, mas sem sendo uma sobremesa pesada e hipercalórica. A textura da panna cotta deve ser lisa, uniforme e consistente, um pouco mais firme do que um pudim.

Que coberturas você pode usar para esta receita saudável de panna cotta?

Em relação à cobertura escolhida, é também uma questão de preferência Neste artigo, vamos preparar uma receita de panna cotta saudável com frutos silvestres com compota de morango caseira Embora, na preparação da nossa receita de panna cotta saudável com frutos silvestres, utilizemos morangos frescos porque era a estação, você pode usar morangos congelados.

Da mesma forma, a receita da geléia funciona com qualquer outro fruto, como amoras, cerejas ou framboesas, inclusive mirtilos, bastando substituir o morango pela mesma quantidade de polpa de fruta.

O congestionamento faz mal à saúde?

A técnica usada para processar e conservar as geléias comerciais é adicionar grandes quantidades de açúcar refinado que, quando cozido por várias horas em fogo baixo com a polpa da fruta, torna-se brilhante e espesso. Mas o que você faria se eu dissesse que existe outra maneira de obter um resultado semelhante e ele não empala? Uma boa geléia deve ter cor intensa, geleia e consistência firme.

É fácil de obter, usando mais polpa de fruta, um pouco de geleia sem açúcar e um adoçante como a Stevia, se quiser acentuar um pouco mais a cor da geleia pode adicionar algumas gotas de corante vegetal. Se desejar, pode usar a receita de geléia light que propomos neste post para qualquer outro preparo, por exemplo, a receita de cheesecake saudável. Esta é uma ótima receita nutritiva e perfeita para a lista de receitas nutritivas para seu plano de condicionamento físico.

A panna cotta saudável é cara de fazer?

Esta receita também é ótima do ponto de vista de economia de dinheiro. Se você tem frutas e vegetais sobrando em sua despensa, você pode fazer o jantar e a sobremesa com um custo baixo. Você pode fazer uma salada saborosa com isso para adoçar sua paleta no final.

Agora, sem mais delongas, descreveremos nossa receita para uma receita de panna cotta saudável com frutas vermelhas com geléia de morango sem açúcar.


Pudim de Arroz Dulce de Leche

  • Autor: Pilar Hernandez
  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Rendimento: 8 1 x
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Fogão cozido
  • Cozinha: Chilena

Descrição

Uma deliciosa torção no querido arroz doce.

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 2 paus de canela
  • 1 xícara de arroz branco Minute®
  • 4 xícaras de leite 2%
  • 1 lata (380 gramas ou 13,4 onças) de Dulce de Leche (disponível nos mercados latinos ou no corredor internacional)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal

Instruções

  1. Cozinhe o arroz seguindo as instruções da embalagem, use um pau de canela na água da cozedura e uma pitada de sal.
  2. Em uma panela coloque o leite e o doce de leite e leve ao fogo médio-alto, mexendo para dissolver o doce de leite.
  3. Adicione o arroz cozido e continue a cozinhar em fogo médio-baixo por 20-30 minutos, mexendo sempre.
  4. Cuidado, quando o leite chega ao estado de fervura produz muita espuma. Reduza o fogo para ferver.
  5. Espere até atingir a espessura desejada. No meu caso, demorou 24 minutos. Adicione a manteiga e desligue o fogo.
  6. Lembre-se: vai engrossar com o frio!
  7. Sirva frio ou quente com granulado de chocolate, passas ou sozinho.

Palavras-chave: pudim de arroz, pudim de arroz doce de leite, doce de leite

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Este condimento de sabor brilhante é um dos nossos usos favoritos para o milho de verão. É ótimo para peixes, com carnes ou como um condimento multiuso.

Esta receita de sopa foi construída para mostrar uma variedade de milho doce chamada Sweetie 82, embora qualquer milho funcione neste prato saudável.

Pão de milho cozido em frigideira é um alimento popular vaquero (Cowboy mexicano) prato de galinha-jalapeno adiciona um chute de boas-vindas.

