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Almôndegas

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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Almôndegas de cogumelos:

Coloquei os cogumelos no picador, limpei a cenoura, ralei, amassei o alho, misturei todos os ingredientes, coloquei sal a gosto.

Sites de dicas

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nós os servimos com cream cheese


  • 240 g de grão de bico cozido (uma caixa)
  • 180 g de cogumelos enlatados (ou 350 g frescos)
  • 1 dente de alho ou meia cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 50-70 ml de água
  • Sal e pimenta a gosto

Eu escolhi a opção mais rápida e usei-a grão de bico e cogumelos enlatado. Se usar grão-de-bico seco, use apenas 120 g, deixe de molho durante a noite em água fria e ferva no dia seguinte.

E se usar cogumelos frescos, pique-os e refogue nas duas colheres de sopa de azeitonas até que todo o líquido que saem diminua.

Para um sabor mais delicado pode temperar a cebola ou o dente de alho juntamente com os cogumelos.

Olá, como já disse, escolhi a opção mais rápida. Escoei o grão de bico e os cogumelos do conservante líquido e coloquei num copo alto. Acrescentei o dente de alho, água, azeite, sal e pimenta. Se for demais grosso, acrescente um pouco mais de água até gostar da consistência.

Com a ajuda de uma batedeira vertical passei os ingredientes até virar um purê.

Comi o patê com torrada e tomate e a criança preferiu com bolacha integral, é absolutamente ótimo, saboroso e farto.

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Receita: almôndegas de frango e cogumelos

Ingredientes para Cogumelos de Frango e Cogumelos
& # 8211 600 gramas de frango, usei peito de frango
& # 8211 300 gramas de cogumelos
& # 8211 2 batatas
& # 8211 1 abobrinha pequena
& # 8211 3 ovos
& # 8211 folhas de salsa verde
& # 8211 3-4 dentes de alho
& # 8211 sal, pimenta

Preparação almôndegas de frango com cogumelos
Descasque uma abóbora, rale e ferva em água. Após a fervura, deixe esfriar e esprema bem a água. Ferva também as batatas, descasque-as e deixe-as arrefecer.
O frango é passado no picador juntamente com as batatas cozidas e as abobrinhas. Moa o alho. À composição das almôndegas junte as folhas de salsa picadinha, junte os ovos e tempere com sal e pimenta.

preparação almôndegas de frango com cogumelos

Misture a composição até ficar bem misturado.
Com a mão molhada, forme almôndegas para fritar no azeite ou assar no forno.
Se você optar por assar almôndegas de frango no forno, pegue uma bandeja que forre com papel manteiga e unte com um pouco de óleo. Forme um pouco as almôndegas com a farinha branca ou a farinha de rosca e coloque na assadeira.

Almôndegas de frango assado com cogumelos

Coloque a bandeja de almôndegas no forno por 30-40 minutos. Quando as almôndegas estiverem douradas de um lado, vire-as do outro lado.

Almôndegas de frango e cogumelos

Almôndegas de frango e cogumelos são deliciosos, não importa como você escolha assá-los. Claro que são mais saudáveis ​​assados ​​no forno e você também pode servi-los em caso de dieta ou dieta alimentar ou mesmo para crianças pequenas.