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Torta de maçã e marmelo

Torta de maçã e marmelo



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Misture, em uma tigela, os ingredientes da massa (de preferência à mão) até ficar homogêneo (não insista muito!), Coloque na geladeira, coberto com papel alumínio, cerca de 3/4 ou 1 hora. Enquanto isso, limpe as maçãs, rale-as (malha maior) e coloque para endurecer com um pouco de açúcar e canela, até que fiquem um pouco vítreas. Deixe esfriar um pouco, acrescente algumas colheres de sopa de geléia de marmelo.

Retire a massa da geladeira e divida em duas. Espalhe uma das peças do tamanho da forma da torta, ou um pouco maior, coloque a composição com as maçãs e cubra com a outra metade, tomando cuidado para furar com um garfo em vários lugares. forno e deixe por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, depois, colocando um cachorro ou prato por cima, vire. Polvilhe com uma peneira de açúcar em pó e pronto!

P.S.-a vantagem das maçãs endurecidas é que podemos prepará-las a qualquer momento e colocá-las na geladeira por muito tempo, e quando as colocamos na bancada, elas não deixam água, de modo que ficam verdes!


Torta de maçã e geléia de marmelo. Uma sobremesa louca pronta em minutos!

Saborosa e bonita, com sabores de outono, esta tarte de maçã e casca de marmelo tem grandes chances de se tornar a favorita e viciante da família.

Torta de maçã e geléia de marmelo

Saborosa e bonita, com sabores de outono, esta tarte de maçã e casca de marmelo tem grandes chances de se tornar a favorita e viciante da família.

Ingredientes para torta de maçã e geleia de marmelo

  • Para Massa de Tarte:
  • 125 g de manteiga fria
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 350 g de farinha
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã (opcional)
  • uma pitada de sal
  • 50 g de açucar
  • Para o recheio:
  • 3 maçãs grandes e azedas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de amido
  • 200 g casca de marmelo
  • Açúcar em pó para decoração

Preparação Torta de maçã e geléia de marmelo

Para preparação Massa de Tarte, misture o ovo com o açúcar e uma pitada de sal e adicione a meio da farinha peneirada e icircn em uma tigela.
Ali, acrescente a manteiga cortada em pedacinhos e comece a amassar a massa, rapidamente, com a ponta dos dedos.
Adicione um pouco de água fria para homogeneizar e vinagre para amaciar.
A massa resultante é coberta com papel alumínio e deixe esfriar por 10-15 minutos.
Enquanto isso, as maçãs caramelizadas no fogo são caramelizadas, misturadas com açúcar e canela.
Mexa em fogo baixo e mude de cor e forma um xarope, em seguida, adicione o amido e misture.
Deixe no fogo por mais 5 minutos até que o amido se hidrate e deixe esfriar.
Retire a massa da geladeira, desligue 1/4 dela e, com o resto, embrulhe o interior de uma forma de torta de 25 cm, forrada com papel manteiga.
Polvilhe a massa com um garfo, coloque uma assadeira sobre ela e feijão ou grãos de arroz para cobrir a base.
Asse a massa por 10-12 minutos a 180 graus, em seguida, despeje a composição de maçã e icircne, vidrar com gutta pelteaua por cima, e a partir da massa parada, forma-se uma grade que é colocada sobre a torta.
É deliciosa Torta de maçã e geléia de marmelo Asse novamente por 6-8 minutos ou dourar a massa por cima.
Deixe esfriar, decore com açúcar e uma porção.
É uma delícia garantida!


Torta de marmelo

Eu preparei uma receita deliciosa da estação, o torta de marmelo. Fácil de preparar, com aroma de outono e reminiscência de marmelos maduros.

Também pode ser preparado com outras frutas, como pêssegos, damascos, nectarinas, maçãs ou peras.

Se você também gosta de sobremesas de outono, experimente torta de marmelo.


Método de preparação

Preparamos a massa para a receita de tarte com marmelo caramelizado e molho de caramelo.

Peneire 300 gramas de farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e coloque lá: ovo, sal, açúcar, açúcar baunilha, essência, manteiga fria, iogurte em cubos e escorrido, no qual desligamos o bicarbonato de sódio. Misturamos rapidamente todos esses ingredientes, inclusive a farinha nas bordas. Sove a massa sobre a mesa enfarinhada até que saia uma massa firme. Deixe a massa esfriar, coberta com papel alumínio, por cerca de uma hora.

Enquanto isso, preparamos os marmelos para a receita da Tarte com marmelos caramelizados e molho de caramelo.

Lave bem os marmelos e enxugue-os, depois corte-os mais grosseiramente. Retire a parte dura com a espinha no meio e polvilhe os marmelos com suco de limão. Coloque o açúcar em uma panela com 2 colheres de sopa de água e misture até obter uma calda de caramelo, lindamente colorida. Adicione 50 g de manteiga e mexa novamente até derreter. Em seguida, adicione as rodelas de marmelo e misture levemente no molho de caramelo até que comecem a penetrar. Transfira as fatias de marmelo escorridas para outra tigela. Polvilhe canela sobre eles. Sobre o molho de caramelo na panela, acrescente 150 ml de água na qual diluímos o amido. Mexa vigorosamente até engrossar o molho e acrescente mais 25 g de manteiga. Deixe o molho de caramelo esfriar.

Nós montamos e assamos o maravilhoso Tarte com marmelo caramelizado e molho de caramelo.