Esta receita de quinua combina quinua sem glúten com berinjela salteada e um leve vinagrete de limão asiático.

Este milho fumegante também pode ser coberto com creme azedo diluído com um pouco de creme em vez de maionese.

A adição de missô branco doce atualiza uma receita tradicional de bolo de milho.


Nem todos os molhos para festas precisam ser saborosos. É perfeitamente normal introduzir um pouco de doçura na vida e não podemos pensar em uma maneira melhor de fazer isso do que pegar um pote de molho doce de leite. O molho doce de leite é usado em toda a Espanha e na América Latina há séculos. Por que até os maias tiravam um tempo de suas batalhas para saborear um pouco de doce de leite de vez em quando, então por que você não deveria?

Como você doce de leite?
Existem muitas maneiras de se divertir. Por exemplo, você pode usar nosso molho de doce de leite para fazer pudim de pão, biscoitos recheados, barras de cheesecake e panna cotta de milho. Também é fabuloso em alimentos de café da manhã, como panquecas, waffles e crepes de banana. Mas nossa forma favorita de comer ducle de leche no verão é com bolo de chocolate com frutas frescas e nossas melhores pastas de queijo. É perfeito para um brunch.

Melhor Brunch Munchie Ever!
Para fazer o deleite de verão, corte um bolo de chocolate em pedaços iguais e coloque-os em uma travessa. Em seguida, prepare uma pasta feita com uma de nossas pastas de queijo, açúcar de confeiteiro, iogurte grego, cobertura batida e puro extrato de baunilha. Você vai precisar de ½ xícara de pasta, cobertura batida e iogurte.

Muitas pessoas usam cobertura batida simples e iogurte grego para esta receita, mas você pode querer experimentar outras combinações de sabores. Por exemplo, pode combinar o nosso Queijo de Vinho do Porto com natas batidas de chocolate e iogurte grego com caramelo de banana. Além disso, nosso Creme de Queijo de Amêndoa Suíço funcionaria bem com chantilly de amêndoa.

De qualquer forma, coloque o iogurte, a cobertura batida e a pasta de queijo de sua escolha em uma tigela junto com ¼ xícara de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de extrato de baunilha puro para fazer quatro porções. Delicadamente, mexa tudo e use a pasta de queijo doce resultante para cobrir as fatias de bolo de chocolate. Em seguida, adicione fatias de sua fruta favorita e regue com nosso molho de doce de leite. Depois, aprecie as fatias de bolo de libra com cobertura de frutas e queijo com as pessoas que você ama.

Para saber mais sobre todas as maneiras deliciosas de servir o molho de doce de leite no verão, entre em contato conosco hoje mesmo na Deli Direct!


Milho Panna Cotta com Doce de Leite - Receitas

Coloque o creme de leite e o açúcar refinado dourado em uma panela e leve ao fogo brando até que o açúcar se dissolva. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos, adicionando a grappa e a pasta de feijão de baunilha Nielsen-Massey ou o extrato de baunilha.

Se você estiver usando folhas de gelatina, mergulhe-as em água fria até ficarem moles e, em seguida, esprema o excesso de água. Mexa as folhas no creme quente até que estejam completamente dissolvidas. Se você estiver usando gelatina em pó, espalhe sobre o creme quente em uma camada uniforme e deixe absorver por um minuto, em seguida, misture o creme até dissolver.

Despeje a mistura em quatro 4 1/4 fl. onças ramekins de metal ou cerâmica. Cubra cada um com um pedaço de filme plástico e leve à geladeira até firmarem.

Desenforme a panna cotta colocando os ramequins rapidamente em uma tigela com água quente e, em seguida, despejando-os delicadamente sobre os pratos.

Notas:

Receita do Chef Eric Lanlard (também conhecido como Cake Boy), Chef do Reino Unido, apresentador de TV, Master Pâtissier e autor de livros de receitas.

