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A manteiga derrete facilmente na água (a 350 ml).
Em 100 ml de água, derreta o fermento junto com uma colher de chá de açúcar.
Peneire a farinha na tigela de pão, faça um buraco no meio, coloque as gemas, sal na borda, acrescente o fermento liquefeito e deixe quente por dez minutos, depois a água e a manteiga derretida ... amasse o máximo possível. mais mãos pegajosas podem ser necessárias para adicionar duas ou três colheres de sopa de farinha.
Cortamos profundamente a massa em forma de cruz e deixamos crescer em local aquecido (cerca de uma hora) até dobrar de volume (para mim quase triplicou).
Dividi o bolo ao meio, fiz pãezinhos com queijo, ao meio fiz uns pãezinhos (um pouco maiores que pãezinhos).
Espalhei metade da massa em uma assadeira e untei com gema de ovo e polvilhei o queijo. Rolei a massa e cortei os pães. Peguei cada pedaço e apertei suavemente no meio para que se desdobrasse facilmente como uma flor.
Untei com gema de ovo batida. Eu polvilhei cominho.
Coloquei no forno aquecido a 200 graus por 30 minutos.
Da metade restante da massa, preparei imediatamente como coloquei os primeiros pãezinhos no forno em forma de pãezinhos maiores, untei-os só com leite morno e depois polvilhei com farinha e assei por 30 minutos.
Fantasticamente bom ...
Que palavras ... super
É claro. Eu concordo com todos os itens acima. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.
Peço desculpas, também gostaria de expressar a opinião.
Sim, de fato. Acontece. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.
Eu sou final, sinto muito, mas isso não se aproxima de mim. Vou pesquisar mais.