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Os ingredientes
- Óleo vegetal 50 mililitros
- Cebola 1 peça
- Filé de frango 300 gramas
- Misture vegetais para sopa (congelada) 300 gramas
- Caldo de 500 mililitros
- Água 1,5 litros
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Creme de leite (20%) 150 gramas
- 2 gemas
- Macarrão de trigo duro 100 gramas
- Salsa fresca para servir
- Ingredientes principais: Batata, Cebola, Pimenta, Frango, Ovos, Creme de Leite, Macarrão
- Servindo 8 porções
Inventário:
Panela, espátula, faca, concha de sopa.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare os ingredientes.
Corte o frango em cubos pequenos. Esfarele a cebola também, como outros legumes, mas eu os congelo imediatamente com fatias do tamanho certo.
Misture o caldo com água.
Etapa 2: prepare a sopa.
Aqueça o óleo em uma panela. Frite a cebola até ficar macia, adicione o frango e cozinhe em fogo médio até que a carne de aves mude de cor.
Em seguida, adicione os legumes congelados e despeje o caldo com água. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até frango e legumes cozidos.
Separadamente, em uma tigela, misture o creme de leite com as gemas até ficar homogêneo. Em seguida, dilua com caldo quente, misture bem e despeje na sopa.
Etapa 3: adicione o macarrão.
Adicione o macarrão à sopa. Eu tenho ninhos, então eu os esmaguei para que o macarrão fique mais curto. Em seguida, adicione verduras picadas. Deixe ferver 5 minutos, retire do fogo, tampe e deixe 1 hora.
Antes de servir, a sopa de frango pode ser aquecida adicionalmente, se você gosta de muito calor.
Etapa 4: sirva a sopa grossa de macarrão de galinha.
Sirva sopa de macarrão grosso para o almoço como prato principal. O caldo acaba por ser muito rico, porque a sopa é um milagre que é saudável e saboroso.
Bom apetite!
Dicas de receita:
"Você pode usar os legumes que quiser fazer esta sopa." Eu uso congelados, primeiro os corto em cubos pequenos e depois os envio para o freezer, para que eu possa tirá-los e não perder tempo cortando.
- Em vez de peito de frango, você pode usar filetes dos quadris. Ou seja, carne limpa de ossos e pele.
- Você pode usar caldo não diluído com água, se não for muito rico. Depende da sua preferência.