  • Sirva com compota robusta de frutas vermelhas aromatizada com licor de Chambord.
  • Decore e sirva com wafer fino como papel de brinde de conhaque.
  • 400 ml de creme de leite (também semelhante ao creme duplo no Reino Unido)
  • 3 1/2 colheres de sopa de açúcar superfino (também conhecido como açúcar refinado dourado no Reino Unido)
  • 2 colheres de sopa de grappa
  • 1 1/2 colheres de chá Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pasta de feijão de baunilha pura
    Compre Agora
  • 3 folhas ou 1 1/4 colher de chá de gelatina

Instruções

Coloque o creme de leite e o açúcar refinado dourado em uma panela e leve ao fogo brando até que o açúcar se dissolva. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos, adicionando a grappa e a pasta de feijão de baunilha Nielsen-Massey ou o extrato de baunilha.

Se você estiver usando folhas de gelatina, mergulhe-as em água fria até ficarem moles e, em seguida, esprema o excesso de água. Mexa as folhas no creme quente até que estejam completamente dissolvidas. Se estiver usando gelatina em pó, espalhe sobre o creme quente em uma camada uniforme e deixe absorver por um minuto, em seguida, misture o creme até dissolver.

Despeje a mistura em quatro ramequins de metal ou cerâmica de 125 ml. Cubra cada um com um pedaço de filme plástico e leve à geladeira até firmarem.

Desenforme a panna cotta colocando os ramequins rapidamente em uma tigela com água quente e, em seguida, despejando-os delicadamente sobre os pratos.

Notas:

Receita do Chef Eric Lanlard (também conhecido como Cake Boy), Chef do Reino Unido, apresentador de TV, Master Pâtissier e autor de livros de receitas.

  • Sirva com compota robusta de frutas vermelhas aromatizada com licor de Chambord.
  • Decore e sirva com uma bolacha fina como papel de snap brandy.
Compartilhado

O creme de caramelo costumava ser onipresente em restaurantes europeus, comenta o historiador Alan Davidson:

Na última parte do século 20, o creme de caramelo ocupou um território excessivamente grande nos cardápios de sobremesas dos restaurantes europeus. Provavelmente, isso se deve à comodidade, para os donos de restaurantes, de poderem preparar muito com antecedência e mantê-los até que sejam necessários. [1]

Neste contexto, creme em francês significa 'custard'. Os nomes crème (caramelo) renversée (Francês) e crema volteada (Espanhol) alude ao creme sendo virado para ser servido.

Ambos creme de caramelo ("creme de caramelo") e pudim são nomes franceses, mas pudim passou a ter significados diferentes em regiões diferentes.

Em países de língua espanhola e frequentemente nos Estados Unidos, o creme de caramelo é conhecido como pudim. Originalmente, era um idioma espanhol, mas agora o prato é mais conhecido na América do Norte em um contexto latino-americano. Nas Filipinas, o pudim é conhecido como “pudim de leite”. Em outros lugares, inclusive na Grã-Bretanha, um pudim é um tipo de torta, mais ou menos como uma quiche.

A palavra do inglês moderno pudim vem do francês pudim, do francês antigo flaon, por sua vez do latim medieval fladonem, derivado do antigo alto alemão flado, uma espécie de bolo achatado, provavelmente de uma raiz indo-européia para 'achatado' ou 'largo'. [2]

Edição de preparação

O creme de caramelo é uma variante do creme simples (creme) em que o xarope de açúcar cozido até o estágio de caramelo é colocado na forma antes de adicionar a base do creme. Geralmente é cozido em banho-maria no fogão ou no forno em banho-maria. É virado e servido com o molho de caramelo por cima, daí os nomes franceses alternativos crème (caramelo) renversée ou crème renversée au caramel. O leite pode ser aromatizado com baunilha, canela ou casca de limão.

A textura resultante é gelatinosa e cremosa.

Preparar pratos maiores requer cuidado, pois o creme se divide facilmente. Pratos maiores também requerem mais cuidado para evitar mal cozimento no interior ou cozimento excessivo no exterior. Assim, o creme de caramelo costuma ser cozido e servido em ramequins individuais. O objetivo é obter um creme homogêneo e liso na superfície do creme de caramelo com base de caramelo líquido. Cozinhar em banho-maria evita queimar o caramelo.