Ligue o forno a 180 graus. Retire a massa do frio e espalhe sobre a mesa enfarinhada, em uma assadeira do tamanho de uma torta. Usei uma forma de torta com base removível e com dimensões de 13/35 cm. Guardamos um pouco da massa para fazer alguns recortes para o topo da torta. Transferimos o resto da massa em forma de tarte e cobrimos com a base e as laterais. Espalhe o molho de caramelo sobre a massa e coloque as rodelas de marmelo por cima. A partir da massa retirada criamos recortes com formas especiais que colocamos em cima da torta, de acordo com a nossa imaginação. Asse a torta de marmelo por 30-35 minutos, a 180 graus, ou até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar antes de repartir e polvilhe levemente com açúcar.

É simplesmente delicioso!

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Ingredientes

  • Para massa torta:
  • 300 gr de farinha
  • 1 ou médio
  • 125 gr de manteiga
  • 150 gr de iogurte com 3,5% de gordura
  • 50 gr de açúcar
  • 25 gr de açúcar de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 20 ml de essência de baunilha
  • Para o recheio:
  • 2 marmelos médios
  • suco de 1/2 limão
  • 150 gr de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 75 gr de manteiga
  • 125 ml de água + 2 colheres de sopa
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Açúcar em pó com sabor de baunilha para decoração

Torta de maçã sem açúcar - receita

Você pode usar uma torta comprada, mas é melhor prepará-la em casa, com ingredientes o mais naturais possível, sem margarina e sem açúcar.

As quantidades indicadas são para uma torta de 8 porções (fatias). Você pode usar uma forma de torta clássica (com bordas onduladas) ou outra forma redonda com um diâmetro de 22 cm ou mais.

ingredientes

• tart top (receita abaixo)
• 4-5 maçãs adequadas
• 1 colher de chá de canela
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 60 ml de molho / purê de maçã
• 1 colher de sopa de amido

Contador de torta de ingredientes

• 145 g de farinha
• 50 g de Óleo de côco sólido
• ½ colher de chá de sal
• 3-4 colheres de sopa de água descongelada

Preparação da torta de topo

Misture a farinha com o sal em uma tigela grande. Adicione o óleo de coco, que deve ser sólido, como uma margarina. Se for líquido, coloque na geladeira e vai endurecer em algumas horas. Misture com as mãos ou use o robô com a lâmina S.

Adicione 3 colheres de sopa de água gelada e amasse / bata até ficar homogêneo. É necessário obter uma massa homogênea e elástica, que seja fácil de moldar. Se não for elástico o suficiente, adicione a outra colher de sopa de água.

Mova a massa sobre a mesa de trabalho e espalhe-a sobre uma folha grossa adequada. Coloque a folha sobre a bandeja / formulário previamente untada com óleo e imprima com os dedos para cobrir perfeitamente a superfície e as paredes da bandeja. Use uma tesoura de cozinha ou uma faca para cortar o excesso de massa das bordas. Até o recheio ficar pronto, coloque a bandeja na geladeira.

Montagem de torta

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Descasque e corte as maçãs. Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o suco de limão espremido na hora, o molho de maçã, a canela e o amido.

Despeje essa composição por cima da bandeja, picada de um lugar para outro com um garfo. Se você quiser dar à torta um visual mais estético, coloque as rodelas de maçã em um círculo, como uma flor.

Asse a torta de maçã por 30-40 minutos ou até que as bordas dourem. Deixe a torta esfriar completamente, depois você pode cortá-la como um bolo.

Esta torta tem cerca de 200 calorias. As maçãs podem ser substituídas por peras, ameixas, pêssegos, damascos, marmelos.

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Fontes bibliográficas:

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Receita: torta de marmelo

Tempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 3 xícaras de marmelos em cubos
  • 1/2 xícara de passas
  • 1 xícara de maçãs em cubos
  • 2 xícaras de açúcar
  • canela
  • 2 xícaras de água
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1,5 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Um pouco de sal

Coloque todos os ingredientes para o recheio em uma panela e misture bem. Leve ao fogo médio e cozinhe até os marmelos ficarem macios, a seguir esmague os marmelos e as maçãs, reserve a mistura e deixe esfriar.

À parte, prepare a massa azeda: esfregue a manteiga com a farinha, depois acrescente o azeite, o açúcar e o sal. Coloque dois terços da massa em uma assadeira forrada com manteiga.

Coloque a mistura de marmelo e maçãs por cima, depois acrescente o resto da massa por cima, corte em tiras finas.
Asse a 180 grdC por 40 minutos, ou até a massa dourar, adquirindo uma bela cor dourada.

Depois de assar, deixe esfriar bem e corte em rodelas. Antes de servir, enfeite cada fatia com chantilly.


Torta de marmelo e maçã

O marmelo é uma das poucas frutas que fica melhor quando cozida do que crua. Sugerimos que você se delicie com um bolo com aroma de outono, bom apenas para as noites com a família ou amigos.

Pré-aqueça o forno a 200C / gás 6.

massa: Misture a farinha com o açúcar e o sal. Adicione a manteiga (reserve mais 1 colher de chá) e bata na batedeira ou à mão até formarem grãos de massa semelhantes aos de arroz. Adicione água fria e vinagre e misture. Coloque esta massa em um filme plástico para alimentos. Embrulhe e amasse em um disco e leve à geladeira por 30 minutos.

O preenchimento: Prepare o recheio misturando marmelos, conhaque, baunilha e maçãs em uma tigela, adicionando uma colher de sopa de farinha. Quando a massa esfriar, espalhe sobre uma assadeira de 30 cm de diâmetro e coloque em uma bandeja para tortas. Coloque o recheio sobre ele e enrole as bordas da massa em direção ao centro da bandeja para que fique uma torta meio coberta.

Polvilhe 2 colheres de chá de açúcar e unte com a colher de chá restante de manteiga. Asse a torta por 30 minutos até que tenha uma crosta dourada.

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