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Bolo de Natal

Bolo de Natal



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Trigo: as claras são separadas das gemas. Esfregue as gemas com o azeite e o sal até obter uma maionese. Bata bem as claras em neve, acrescente o açúcar e bata um pouco mais, em seguida despeje as gemas sobre as claras e misture delicadamente. Adicione a farinha e o açúcar de baunilha. A composição é colocada na bandeja do forno forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 25-30 minutos

Creme: derreta o chocolate, misture com o mascarpone e deixe esfriar um pouco. (você pode fazer o creme que quiser)

Quando a tampa estiver pronta, tire do forno e deixe esfriar

Corte uma folha de papel em formato de abeto, coloque-a sobre a bancada e corte-a do papel.

Corte o topo em 2-3 horizontalmente, cada topo é coberto com um xarope feito de água e essência de maçã cozida

Coloque uma camada de creme em cada bancada e no final todo o bolo é coberto com creme de chocolate

O contorno é feito com estrelas decorativas (doces em forma de estrelas)


Método de preparação

Esfregue as gemas com o açúcar e o sal, adicionando uma colher de sopa de água de vez em quando até obter um creme parecido com uma pomada. Polvilhe as gemas com sal, essência e casca de frutas cítricas. À parte, misture a farinha com o fermento em pó, peneire e adicione aos poucos à mistura de gemas. Se a massa for difícil de trabalhar, você pode adicionar uma segunda colher de claras de ovo, alternando com a farinha e misturando de baixo para cima. A tigela onde se batem as claras deve estar bem limpa e as paredes serão untadas com meio limão para limpar eventuais vestígios de gordura. Retire as claras em neve da geladeira à noite. Separe as claras das gemas com as palmas das mãos, para que a gema não escorregue. Bata as claras em neve com o suco de limão, primeiro em velocidade menor por alguns minutos e depois aumente a velocidade. A massa ficará com a consistência do bolo, bem fofa e arejada. Unte e papel de parede uma forma de bolo e coloque a composição no fogo certo por 40-60 minutos. Fazemos o teste com o palito e quando está pronto deixamos esfriar no forno com a porta entreaberta para não sair de cima. Em seguida, corte a bancada resfriada em três. O topo é suficiente para um bolo menor.

Algumas das nozes ligeiramente torradas no forno são finamente moídas e outras ficam maiores. As nozes devem ser descascadas dessa casca amarga. As passas são hidratadas por uma hora em conhaque e rum. Esfregue as gemas com o açúcar aos poucos. Bata as claras em neve com o suco de limão, como na bancada branca, derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, retire, mastigue e coloque por mais um minuto. Mistura-se a manteiga à temperatura ambiente e adiciona-se às gemas batidas. O chocolate derretido é adicionado a esta composição. Peneire a farinha duas vezes junto com o fermento. Na composição das gemas, acrescente o café, as nozes, as passas e o conhaque e acrescente aos poucos uma colher de sopa de farinha e uma colher de sopa de claras de ovo e incorpore rapidamente de baixo para cima. Coloque a composição em uma forma de papel de parede e leve ao forno por cerca de 40-60 minutos. No meio pode ficar mole devido ao chocolate, mas se for feito nas bordas significa que está pronto, faça o teste do palito. Deixe esfriar um pouco no forno com a porta entreaberta para não sair de cima. Corte em três.


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Receitas de Natal e Ano Novo & # 8211 selecionadas por nós

Para poder organizá-lo com bom tempo, convidamo-lo a navegar na nossa seleção de Receitas de Natal e Reveillon. Calcule cuidadosamente as quantidades de acordo com a quantidade de pessoas e estocar em tempo hábil com tudo o que você precisa. Tente cozinhar por etapas, com 1 a 2 dias de antecedência & # 8211 das formas que o permitirem e que possam ser mantidas em boas condições até ao evento. Os cozonacs são feitos no máximo 24 horas antes. O mesmo ocorre com os bolos de creme ou outros cremes sensíveis & # 8211 mudam seu sabor se permanecerem na geladeira por 2 a 3 dias. Pense em onde você guarda toda a sua comida antes e depois do jantar festivo. É bom ter potes de plástico em casa e usar a despensa e a varanda para guardar os restos de comida (se não estiverem a 15 C fora, como no ano passado).

Oferecemos ainda mais receitas & # 8222RECYCLE & # 8221 desses tipos restantes. Nada é jogado fora!

E porque antes de começarmos a cozinhar teremos que deixar nossa casa pronta, deixamos vocês com algumas dicas úteis sobre a limpeza de superfícies revestidas com cerâmica e piso de cerâmica, sem usar produtos químicos tóxicos do comércio, mas apenas ingredientes simples da despensa & # 8211 Você pode os ler aqui.