Edição de imitações

Uma imitação de creme de caramelo pode ser preparada a partir de "flan em pó instantâneo", que é engrossado com ágar ou carragena em vez de ovos. Em alguns países da América Latina, a versão verdadeira do creme é conhecida como "pudim de leite" ou mesmo "queijo de leite", e a versão substituta é conhecida apenas como "pudim".

Croácia Editar

Na Croácia, rožata, Rozata, Rožada ou Rozada (pronunciado [rǒʒaːta]) é aromatizado com o licor de Dubrovnik rozalin (licor de rosas), que confere ao bolo o seu aroma característico. Variações modernas incluem baunilha e outros aromas. [3]

Índia Editar

O creme de caramelo é popular, especialmente nas grandes cidades costeiras e nas ex-colônias portuguesas como Goa, Damão e Diu. Às vezes, masala chai é adicionado ao lado. É um alimento básico nos cardápios de restaurantes em resorts de praia ao longo da costa da Índia e também é preparado regularmente nas cozinhas domésticas das comunidades goesa anglo-indiana, Malayali, Mangalorean e Parsi.

Japão Editar

O creme de caramelo embalado é onipresente nas lojas de conveniência japonesas com o nome purin (プ リ ン) (ou seja, "pudim"), ou pudim de creme. O mesmo tipo de sobremesa é vendido em lojas de conveniência em Taiwan.

Malásia Editar

O creme de caramelo é uma sobremesa muito popular na Malásia. Introduzida pela primeira vez pelos portugueses no século 16 e vendida durante todo o ano hoje, esta sobremesa é popular servida em restaurantes, cafés, hotéis e até bazares do Ramadã para quebrar o jejum.

Filipinas Editar

Nas Filipinas, flan é conhecido como leite flan (o termo local para o originalmente espanhol flan de leche, literalmente "leite pudim"), que é uma versão mais pesada do prato espanhol, feito com leite condensado e mais gemas de ovo. Leche O pudim é geralmente cozido no vapor sobre uma chama aberta ou fogão em um molde de lata oval conhecido como llanera (também escrito Lyanera), embora raramente também possa ser cozido. Leche flan é uma sobremesa básica em festas comemorativas. [4] [5]

Uma versão ainda mais pesada, chamada tocino de cielo ou tocino del cielo (Espanhol para "bacon do céu"), é semelhante, mas tem significativamente mais gemas de ovo e açúcar. [6]

Leche flan também é comumente cozido em bolos. O mais comum é o bolo de pudim de sobremesa filipino ou leite bolo de pudim, um chiffon filipino ou bolo de esponja com uma camada de leite flan por cima. [7] [8] [9] Ele também pode ser assado em cupcakes cozidos no vapor, conhecidos como puto mamón, uma combinação conhecida como puto flan. [10]

Vietnã Editar

O creme de caramelo foi introduzido pelos franceses e é comum no Vietnã. É conhecido como bánh caramelo, caramen ou caramelo kem no norte do Vietnã ou bánh flan ou kem flan no sul do Vietnã. As variações incluem servir com café preto por cima ou dourar o caramelo além do ponto de caramelização típico para fazer um "caramelo queimado" mais escuro e amargo. [ citação necessária ]

Argentina e Uruguai Editar

Na Argentina e no Uruguai, o creme de caramelo é geralmente consumido com Doce de leite, chantilly ou ambos (flan mixto).

Edição Caribenha

Também na maioria dos países equatoriais e caribenhos, a inclusão de coco, leite condensado e leite evaporado é generalizada. A base de leite também pode ser aromatizada com nozes, frutas e assim por diante.

Espanha Editar

Na Espanha, a maioria das variedades de pudim está disponível, embora o mais conhecido seja conhecido como flan de huevo. Outras variedades incluem turron - o torrão de amêndoa da Espanha.

Portugal Editar

Conhecido como Pudim de pudim, feito com leite, ovos, açúcar caramelizado e baunilha. As variações incluem raspas de laranja ou limão, canela, ananás, vinho do Porto ou mesmo bacon como é o caso do Pudim Abade de Priscos. Caracteristicamente, possui um orifício no centro.

