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- 4 metades de peito de frango
- 50 gr de queijo
- 50 gr de bacon defumado
- sal
- Pimenta
- manjericão
- colorau
Porções: 4
Tempo de preparação: menos de 30 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango recheado:
- Lave os pedaços de frango e seque-os com um guardanapo limpo.
- Rale o queijo em um ralador grande.
- Corte o bacon em pedaços e cozinhe por 2 minutos.
- Corte os pedaços de peito de frango ao meio, mas não completamente, e desembrulhe-os. Bata levemente com um martelo de carne.
- Coloque metade do pedaço de queijo, depois os pedaços de bacon, polvilhe um pouco de sal e manjericão. Passe por cima o pedaço de frango que ficou livre e pressione levemente.
- Faça o mesmo com todos os pedaços de frango, queijo e bacon restante.
- Aqueça a assadeira e unte com manteiga.
- Coloque os pacotes de frango na grelha quente, deixe dourar bem e vire do outro lado, polvilhe o colorau rapidamente.
- Sirva com purê de batata com manteiga e salada.
