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Ingredientes para cozinhar costeletas de peru
- Carne de peru 500 gramas (sem pele, gordura, cartilagem e ossos)
- Cebolas 1 peça (média)
- Ovo 1 peça
- Farelo 2 colheres de sopa
- Alho granulado a gosto
- Tempero de Vegeta a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Ingredientes Principais: Cebola, Peru, Ovos
- Servindo 4 porções
Inventário:
Liquidificador, prato, espátula, frigideira.
Cozinhar:
Etapa 1: prepare a carne picada.
A carne de peru pode ser retirada de qualquer parte do pássaro ou, por exemplo, uma mistura de filetes com quadris.
Lave a carne, verifique se está bem ou limpa e pique. Como se trata de carne de aves, você não pode pular em um moedor de carne, mas cortá-lo com um liquidificador, o dispositivo fará seu trabalho perfeitamente.
No processo, adicione a cebola, picada em pedaços pequenos, no liquidificador no recheio e pique-a juntamente com a Turquia.
Etapa 2: adicione temperos à carne picada.
Coloque a carne picada com cebola em um prato conveniente, adicione todos os temperos indicados na lista de ingredientes e misture bem.
Adicione o farelo com ovo batido e misture a carne picada resultante novamente.
Com as mãos molhadas, molde rissóis ovais do peru picado, não maiores que a palma da mão.
A propósito, do mesmo picadinho você pode cozinhar almôndegas para sopa.
Etapa 3: frite as almôndegas de peru.
Aqueça a panela e a manteiga e, em seguida, coloque as costeletas de peru para que sejam viradas de maneira conveniente e não se toquem.
Frite os hambúrgueres em uma bela crosta dourada de ambos os lados, adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio, você pode colocar sob a tampa, basta adicionar mais e mais água até que a carne esteja cozida.
Etapa 4: sirva as almôndegas picadas da Turquia.
Sirva as almôndegas picadas de peru quentes. Uma excelente companhia para eles é todo tipo de legumes e saladas de legumes. Mas o purê de batatas, arroz ou macarrão não servirá como acompanhamento.
Essas costeletas em nossa família são comidas com muito prazer e nunca ficam no prato.
Bom apetite!
Dicas de receita:
- Se você cozinhar em uma panela de Teflon, as costeletas de peru podem ser fritas sem óleo.
