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Bolo de chocolate

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Digo desde o começo que segui passo a passo a receita ... e por isso aconselho que faça caso não queira apenas testes (com ou sem sucesso) ...

Leve ao lume a água e o açúcar (100 gr no total), mexa e quando ferver retire do lume, junte o chocolate, mexa para derreter e deite a manteiga derretida (à parte).

Misture os ovos com o resto do açúcar (60 gr) e a baunilha, mexa por cerca de 10 minutos até triplicar de volume.

Aos poucos, com a ajuda de um batedor, vamos incorporando a mistura de chocolate, com muita facilidade, por meio de embrulho.

Papel de parede uma forma de bolo com um anel (o do meio) com uma assadeira (ou não) e despeje a mistura levemente.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Vamos assar o bolo uns 30 ou 45 minutos) fazer o teste com o palito deve sair seco e para mim isso aconteceu depois de 45 minutos).

Deixe esfriar. Aqui neste momento aconteceu que sobrou o meio do bolo, mas não me incomodei mas pelo contrário aproveitei e coloquei chantilly no meio. Se desejar, pode ser devolvido em um prato antes de guarnecer com chantilly.

Então decorei o bolo com chantilly, fiz umas ondas com uma colher e depois polvilhei flocos de chocolate e decorei com framboesas, aí servi com bastante framboesa ... claro depois que esfriou por pelo menos duas horas .. va convido você a testá-lo ... é maravilhoso!