Sopas

Sopa de couve em costelas de porco com repolho fresco

Sopa de couve em costelas de porco com repolho fresco



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Os ingredientes

  1. Repolho branco 200 gramas
  2. 2 cenouras
  3. Raiz de salsa 1 peça
  4. Fatia de raiz de aipo
  5. Batata 4 peças
  6. Pasta de tomate 1 colher de sopa
  7. Costelinha de porco 200 gramas
  8. Cebola 1 peça
  9. 2 dentes de alho
  10. Sal a gosto
  11. Pimenta a gosto
  12. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  13. Folha de louro 2 peças
  14. Ervas provençais a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, repolho, batata, cebola, cenoura
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Caçarola, faca de cozinha, espátula, concha.

Cozinhar:

Passo 1: Cozinhe o assado.


Em uma panela em que você cozinha sopa, aqueça o óleo e envie cebola e alho picados. Frite por apenas alguns minutos. Em seguida, adicione as costelas de porco lavadas e secas (é melhor cortá-las em 2-3 partes) E frite ainda 2-3 minutosvirando.

Etapa 2: adicione os legumes.


Despeje água na panela, adicione temperos e cozinhe 20 minutos depois de ferver em fogo médio.
Neste momento, descasque, enxágue e pique os legumes. Batatas, cenouras, aipo e salsa - em cubos e repolho - em tiras finas.
Como a carne é cozida 20 minutos, adicione legumes, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a carne, o repolho e as batatas estejam cozidos.

Etapa 3: adicione a pasta de tomate.


Adicione a pasta de tomate no final da preparação. Depois disso, verifique se a sopa é salgada e pimenta o suficiente. Se necessário, adicione mais especiarias. Ferva o momento e sirva quente.

Etapa 4: sirva a sopa de repolho nas costelas de porco com repolho fresco.

Sopa de repolho precisa ser servido quente, é possível com creme de leite. Após o cozimento, as costelas são geralmente retiradas do caldo e servidas separadamente. Você também pode cortar toda a carne e devolvê-la à sopa já sem ossos. Um jantar maravilhoso, saboroso e saudável.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você quiser cozinhar sopa com costela defumada, não precisa fritar.


Assista ao vídeo: Salsichas Enroladas em Couve Lombarda (Agosto 2022).