Os pratos mais importantes presentes nas mesas de Natal e Ano Novo dos romenos são: aperitivos, sarmales, charcutaria (piftia), salada de carne, enchidos caseiros e bolos.


Bata as claras em neve com a água e o fermento, depois acrescente o açúcar uma colher de sopa de cada vez e bata até que o açúcar derreta, depois acrescente uma colher de sopa de óleo e depois uma gema, mexendo sempre.

A farinha é incorporada misturando levemente. Asse por cima por 10-12 minutos em fogo médio em uma assadeira quadrada (40/40 cm). Cuidado para não asse muito para que as bordas não sequem. Caso isso aconteça , ao retirarmos a assadeira do forno, cortamos a borda seca bem rápido e depois vire o lençol sobre uma toalha de algodão úmida e depois enrole o lençol com uma toalha com tudo. Deixe esfriar lentamente na cozinha (não em um Lugar frio).

Creme:

Coloque o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo baixo. Junte o chantilly e deixe no fogo até o chocolate derreter, mexendo sempre levemente. Cuidamos para que o chantilly não comece a ferver. Tampe e deixe esfriar por 5-6 horas.

Em seguida, misture o creme até que fique espumoso.

Desembrulhe a folha do rolo, espalhe uma camada uniforme de creme e enrole a folha, embrulhe em filme plástico e deixe esfriar por 2 horas. Cortamos as pontas do rolo que usaremos como tocos no toco, no final decoramos o rolo com creme imitando a casca.

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Bolo de chocolate para o natal

Numa panela, junte a manteiga, o cacau em pó, o sal e a água e leve ao fogo. Mexa e quando a manteiga derreter completamente desligamos o fogo.

Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione o molho de chocolate e misture com um batedor.

Incorporamos na composição os ovos, um a um, 125g de creme líquido e essência de baunilha.

Despeje a composição em um bolo e leve ao forno por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Deixe o bolo esfriar por 15 minutos antes de transferi-lo para um prato.

Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o restante do creme líquido e a essência de rum ou conhaque.

Despeje a calda de chocolate sobre o bolo.

Aqui começa a diversão: O cenário! Podemos dar-lhe um toque pessoal, com uma vasta gama de decorações à sua escolha: pão de mel, groselha, cranberries, pistache, nozes, etc. Opcionalmente, você pode adicionar um punhado de nozes picadas na composição do bolo, ou podemos até calar um pouco.


Bolo De Natal: Bolo De Toco

Durante as férias, as donas de casa preparam todos os tipos de deliciosos pratos para seus entes queridos. Além de sarmale e bifes, os deliciosos doces não grudam em mesa nenhuma. Se você ainda não decidiu quais bolos fazer, nós propomos uma proposta deliciosa e fácil de fazer: o toco de natal.

Bolo de buturuga ou tora de natal é uma sobremesa francesa com história. Uma primeira variante da história coloca o aparecimento deste bolo no ano 1870. Confeiteiros franceses foram inspirados por a lenha queimando no fogão na véspera de Natal. Outra versão da história diz que este bolo ainda não apareceu da época de Napoleão Bonaparte. Seria é proibido acender fogo em fogões para prevenir a propagação de doenças. A população francesa então encontrou um outra maneira de passar o tempo livre no fogão, fazendo um bolo que lembra as toras que colocam no fogão. O bolo ficou assim o símbolo da família reunida.

Tora de natal é um pão delicioso, perfeito para adoçar seus entes queridos no Natal. Já preparamos este bolo junto com Dana Burlac u no estúdio de Suave e graça . Nossa receita é com creme de chocolate, mas você pode escolher qualquer tipo de creme que você deseja, dependendo das preferências dos convidados. Encontre abaixo ingredientes você precisa e degraus que você deve seguir.

Ingrediente de trigo:

Ingredientes do creme:

150 g de chocolate (mais de 50% de cacau)

Os ingredientes para a bancada, o 4 ovos, açúcar, farinha e cacau misture e faça um folha de pão de ló. Para homogeneizar a composição, use um espátula de silicone .

A folha do pão-de-ló é assada em 180 graus para Dez minutos.

Não deixe as bordas da folha secarem no forno, pois a esponja vai quebrar quando enrolada. Folha de esponja corre bem junto com o papel manteiga depois de esfriar um pouco.

Vai para preparação de creme. gemas coloque em uma tigela maior e misture Fácil. Água junto com açúcar leve para ferver e ferver 2-3 minutos. Xarope quente despeje sobre as gemas e misturar constantemente. Despeje sobre eles chocolate derretido em banho-maria e então manteiga cortada em pedaços e café concentrado e misture bem com um meta .

Quando a composição se tornou homogênea refrigerar por 2 horas.

Creme é dividido em duas partes iguais. Folha de esponja cubra com creme usando um faca de pastelaria .

