O passarinho

Almôndegas picadas de peru

Almôndegas picadas de peru



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Ingredientes para cozinhar costeletas de peru

  1. Carne de peru 500 gramas (sem pele, gordura, cartilagem e ossos)
  2. Cebolas 1 peça (média)
  3. Ovo 1 peça
  4. Farelo 2 colheres de sopa
  5. Alho granulado a gosto
  6. Tempero de Vegeta a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes Principais: Cebola, Peru, Ovos
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Liquidificador, prato, espátula, frigideira.

Cozinhar:

Etapa 1: prepare a carne picada.


A carne de peru pode ser retirada de qualquer parte do pássaro ou, por exemplo, uma mistura de filetes com quadris.
Lave a carne, verifique se está bem ou limpa e pique. Como se trata de carne de aves, você não pode pular em um moedor de carne, mas cortá-lo com um liquidificador, o dispositivo fará seu trabalho perfeitamente.
No processo, adicione a cebola, picada em pedaços pequenos, no liquidificador no recheio e pique-a juntamente com a Turquia.

Etapa 2: adicione temperos à carne picada.


Coloque a carne picada com cebola em um prato conveniente, adicione todos os temperos indicados na lista de ingredientes e misture bem.
Adicione o farelo com ovo batido e misture a carne picada resultante novamente.

Com as mãos molhadas, molde rissóis ovais do peru picado, não maiores que a palma da mão.
A propósito, do mesmo picadinho você pode cozinhar almôndegas para sopa.

Etapa 3: frite as almôndegas de peru.


Aqueça a panela e a manteiga e, em seguida, coloque as costeletas de peru para que sejam viradas de maneira conveniente e não se toquem.

Frite os hambúrgueres em uma bela crosta dourada de ambos os lados, adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio, você pode colocar sob a tampa, basta adicionar mais e mais água até que a carne esteja cozida.

Etapa 4: sirva as almôndegas picadas da Turquia.


Sirva as almôndegas picadas de peru quentes. Uma excelente companhia para eles é todo tipo de legumes e saladas de legumes. Mas o purê de batatas, arroz ou macarrão não servirá como acompanhamento.
Essas costeletas em nossa família são comidas com muito prazer e nunca ficam no prato.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você cozinhar em uma panela de Teflon, as costeletas de peru podem ser fritas sem óleo.