Porto Rico Editar

A maioria dos pudins porto-riquenhos é baseada em ovos e leite. A clara e as gemas são batidas separadamente com açúcar para obter um pudim leve.

No Dia de Ação de Graças, o flan de cazuela é o mais popular. Usando o mesmo recheio da torta de cazuela, mas como pudim com especiarias para torta de abóbora e baunilha.

Flancocho, ou bolo de pudim, é uma massa de bolo de baunilha, amêndoa ou amarela misturada com pudim de queijo cremoso. Isso resulta em pudim por cima, com caramelo e bolo de esponja por baixo.

Pudim de café e nutella aromatizado com cream cheese, canela e baunilha. É separado com coquito (gemada porto-riquenha).

Os sabores populares incluem manga, limão, pistache e chocolate branco, laranja, goiaba e cream cheese, maracujá e tamarindo.

Brasil e Venezuela Editar

Na Venezuela e no Brasil, costuma ser feito com leite condensado, leite, ovos e açúcar caramelizado por cima. A versão venezuelana é conhecida como Quesillo ("queijo pequeno") e no Brasil é conhecido como pudim ("pudim"). Pode ter variações de sabor, como chocolate, coco, paçoca (doce de amendoim), queijo e outros, sendo o pudim de leite condensado uma receita base.

Costa Rica Editar

O pudim na Costa Rica costuma conter coco ou café (flan de café).

Cuba Editar

Pudim cubano (flan de cuba) é feito com a adição das claras de dois ovos e um pau de canela. Um prato cubano semelhante é Copa lolita, um pequeno pudim de caramelo servido com uma ou duas bolas de sorvete de baunilha. Outras variações incluem cobertura de coco ou rum com passas.

República Dominicana Editar

Na República Dominicana, só se usa gema de ovo, misturada com baunilha, leite evaporado e leite condensado. O pudim de coco é conhecido como Quesillo.

México Editar

O flan é extremamente popular no México, sendo feito em casa, encontrado pré-fabricado em supermercados, servido em restaurantes e até vendido nas ruas. Uma variação do prato chamado Flan Napolitano é feito em algumas partes do México, onde o cream cheese é adicionado para criar uma consistência mais cremosa, embora não seja tão popular ou difundido. A popularidade do Flan entre os mexicanos-americanos ajudou o prato a se tornar popular nos Estados Unidos. Outra variação é o "Flan de Cajeta" que substitui o caramelo padrão pela cajeta (Caramelo de leite à base de leite de cabra)

Peru Editar

No Peru, crema volteada 'natas viradas' [11] [12] pode usar leite condensado em vez de leite regular. [13] Frutas também podem ser adicionadas, como lucuma, pinha, graviola ou granadilha. [14]

Chile Editar

No Chile, Leche Asada [15] [16] ou 'leite torrado' é semelhante ao creme de caramelo porque é feito com os mesmos ingredientes, mas Leche Asada tem uma textura menos lisa e é cozido diretamente, o que cria uma camada tostada na superfície. No Chile, costuma ser comido com dulce de membrillo (geleia de marmelo) ou leite condensado.


Como fazer chá de bolhas Ube em casa

DICAS e TRUQUES

  1. Usei batata doce em pó roxo | Pó de Ube que encontrei na Amazônia. Dá cor roxa natural a muitas sobremesas.
  2. Você pode encontrar pérolas de boba na Amazônia.
  3. Encha a xícara de servir com cubos de gelo, se necessário.
  4. Você pode aumentar o nível de doçura aumentando o leite condensado adoçado.
  5. Você pode adicionar açúcar em vez de leite condensado.
  6. Se você puder encontrar batata doce roxa fresca em pó, use-a.

SUGESTÕES DE ARMAZENAMENTO

Você pode fazer a base do ube com antecedência e guardar na geladeira por até 3 a 4 dias.

Minhas outras receitas de Boba

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Assista o vídeo: Aprenda a fazer panacota de doce de leite (Agosto 2022).