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Torta com costela defumada e vegetais

Torta com costela defumada e vegetais



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Coloque todos os ingredientes da massa na máquina de pão e selecione o programa de amassar e levedar.

Enquanto isso, prepare o recheio: pique a cebola finamente e cozinhe junto com os cogumelos picados.

As cenouras, pastinacas e pimentões são fervidos. Quando estiverem prontos, corte-os em rodelas.

As costelas são cortadas em pequenos cubos.

Misture todos os legumes e costelas com o endro picado, os ovos batidos, as claras em neve, o sal, a pimenta e o queijo ralado. Misture muito bem.

Quando a massa estiver pronta, espalhe-a sobre a mesa enfarinhada de forma retangular. Coloque o recheio no meio e corte as bordas em tiras que se sobreponham ao recheio. Unte a torta com as gemas batidas e leve ao forno por 30-35 minutos no fogo certo.

Pode ser cortado imediatamente.


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