A própria folha Funciona sem problemas, mas assim seja corrida apertada.

rolar senta em um placa retangular esticada . O bolo é coberto com as natas restantes.

Com a ajuda de um faca ou garfo listras são feitas de modo que se pareçam a casca de uma árvore.

O bolo é decorado com cranberries e um pouco de açúcar de confeiteiro, que imita neve. Podemos usar alguns ramos de abeto.

Bolo!


Bolo De Natal: Bolo De Toco

Durante as férias, as donas de casa preparam todos os tipos de deliciosos pratos para seus entes queridos. Além de sarmale e bifes, os deliciosos doces não grudam em mesa nenhuma. Se você ainda não decidiu quais bolos fazer, nós pensamos em uma proposta deliciosa e fácil de fazer: o toco de natal.

Bolo de buturuga ou tora de natal é uma sobremesa francesa com história. Uma primeira variante da história coloca o aparecimento deste bolo no ano 1870. Confeiteiros franceses foram inspirados por a lenha queimando no fogão na véspera de Natal. Outra versão da história diz que este bolo ainda não apareceu da época de Napoleão Bonaparte. Seria é proibido acender fogo em fogões para prevenir a propagação de doenças. A população francesa então encontrou um outra maneira de passar o tempo livre no fogão, fazendo um bolo que lembra as toras que colocam no fogão. O bolo ficou assim o símbolo da família reunida.

Tora de natal é um pão delicioso, perfeito para adoçar seus entes queridos no Natal. Já preparamos este bolo junto com Dana Burlac u no estúdio de Suave e graça . Nossa receita é com creme de chocolate, mas você pode escolher qualquer tipo de creme que você deseja, dependendo das preferências dos convidados. Encontre abaixo ingredientes você precisa e degraus que você deve seguir.

Ingrediente de trigo:

Ingredientes do creme:

150 g de chocolate (mais de 50% de cacau)

Os ingredientes para a bancada, o 4 ovos, açúcar, farinha e cacau misture e faça um folha de pão de ló. Para homogeneizar a composição, use um espátula de silicone .

A folha do pão-de-ló é assada em 180 graus para Dez minutos.

Não deixe as bordas da folha secarem no forno, pois a esponja irá quebrar quando enrolada. Folha de esponja corre bem junto com o papel manteiga depois de esfriar um pouco.

Vai para preparação de creme. gemas coloque em uma tigela maior e misture Fácil. Água junto com açúcar leve para ferver e ferver 2-3 minutos. Xarope quente despeje sobre as gemas e misturar constantemente. Despeje sobre eles chocolate derretido em banho-maria e então manteiga cortada em pedaços e café concentrado e misture bem com um meta .

Quando a composição se tornou homogênea refrigerar por 2 horas.

Creme é dividido em duas partes iguais. Folha de esponja cubra com creme usando um faca de pastelaria .

A própria folha Funciona sem problemas, mas assim seja corrida apertada.

rolar senta em um placa retangular esticada . O bolo é coberto com as natas restantes.

Com a ajuda de um faca ou garfo listras são feitas de modo que se pareçam a casca de uma árvore.

O bolo é decorado com cranberries e um pouco de açúcar de confeiteiro, que imita neve. Podemos usar alguns ramos de abeto.

Bolo!


Bolo de chocolate para o natal

Numa panela, junte a manteiga, o cacau em pó, o sal e a água e leve ao fogo. Mexa e quando a manteiga derreter completamente desligamos o fogo.

Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione o molho de chocolate e misture com um batedor.

Incorporamos na composição os ovos, um a um, 125g de creme líquido e essência de baunilha.

Despeje a composição em um bolo e leve ao forno por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Deixe o bolo esfriar por 15 minutos antes de transferi-lo para um prato.

Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o restante do creme líquido e a essência de rum ou conhaque.

Despeje a calda de chocolate sobre o bolo.

Aqui começa a diversão: O cenário! Podemos dar-lhe um toque pessoal, com uma vasta gama de decorações à sua escolha: pão de mel, groselha, cranberries, pistache, nozes, etc. Opcionalmente, você pode adicionar um punhado de nozes picadas na composição do bolo, ou podemos até calar um pouco.


Bolo de chocolate para o natal

Misture a manteiga, o cacau em pó, o sal e a água em uma panela e leve ao fogo. Mexa e quando a manteiga derreter completamente desligamos o fogo.

Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione o molho de chocolate e misture com um batedor.

Incorporamos na composição os ovos, um a um, 125g de creme líquido e essência de baunilha.

Despeje a composição em um bolo e leve ao forno por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

Deixe o bolo esfriar por 15 minutos antes de transferi-lo para um prato.

Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o restante do creme líquido e a essência de rum ou conhaque.

Despeje a calda de chocolate sobre o bolo.

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